लोग गुयेन ह्यु स्ट्रीट पर स्थित भोजन का आनंद लेने के लिए "डोंग झुआन मार्केट" में जाना पसंद करते हैं।

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इकोनॉमिक एंड अर्बन न्यूज़पेपर के अनुसार, 24 अगस्त को दोपहर के समय, हज़ारों लोग और पर्यटक हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 1, गुयेन ह्यू - ले लोई के कोने पर स्थित हनोई पाकशाला में घूमने और खाने का आनंद लेने आए। यह गतिविधि राजधानी के मुक्ति दिवस (10 अक्टूबर, 1954 - 10 अक्टूबर, 2024) की 70वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में "हो ची मिन्ह सिटी में हनोई डेज़" के आयोजनों की श्रृंखला का हिस्सा है।

व्यापारिक गतिविधियां पुराने टैक्स ट्रेड सेंटर की भूमि पर होती हैं, प्रवेश द्वार का मॉडल डोंग झुआन बाजार के अनुरूप बनाया गया है - जिसे 1889 में फ्रांसीसियों ने बनवाया था।

फूड कोर्ट के अंदर, हनोई के विशिष्ट व्यंजन जैसे फो, घोंघे, बान डे, बन चा, बान डुक, ओ माई, कॉम आदि बेचने वाले कई स्टॉल हैं... ये स्टॉल एक दूसरे के करीब हैं, जिन्हें प्राचीन घरों की स्थापत्य शैली में बनाया गया है, साथ ही हनोई के पुराने क्वार्टर की प्रसिद्ध सड़कों के साथ, लोगों और पर्यटकों को हो ची मिन्ह सिटी के केंद्र में "हनोई जाने" की भावना का आनंद लेने में मदद करता है।

24 अगस्त को दोपहर के समय, हो ची मिन्ह सिटी में कई लोग "हो ची मिन्ह सिटी में हनोई डेज़" कार्यक्रम में घूमने, मौज-मस्ती करने और हनोई व्यंजनों का आनंद लेने आए।

हरे चावल के केक, पोर्क रोल, खुबानी जैम, कमल जैम... फूड कोर्ट में बेचे जाते हैं।

कमल का मीठा सूप, काली फलियों का मीठा सूप, हरी फलियों का मीठा सूप... हनोई के लोगों के जाने-पहचाने नाश्ते हैं। हो ची मिन्ह शहर में मिलने वाला हनोई मीठा सूप अपने स्वादिष्ट और मीठे स्वाद के लिए खास तौर पर पसंद किया जाता है।

हनोई के विशेष केक बहुत नरम, खाने में आसान और अधिक मीठे नहीं होते, इसलिए कई आगंतुक इन्हें पसंद करते हैं।

कॉम लांग वोंग, वोंग गांव की एक विशिष्ट विशेषता है, जिसे पहले हौ गांव के नाम से जाना जाता था, जो दिच वोंग कम्यून, तु लिएम जिले में स्थित है; अब यह दिच वोंग हौ वार्ड, काऊ गियाय जिले, हनोई में स्थित है। — कॉम लांग वोंग, वोंग गांव की एक विशिष्ट विशेषता है, जिसे पहले हौ गांव के नाम से जाना जाता था, जो दिच वोंग कम्यून, तु लिएम जिले में है; अब यह दिच वोंग हौ वार्ड, काऊ गियाय जिले, हनोई में है।

हो ची मिन्ह सिटी के निवासी हो ची मिन्ह सिटी में ही हनोई व्यंजनों का आनंद लेते हैं।

सींक पर मांस, तले हुए स्प्रिंग रोल, पान के पत्तों में लिपटा हुआ गोमांस जैसे व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

हनोई के विशिष्ट पेय जैसे खट्टे बेर का रस, टैपिओका मोती, कमल के बीज की चाय, अनानास जिनसेंग चाय, नींबू चाय... वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आते हैं। — हनोई के विशिष्ट पेय जैसे खट्टे बेर का रस, टैपिओका स्टार्च कमल चाय, अनानास जिनसेंग चाय, नींबू चाय... वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आते हैं।

झींगा पेस्ट के साथ सेंवई का आनंद लेने के लिए कतार में खड़े लोग

हनोई ड्राफ्ट बीयर, जो राजधानी की प्रसिद्ध विशिष्टताओं में से एक है, जो राष्ट्र के अद्वितीय सांस्कृतिक मूल्यों को समेटे हुए है, वह भी आगंतुकों की सेवा के लिए हो ची मिन्ह सिटी में "मौजूद" है।

24 अगस्त को दोपहर होते-होते फूड कोर्ट सेंटर में आने वाले लोगों की संख्या बढ़ गई, मेजें और कुर्सियां भर गईं और ग्राहकों ने स्वयं ही भोजन परोसना शुरू कर दिया।

भोजन और पेय के अलावा, मूर्तियों के माध्यम से लोक संस्कृति की सुंदरता पाककला स्थान को और अधिक रंगीन बनाती है।

"हो ची मिन्ह सिटी में हनोई डेज़" कार्यक्रम 23 से 25 अगस्त तक गुयेन ह्यू वॉकिंग स्ट्रीट (डिस्ट्रिक्ट 1, हो ची मिन्ह सिटी) में आयोजित किया जाएगा। यह राजधानी की मुक्ति की 70वीं वर्षगांठ (10 अक्टूबर, 1954 - 10 अक्टूबर, 2024) के उपलक्ष्य में आयोजित गतिविधियों में से एक है। इस कार्यक्रम में हो ची मिन्ह सिटी के निवासियों के लिए हनोई के अतीत और वर्तमान के इतिहास को बेहतर ढंग से समझने के लिए कई प्रदर्शनियाँ और गतिविधियाँ शामिल हैं।

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स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-thich-thu-di-cho-dong-xuan-thuong-thuc-am-thuc-ngaypho-nguyen-hue.html