फ्राइड चिकन वॉर्स - केएफसी अपने ब्रांड को पुनर्जीवित करना चाहता है

15 डॉलर या उससे अधिक के ऑर्डर पर मुफ्त भोजन पाने के प्रचार के कारण, केएफसी रिवार्ड्स सदस्यता पंजीकरण और ऐप डाउनलोड में अभूतपूर्व वृद्धि हुई, साथ ही डिजिटल ट्रैफिक भी बढ़ा।

एक समय में प्रतिष्ठित केएफसी, घटती बिक्री और बढ़ती प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है, ग्राहक आधार में प्रतिद्वंद्वियों से पीछे रह गया है और नकारात्मक समीक्षा प्राप्त कर रहा है क्योंकि इसे सबसे खराब फ्राइड चिकन श्रृंखलाओं में गिना जाता है।

लेकिन फ्राइड चिकन की इस दिग्गज कंपनी का कहना है कि वह हार नहीं मानेगी। एक नई नेतृत्व टीम, एक विशाल अभियान और एक सोची-समझी रणनीति के साथ, केएफसी अपनी खोई हुई ज़मीन वापस पाने के लिए बड़े बदलाव पर दांव लगा रहा है।

इस पृष्ठभूमि में, कंपनी की नई नेतृत्व टीम जुलाई 2025 में केंटुकी फ्राइड कमबैक नामक एक ब्रांड पुनरुद्धार अभियान शुरू कर रही है, जिसका लक्ष्य अपने पूर्व गौरव को पुनः प्राप्त करना है।

केएफसी यूएसए की अध्यक्ष कैथरीन टैन-गिलेस्पी ने कहा, "ऐसा लगता है कि प्रतिस्पर्धी, जिनमें उसी समूह के सहयोगी ब्रांड भी शामिल हैं, सभी फ्राइड चिकन बाज़ार में उतरने के इच्छुक हैं, जिससे यह साबित होता है कि यह एक आकर्षक बाज़ार है। हालाँकि, कई अन्य पुराने ब्रांडों की तरह, केएफसी ने भी अपनी स्थिति कुछ हद तक खो दी है।"

टैन-गिलेस्पी, जिनके पास केएफसी में 10 वर्षों का अनुभव है और उन्होंने मुख्य विपणन अधिकारी और मुख्य विकास अधिकारी के पदों को संभाला है, को 1 अप्रैल को केएफसी अमेरिका का अध्यक्ष नियुक्त किया गया था। नए सीईओ स्कॉट मेजविंस्की के साथ, जो जनवरी 2025 में पदभार संभालेंगे, टैन-गिलेस्पी 72 साल पुरानी फ्राइड चिकन श्रृंखला को पुनर्जीवित करने का लक्ष्य बना रहे हैं।

टैन-गिलेस्पी ने बताया कि अभियान के पहले हफ़्ते में, $15 या उससे ज़्यादा के ऑर्डर पर मुफ़्त आठ पीस चिकन मील देने वाले प्रमोशन की बदौलत, कंपनी को "केएफसी रिवॉर्ड्स मेंबरशिप साइन-अप और ऐप डाउनलोड में तेज़ी के साथ-साथ अभूतपूर्व डिजिटल ट्रैफ़िक देखने को मिला।" यह चेन की डिजिटल बिक्री और लेन-देन का अब तक का सबसे ज़्यादा हफ़्ता भी था।

10 वर्षों से अधिक समय से केएफसी का कुल राजस्व चिक-फिल-ए और पोपेयस जैसे प्रतिस्पर्धियों से काफी पीछे रहा है।

जून 2025 में स्थिति और भी बदतर हो गई, जब केएफसी ने अपना तीसरा स्थान नए आगमन रेजिंग केन्स के हाथों खो दिया, जो एक 28 वर्षीय फ्राइड चिकन श्रृंखला है, जिसके बारे में सीएनबीसी ने कहा था कि 2024 तक इसका राजस्व 5.1 बिलियन डॉलर को पार कर जाएगा। इसी समय, केएफसी की वार्षिक समान-स्टोर बिक्री लगातार पांचवीं तिमाही में गिर गई।

अमेरिकी ग्राहक संतुष्टि सूचकांक (एसीएसआई) ने भी निराशाजनक परिणाम दिखाए क्योंकि 2024 में केएफसी के साथ उपभोक्ता संतुष्टि में 5% की गिरावट आई।

इस महीने की शुरुआत में, येल्प ने देशभर में चिकन सैंडविच परोसने वाली शीर्ष 20 फ्राइड चिकन श्रृंखलाओं की रैंकिंग जारी की, और केएफसी 18वें स्थान पर आया। लंबे समय से चली आ रही फ्राइड चिकन श्रृंखला भी देश भर में किसी भी क्षेत्र में शीर्ष पांच में जगह नहीं बना पाई।

वापसी के पहले चरण में तले हुए अचार के साथ मेनू को ताज़ा करने पर ध्यान केंद्रित किया गया, जबकि केएफसी ने विपणन सामग्री में प्रतिष्ठित कर्नल सैंडर्स की छवि को वापस लाकर पुरानी यादों को भी बढ़ाया।

विशेष रूप से, मैटी मैथेसन, एक कनाडाई सेलिब्रिटी शेफ, जो हुलु वीडियो स्ट्रीमिंग सदस्यता सेवा पर हिट श्रृंखला "द बियर" में अपनी भूमिका के लिए जाने जाते हैं, श्रृंखला के लिए विज्ञापनों की एक श्रृंखला में अभिनय करेंगे।

विशेषज्ञों का कहना है कि केएफसी की रणनीति आशाजनक है, लेकिन आगे की राह कठिन है। डेटा कंपनी प्लेसर.एआई के एनालिटिक्स प्रमुख आरजे हॉटोवी ने कहा कि मेनू में बदलाव, प्रचार और नए मार्केटिंग अभियान अल्पावधि में ब्रांड जागरूकता बढ़ाने में मदद करेंगे।

हालांकि, बाजार में अभी भी कड़ी प्रतिस्पर्धा है और वास्तविक वापसी के लिए मेनू, विपणन और रियल एस्टेट रणनीति में अधिक महत्वपूर्ण सुधार की आवश्यकता होगी।

विचिटा स्टेट यूनिवर्सिटी के बार्टन स्कूल ऑफ बिजनेस में अंतरराष्ट्रीय व्यापार प्रमुख और प्रबंधन की प्रोफेसर उषा हेली ने कहा कि उपभोक्ताओं में मूल्य के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता और पहले से कहीं अधिक विकल्पों के साथ, केएफसी को यह सुनिश्चित करना होगा कि वह व्यापक ग्राहक आधार को आकर्षित करे और साथ ही उस प्रतिष्ठा को बनाए रखे जिसने उसे दुनिया भर में 30,000 से अधिक रेस्तरां तक ​​पहुंचने में मदद की है।

(वियतनाम समाचार एजेंसी/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp