आइए पर्वतीय क्षेत्रों में बच्चों के पोषण में सुधार के लिए मिलकर काम करें।

लैंग सोन एक पर्वतीय सीमावर्ती प्रांत है, और कई पहाड़ी बस्तियों में लोगों का जीवन अभी भी कठिन है। इसलिए, बच्चे, विशेषकर प्रीस्कूल और प्राथमिक विद्यालय के बच्चे, रिकेट्स और कुपोषण के खतरे का सामना करते हैं। बच्चों के पोषण में सुधार के लिए स्कूलों, अभिभावकों, सरकार और विभिन्न संगठनों के संयुक्त प्रयासों की आवश्यकता है।

2025 की शुरुआत में, हंग वू कम्यून के लान गत गांव की पांच वर्षीय डुओंग थी जिया हान का वजन मात्र 11.5 किलोग्राम था, जो उसकी उम्र के बच्चों के लिए निर्धारित मानक से काफी कम था। उसकी मां, डुओंग थी ओन्ह ने बताया, "पहले, मेरी बेटी का भोजन मुख्य रूप से इस सिद्धांत पर आधारित था कि 'परिवार जो खाता है, वह भी वही खाती है', न कि उसकी पोषण संबंधी जरूरतों के अनुसार। वह अक्सर केक और मिठाइयाँ खाती थी, इसलिए वह अक्सर मुख्य भोजन छोड़ देती थी या बहुत कम खाती थी, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो गई और उसका वजन धीरे-धीरे बढ़ने लगा।"

हंग वू कम्यून के ट्रान येन किंडरगार्टन में छात्रों के लिए स्कूल लंच।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों से सलाह मिलने के बाद, हान की माँ ने अपनी देखभाल के तरीकों में बदलाव करना शुरू कर दिया। उन्होंने जंक फूड को पूरी तरह से बंद कर दिया और पर्याप्त प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और सब्जियों से भरपूर मुख्य भोजन पर ध्यान केंद्रित किया। साथ ही, वे हर महीने अपनी बच्ची के वजन और लंबाई की निगरानी करने लगीं और निर्देशानुसार सूक्ष्म पोषक तत्वों की खुराक देने लगीं। इन समयोचित बदलावों के कारण हान के स्वास्थ्य और शारीरिक स्थिति में काफी सुधार हुआ है; उसका वजन 11.5 किलोग्राम से बढ़कर 13 किलोग्राम हो गया है और अब वह बेहतर खान-पान अपना रही है।

हान जैसे मामले पोषण संबंधी देखभाल के बारे में माता-पिता के ज्ञान में सुधार की महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाते हैं। माता-पिता के पोषण संबंधी ज्ञान को बढ़ाने के लिए, प्रांतीय स्वास्थ्य क्षेत्र ने माताओं और छोटे बच्चों के लिए पोषण शिक्षा में सुधार हेतु कई व्यापक समाधान लागू किए हैं, जिनमें जीवन के पहले 1,000 दिनों पर विशेष ध्यान दिया गया है।

प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र में गैर-संक्रामक रोग निवारण एवं पोषण विभाग की उप प्रमुख डॉ. ले थी किउ ओन्ह के अनुसार: बच्चों के पोषण संबंधी संकेतकों में सुधार लाने के लिए, विशेष रूप से वंचित क्षेत्रों में, हमने कई व्यापक उपाय लागू किए हैं, जिनमें सामुदायिक पोषण गतिविधियों को सुदृढ़ करना, माताओं और बच्चों को विटामिन ए की खुराक देना और सीमित स्वास्थ्य सुविधाओं वाले क्षेत्रों में गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन की आपूर्ति जारी रखना शामिल है। इसके अतिरिक्त, हमने बाल स्वास्थ्य देखभाल के बारे में जन जागरूकता बढ़ाने के लिए संचार प्रयासों को तेज किया है; गर्भवती महिलाओं और 2 वर्ष से कम आयु के बच्चों की माताओं के लिए 1,000 दिनों के स्वास्थ्य सेवा पैकेज के हिस्से के रूप में पोषण संबंधी परामर्श लागू किया है… जिससे परिवारों को सही जानकारी प्राप्त करने और अपने बच्चों की उचित देखभाल करने में मदद मिल सके।

हंग वू कम्यून के ट्रान येन किंडरगार्टन में छात्रों के लिए स्कूल लंच।

इसके अतिरिक्त, 24 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए नियमित रूप से वजन और माप के माध्यम से विकास की निगरानी जैसी गतिविधियाँ जारी रखी जाती हैं; जमीनी स्तर के स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं और ग्राम पोषण सहयोगियों के प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण पर जोर दिया जाता है; और उपयुक्त हस्तक्षेप मॉडल विकसित करने के लिए स्थानीय पोषण स्थिति का सर्वेक्षण किया जाता है।

