बा दीन्ह जिला ( हनोई ) की पीपुल्स कमेटी ने खाद्य सुरक्षा के 4 उल्लंघनों के लिए गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक प्रतिष्ठान पर 40 मिलियन वीएनडी का जुर्माना लगाने का फैसला किया।
अंतःविषय निरीक्षण दल ने गुयेन निन्ह पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन सुविधा का निरीक्षण किया - फोटो: थू ट्रांग
बा दीन्ह जिला (हनोई) की पीपुल्स कमेटी ने गुयेन निन्ह पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन सुविधा (नंबर 11 हैंग थान स्ट्रीट) के मालिक पर 4 उल्लंघनों के लिए 40 मिलियन वीएनडी का प्रशासनिक जुर्माना लगाने का निर्णय जारी किया है।
विशेष रूप से, अधिकारियों ने यह निर्धारित किया कि खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में इनपुट सामग्री से लेकर अंतिम उत्पाद तक एकतरफा सिद्धांत का पालन नहीं किया गया।
उत्पादन क्षेत्र, खाद्य पदार्थों के गोदाम, कच्चा माल, खाद्य योजक, खाद्य प्रसंस्करण सहायक सामग्री, उपकरण, पैकेजिंग सामग्री, कंटेनर... जो ऐसे खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में आते हैं जिनमें हानिकारक कीड़े और जानवर हो सकते हैं।
इस सुविधा में भंडारण क्षेत्रों और गोदामों में पर्याप्त अलमारियां, नामपट्टिकाएं, विनियम, प्रक्रियाएं और स्वच्छता व्यवस्थाएं नहीं हैं या नहीं हैं; तथा खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में आने वाले लोगों को नियुक्त किया जाता है, जबकि वे निर्धारित पूर्ण सुरक्षात्मक उपकरण नहीं पहनते हैं।
गुयेन निन्ह में पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन स्थल - फोटो: थू ट्रांग
इससे पहले, जैसा कि तुओई ट्रे ऑनलाइन द्वारा रिपोर्ट किया गया था, 2 जनवरी की दोपहर को, हनोई शहर की अंतःविषय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम नंबर 1 ने टेट के लिए खाद्य सुरक्षा आश्वासन कार्य का निरीक्षण किया।
गुयेन निन्ह पारंपरिक हरे चावल केक उत्पादन सुविधा (पता 11 हैंग थान, बा दीन्ह जिला) में, वास्तविक निरीक्षण के दौरान, निरीक्षण दल ने इस सुविधा में खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की एक श्रृंखला की खोज की।
तदनुसार, निरीक्षण के समय, गुयेन निन्ह ग्रीन राइस केक उत्पादन सुविधा में 5 उत्पादन श्रमिक और 1 सुविधा मालिक थे।
निरीक्षण से पता चला कि सुविधा का उत्पादन क्षेत्र पारिवारिक रसोई में इस्तेमाल किया जा रहा था, बिना किसी अलग क्षेत्र के, और अव्यवस्थित और गंभीर रूप से ख़राब तरीके से व्यवस्थित था। रसोई क्षेत्र का फर्श उखड़ रहा था, उसमें फफूंद लगी थी, नालियाँ खुली थीं, और कचरा जमा था...
अंदर, निरीक्षण दल ने यह भी पाया कि कपड़े उत्पादन क्षेत्र में ही सुखाए जा रहे थे। उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले प्रसंस्करण और तैयारी के उपकरण नियमित सफाई के अभाव में गंदे थे।
खास बात यह है कि शौचालय तैयारी और प्रसंस्करण क्षेत्र में ही स्थित है। उत्पादन क्षेत्र में कीड़े और जानवरों का मल भी पाया गया।
चूंकि यह सुविधा तंग है और इसमें भंडारण की कोई व्यवस्था नहीं है, इसलिए सूखे चावल के टुकड़ों की बोरियों को रसोईघर के प्रवेश द्वार पर, फफूंद लगी दीवार के पास रखा जाता है...
इसके अलावा, कानूनी दस्तावेजों की जांच के बाद भी, सुविधा केंद्र ने मालिक और 5 कर्मचारियों के लिए स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण की पुष्टि अभी तक प्रस्तुत नहीं की है।
यह सुविधा सभी कच्चे माल, खाद्य योजकों, पैकेजिंग जो भोजन के सीधे संपर्क में आती है, के मूल को साबित करने वाले दस्तावेज भी प्रस्तुत करने में सक्षम नहीं रही है...
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स्रोत: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
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