गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक सुविधा पर 4 खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के लिए 40 मिलियन VND का जुर्माना लगाया गया

बा दीन्ह जिला ( हनोई ) की पीपुल्स कमेटी ने खाद्य सुरक्षा के 4 उल्लंघनों के लिए गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक प्रतिष्ठान पर 40 मिलियन वीएनडी का जुर्माना लगाने का फैसला किया।

Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh bị phạt 40 triệu đồng vì 4 vi phạm an toàn thực phẩm - Ảnh 1. — अंतःविषय निरीक्षण दल ने गुयेन निन्ह पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन सुविधा का निरीक्षण किया - फोटो: थू ट्रांग

बा दीन्ह जिला (हनोई) की पीपुल्स कमेटी ने गुयेन निन्ह पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन सुविधा (नंबर 11 हैंग थान स्ट्रीट) के मालिक पर 4 उल्लंघनों के लिए 40 मिलियन वीएनडी का प्रशासनिक जुर्माना लगाने का निर्णय जारी किया है।

विशेष रूप से, अधिकारियों ने यह निर्धारित किया कि खाद्य उत्पादन प्रक्रिया इनपुट सामग्री से लेकर अंतिम उत्पाद तक एकतरफा सिद्धांत का पालन नहीं करती है।

उत्पादन क्षेत्र, खाद्य पदार्थों के गोदाम, कच्चा माल, खाद्य योजक, खाद्य प्रसंस्करण सहायक सामग्री, उपकरण, पैकेजिंग सामग्री, कंटेनर... जो खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में आते हैं, उनमें हानिकारक कीड़े और जानवर हो सकते हैं।

इस सुविधा में भंडारण क्षेत्रों और गोदामों में पर्याप्त अलमारियों, नामपट्टिकाओं, विनियमों, प्रक्रियाओं और स्वच्छता व्यवस्थाओं का अभाव या अभाव जैसे उल्लंघन भी हैं; निर्धारित पूर्ण सुरक्षात्मक उपकरण पहने बिना लोगों को सीधे खाद्य पदार्थों के संपर्क में रखा जाता है।

Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh bị phạt 40 triệu đồng vì 4 vi phạm an toàn thực phẩm - Ảnh 2. — गुयेन निन्ह में पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन स्थल - फोटो: थू ट्रांग

इससे पहले, जैसा कि तुओई ट्रे ऑनलाइन द्वारा रिपोर्ट किया गया था, 2 जनवरी की दोपहर को, हनोई शहर की अंतःविषय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम नंबर 1 ने टेट के लिए खाद्य सुरक्षा आश्वासन कार्य का निरीक्षण किया।

गुयेन निन्ह पारंपरिक चावल केक उत्पादन सुविधा (पता 11 हैंग थान, बा दीन्ह जिला) में, वास्तविक निरीक्षण के दौरान, निरीक्षण दल ने इस सुविधा में खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की एक श्रृंखला की खोज की।

तदनुसार, निरीक्षण के समय, गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक उत्पादन सुविधा में 5 उत्पादन श्रमिक और 1 सुविधा मालिक थे।

निरीक्षण करने पर पता चला कि इस सुविधा का उत्पादन क्षेत्र पारिवारिक रसोई में इस्तेमाल किया जा रहा था, अलग-अलग ज़ोन नहीं थे, अव्यवस्थित ढंग से व्यवस्थित था और गंभीर रूप से ख़राब स्थिति में था। रसोई क्षेत्र का फर्श उखड़ रहा था, उसमें फफूंद लगी थी, नालियाँ खुली थीं, और कचरा जमा था...

अंदर, निरीक्षण दल को उत्पादन क्षेत्र में ही कपड़े सुखाने के लिए टाँगे हुए भी मिले। उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले प्रसंस्करण और तैयारी के उपकरण नियमित सफाई के अभाव में गंदे थे।

खास बात यह है कि शौचालय तैयारी और प्रसंस्करण क्षेत्र में ही स्थित है। उत्पादन क्षेत्र में कीड़े और जानवरों का मल भी पाया गया।

चूंकि यह सुविधा छोटी है और इसमें भंडारण की कोई व्यवस्था नहीं है, इसलिए सूखे चावल की सामग्री की बोरियों को रसोईघर के प्रवेश द्वार पर, फफूंद लगी दीवार के पास रखा जाता है...

इसके अलावा, कानूनी दस्तावेजों की जांच के बाद भी, सुविधा केंद्र ने अभी तक सुविधा मालिक और 5 कर्मचारियों के लिए स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण की पुष्टि प्रस्तुत नहीं की है।

यह सुविधा सभी कच्चे माल, खाद्य योजकों, पैकेजिंग जो सीधे खाद्य पदार्थों के संपर्क में आते हैं, के मूल को प्रमाणित करने वाले दस्तावेज भी प्रस्तुत करने में सक्षम नहीं रही है...

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स्रोत: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm