हनोई में विश्व सांस्कृतिक महोत्सव: कई देशों के अनूठे पाक-कला के स्वाद

किन्तेदोथी - हनोई में प्रथम विश्व संस्कृति महोत्सव के ढांचे के भीतर, आगंतुक बहुराष्ट्रीय व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और विभिन्न देशों के रंगीन व्यंजनों का अनुभव करने के लिए कार्यशालाओं में भाग ले सकते हैं।

संस्कृति, खेल एवं पर्यटन मंत्रालय द्वारा विदेश मंत्रालय और हनोई जन समिति के सहयोग से आयोजित पहला विश्व सांस्कृतिक महोत्सव, हनोई 2025, 10 अक्टूबर की शाम को थांग लोंग इंपीरियल सिटाडेल हेरिटेज सेंटर में आधिकारिक रूप से शुरू हुआ। सप्ताहांत में, इस महोत्सव ने बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों को आकर्षित किया और हनोई में अब तक के सबसे बड़े अंतर्राष्ट्रीय महोत्सव के रंगीन माहौल में डूब गए।

भारतीय व्यंजन "वेज पकोड़ा" पेशेवर भारतीय शेफ द्वारा तैयार किया जाता है।

बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित करने वाले क्षेत्रों में से एक है पाककला क्षेत्र। हनोई में आयोजित पहले विश्व सांस्कृतिक महोत्सव में पाककला क्षेत्र को बड़े पैमाने पर डिज़ाइन किया गया है, जिसमें दुनिया भर के 34 देशों, जैसे फ्रांस, जापान, मेक्सिको, वेनेजुएला, तुर्की, सिंगापुर, थाईलैंड, अंगोला, के 34 स्टॉल हैं... हर स्टॉल पर हर देश के अनूठे स्वाद वाले व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं, जो पाककला की एक रंगीन तस्वीर बनाते हैं।

लोगों ने उत्सव में चावल केक बनाने की गतिविधि को उत्सुकता से लाइव देखा।

इस इलाके में आकर, आगंतुकों को विविध और समृद्ध वैश्विक व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर मिलता है। इनमें मैक्सिकन टैकोस, तुर्की मीट रोल, सिंगापुरी वफ़ल जैसे हर देश के विशिष्ट केक पेश करने वाले स्टॉल भी शामिल हैं...

इसके अलावा, यह पड़ोस एंटिकुचोस - पेरूवियन शैली के ग्रिल्ड मांस या पाकिस्तानी कबाब चिकन जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों का समृद्ध स्वाद भी प्रदान करता है, जो भोजन करने वालों के लिए एक दिलचस्प और परिष्कृत स्वाद यात्रा बनाने में योगदान देता है।

मांस रोल - एक विशिष्ट तुर्की व्यंजन।

1001 कार्पेट ब्रांड (ईरान) के संस्थापक और निदेशक श्री शाहराम सलीमी ने कहा: " इस महोत्सव का माहौल सचमुच अद्भुत है। संस्कृति, राजनीतिक मतभेदों के बावजूद, दुनिया भर के लोगों को जोड़ सकती है। मुझे यहां आकर बहुत खुशी हो रही है, क्योंकि मैं अन्य संस्कृतियों के बारे में जानना चाहता हूं और अपने देश की संस्कृति को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों से परिचित कराना चाहता हूं।"

श्री शाहराम सलीमी के अनुसार, हनोई में विश्व सांस्कृतिक महोत्सव एक अंतरराष्ट्रीय आयोजन है, जो न केवल वियतनाम का परिचय देता है, बल्कि दुनिया को यह भी दिखाता है कि वियतनाम हमेशा सांस्कृतिक मूल्यों को महत्व देता है। वियतनाम का इतिहास बहुत पुराना है, इसलिए यह आयोजन निश्चित रूप से कई पर्यटकों को देश के बारे में और अधिक जानने में मदद करेगा।

फिलीपीनो और पेरूवियन ग्रिल्ड व्यंजन कई पर्यटकों की पसंद बन गए हैं।

उत्सव में, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों ने प्रत्येक बूथ पर पाक अनुभव में उत्साहपूर्वक भाग लिया। प्रत्येक व्यंजन में प्रत्येक संस्कृति का अपना स्वाद था, जिसने इसका आनंद लेने वालों के मन पर गहरी छाप छोड़ी। सुश्री शाउना एलिस ( यूके) ने कहा: "वियतनामी भोजन बहुत स्वादिष्ट है, एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ, जो मुझे हमेशा याद रहेगा। मुझे बन चा और बान कुओन बहुत पसंद हैं, उनका स्वाद बहुत खास है।"

फ्रांसीसी पाककला बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित करती है।

जहाँ तक वियतनामी लोगों की बात है, यह सभी के लिए अपनी स्वाद कलियों के साथ पाँच महाद्वीपों की "यात्रा" करने और हनोई के हृदय में विश्व संस्कृति की साँसों को महसूस करने का एक अवसर है। सुश्री फाम थी ज़ुआन (हनोई) ने हाल ही में कम्बोडियन नूडल सूप का स्वाद लिया और कहा कि एशियाई व्यंजनों की विशेषता कई पारंपरिक व्यंजन और मसाले हैं, जबकि यूरोपीय व्यंजनों में कई केक शामिल हैं। सुश्री फाम थी ज़ुआन ने कहा, "मैं बहुत उत्साहित हूँ और कला के साथ-साथ फ़ैशन, भोजन और लोगों के संदर्भ में अन्य देशों की संस्कृतियों के बारे में जानना चाहती हूँ।"

हनोई में पहला विश्व सांस्कृतिक महोत्सव, जो 10-12 अक्टूबर, 2025 को थांग लॉन्ग इंपीरियल सिटाडेल हेरिटेज सेंटर में आयोजित हो रहा है, अद्वितीय सांस्कृतिक अनुभव लाने का वादा करता है, तथा अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के लिए एक मैत्रीपूर्ण, आतिथ्यपूर्ण और समृद्ध सांस्कृतिक वियतनाम की छवि का प्रसार करता है।

कोरियाई फूड कोर्ट हमेशा युवा पर्यटकों के लिए विशेष आकर्षण पैदा करता है।

"संस्कृति आधार है - कला साधन है" के आदर्श वाक्य के साथ, हनोई में पहला विश्व सांस्कृतिक महोत्सव न केवल एक बड़े पैमाने पर सांस्कृतिक कार्यक्रम है, बल्कि 2025 में वियतनाम की एक विशिष्ट सांस्कृतिक विदेशी गतिविधि भी है, जिसका लक्ष्य अंतर्राष्ट्रीय स्तर का वार्षिक आयोजन बनना है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/le-hoi-van-hoa-the-gioi-tai-ha-noi-dac-sac-phong-vi-am-thuc-tu-nhieu-quoc-gia.873268.html