विशेष हनोई फो रोल

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हनोई फो कुओन राजधानी के लोगों का एक जाना-पहचाना व्यंजन है। यह व्यंजन चावल के नूडल्स से बनता है, जिसके अंदर मांस, सब्ज़ियाँ, स्प्रिंग रोल, प्याज़, अंकुरित फलियाँ... लिपटी होती हैं। मांस, सब्ज़ियों और डिप सॉस का मीठा स्वाद इसे एक स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन बनाता है।

फो कुओन वियतनामी व्यंजनों का गौरव है, क्योंकि यह हनोई बन चा , बन दाऊ माम टॉम और हनोई फो के साथ विश्व में सर्वोत्तम हनोई विशिष्टताओं में शीर्ष पर है।

फ़ो कुऑन पहली बार संयोग से हनोई के न्गुयेन खाक हियू में न्गु ज़ा स्ट्रीट पर दिखाई दिया। फ़ो रेस्टोरेंट रात में खुलता था और एक बार एक ग्राहक फ़ो खाने के लिए देर से रेस्टोरेंट आया। फ़ो शोरबा खत्म हो चुका था और कुछ ही नूडल्स बचे थे, इसलिए मालिक ने फ़ो नूडल्स को पतला फैलाकर, उन्हें सूखने दिया और फिर उन्हें तले हुए बीफ़ और जड़ी-बूटियों के साथ लपेट दिया।

स्वाद बढ़ाने के लिए, रेस्टोरेंट मालिक ने उसमें एक कटोरी मछली की चटनी भी डाल दी। ग्राहक खाना खत्म करके उसकी तारीफ़ करते रहे, और तभी से हनोई फो रोल का जन्म हुआ और यह एक मशहूर व्यंजन बन गया, जिसे बहुत से लोग पसंद करते थे।

हनोई फ़ो रोल्स का स्वाद अविस्मरणीय होता है। यह सामग्री का एक बेहतरीन मिश्रण है: जड़ी-बूटियाँ, खीरा, गाजर, हैम, लहसुन के साथ तला हुआ बीफ़... और इसे मुलायम चावल के नूडल्स में बड़े करीने से लपेटा गया है।