क्या मुझे वजन कम करने के लिए चावल की जगह मक्का खाना चाहिए?

हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बुई डाक सांग के अनुसार, वज़न कम करने के लिए, आपको चावल की जगह पूरी तरह से मक्के का सेवन नहीं करना चाहिए, बल्कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। वज़न कम करने का सही सिद्धांत भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना, प्रोटीन, वसा, स्टार्च और शर्करा सहित तीन ऊर्जा-उत्पादक पदार्थों का संतुलन बनाए रखना और दैनिक शारीरिक गतिविधि बनाए रखना है। इसके अलावा, लोगों को पर्याप्त पानी पीना चाहिए और केवल डॉक्टर द्वारा बताए गए समय पर ही नाश्ता करना चाहिए।

मक्का विटामिन बी, सी, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर के लिए कई पोषक तत्व प्रदान करता है और वज़न घटाने के लिए एक सुरक्षित आहार है। मक्का खाने से आपको जल्दी पेट भरा हुआ महसूस होता है, बिना स्नैक्स की लालसा के। मक्का में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, अतिरिक्त चर्बी की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, कब्ज कम करता है और पाचन के लिए अच्छा है। मक्का खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत होती है, रक्त शर्करा नियंत्रित रहती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है।

हालाँकि, बहुत ज़्यादा मक्का खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। मधुमेह रोगियों को इसका सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) की ज़्यादा मात्रा होने से रक्त शर्करा तेज़ी से बढ़ जाती है।

पेट की समस्याओं वाले लोगों को ज़्यादा मक्का नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत ज़्यादा फाइबर होता है, जिससे बेचैनी, पेट फूलना और अपच हो सकती है। आपको दिन में सिर्फ़ एक मक्का ही खाना चाहिए।

बुजुर्गों, बच्चों और कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों को नियमित रूप से मक्का नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे पेट पर दबाव पड़ सकता है।

मक्का एक जाना-पहचाना खाद्य पदार्थ है, जिसे मक्का भी कहा जाता है। एक कप मक्के के दानों में 75.4 माइक्रोग्राम फोलेट (लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायक पोषक तत्व) होता है, जो विटामिन बी1 की दैनिक आवश्यकता का 24% और विटामिन सी की 10% पूर्ति करता है।

मक्का पैंटोथेनिक एसिड, नियासिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और फॉस्फोरस का भी खजाना है। मक्का में कम मात्रा में पाए जाने वाले अन्य पोषक तत्वों में विटामिन ए, ई, बी, के, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम, जिंक, आयरन, कॉपर, सेलेनियम और कोलीन शामिल हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि मक्के में लेसिथिन, लिनोलिक एसिड और विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है, जो हृदय के लिए अच्छा है और रक्त वाहिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है। मक्के में असंतृप्त वसा अम्ल भी प्रचुर मात्रा में होते हैं जो रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को कम करने में मदद करते हैं। यह भोजन फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त वसा को नियंत्रित करने और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की सफाई में भूमिका निभाता है।

मक्के में मौजूद फाइबर कब्ज और बवासीर को कम करने में मदद करता है, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है और कोलन कैंसर के खतरे को रोकता है।

मक्के में मौजूद कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करते हैं और मुक्त कणों से लड़ते हैं। मक्के से रक्त शर्करा भी नियंत्रित रहती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।

एनएचयू ऋण

स्रोत: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html