परिणामस्वरूप, आज तक, 2 वर्ष से कम आयु के 95% से अधिक बच्चों का मासिक रूप से वजन और लंबाई मापी जाती है; 2 वर्ष से कम आयु के बच्चों वाली लगभग 60% माताएँ आसानी से उपलब्ध खाद्य स्रोतों से अपने बच्चों के लिए पूरक भोजन तैयार करने में भाग लेती हैं; 6 से 59 महीने की आयु के 99% से अधिक बच्चों को विटामिन ए की खुराक दी जाती है; और गंभीर कुपोषण से पीड़ित 1,700 से अधिक बच्चों को समुदाय में पोषण संबंधी उत्पाद, प्रबंधन और उपचार प्राप्त होता है।

स्वास्थ्य क्षेत्र के सहयोग से और वंचित क्षेत्रों में बच्चों के पोषण में सुधार लाने के उद्देश्य से, प्रांतीय रेड क्रॉस सोसाइटी ने 2022 से "स्कूल मिल्क" मॉडल लागू किया है। इसके तहत प्रांत भर के वंचित समुदायों के छात्रों को 1 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक मूल्य के लगभग 130,000 डिब्बे और दूध के पैकेट दान किए गए हैं। यह मॉडल बच्चों, विशेष रूप से गरीब और दिव्यांग छात्रों को दूध से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है, जिससे उनके शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और वंचित क्षेत्रों में उनकी लंबाई और बौद्धिक विकास में सहायता मिलती है।

साथ ही, बच्चों के विकास के लिए एक स्थायी आधार तैयार करने हेतु विद्यालय में पोषण संबंधी देखभाल पर भी जोर दिया जाता है। प्रीस्कूल और प्राथमिक विद्यालयों में, शिक्षक स्कूल के भोजन पर कड़ी निगरानी रखते हैं, उम्र के अनुसार संतुलित मात्रा निर्धारित करते हैं, पर्याप्त पोषक तत्वों और भोजन की विविधता सुनिश्चित करते हैं। बच्चों को स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करने, पर्याप्त भोजन करने और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। विद्यालय नियमित रूप से अभिभावकों के साथ समन्वय स्थापित करके बच्चों की खान-पान की आदतों और शारीरिक विकास पर नज़र रखते हैं, जिससे पोषण संबंधी व्यवस्था में आवश्यकतानुसार बदलाव किया जा सके। वर्तमान में, प्रांत के शहरी क्षेत्रों के लगभग 60% और ग्रामीण क्षेत्रों के 40% विद्यालय स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा निर्धारित प्रत्येक आयु वर्ग के लिए पोषण संबंधी सिफारिशों को पूरा करने वाले मेनू के साथ स्कूल भोजन की व्यवस्था करते हैं।

क्वोक वियत कम्यून के दाओ वियन किंडरगार्टन में दूसरी और तीसरी कक्षा की शिक्षिका सुश्री मा थी माई ने बताया: "स्कूल का भोजन बच्चों की शारीरिक स्थिति, उम्र और पोषण संबंधी ज़रूरतों के अनुसार संतुलित होता है, जिसमें पर्याप्त सब्जियां, मांस और मछली शामिल होती हैं, और भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित की जाती है। कुपोषित बच्चों के लिए, स्कूल परिवारों के साथ मिलकर काम करता है, कक्षा में उनकी देखभाल करता है और घर पर उनके स्वास्थ्य की निगरानी करता है। इस समन्वित प्रयास और नियमित रूप से वजन, लंबाई और सामान्य जांच के कारण, कक्षा में कुपोषित बच्चों की संख्या में उल्लेखनीय कमी आई है। वर्तमान में, कक्षा में केवल 2 बच्चे बौनेपन और कम वजन से पीड़ित हैं, जो कुल बच्चों का 12.5% ​​है, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 7% की कमी है।"

समाधानों के समन्वित कार्यान्वयन के कारण, इस क्षेत्र में बच्चों के पोषण में सुधार के कार्यों में सकारात्मक बदलाव देखने को मिले हैं। 2024 में, अल्पवजन कुपोषण की दर 14.8% और बौनेपन की दर 21.4% दर्ज की गई। अब तक, 5 वर्ष से कम आयु के बच्चों में बौनेपन कुपोषण की दर 21.0% है (वार्षिक योजना लक्ष्य को पूरा करते हुए); अल्पवजन कुपोषण की दर 14.5% है। ये परिणाम कद और शारीरिक शक्ति में सुधार के लिए किए गए संयुक्त प्रयासों को दर्शाते हैं , जिससे हाल के वर्षों में वंचित क्षेत्रों के बच्चों के स्वास्थ्य में सुधार हुआ है।

स्रोत: https://sonnmt.langson.gov.vn/tin-tuc-su-kien/chung-tay-nang-chat-dinh-duong-cho-tre-em-vung-cao.html