पाककला उत्सव: 34 प्रांतों और शहरों की सामग्रियों से बने का माऊ केकड़े के 100 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन

का माउ क्रैब फेस्टिवल में 34 प्रांतों और शहरों की सामग्रियों को मिलाकर 100 से अधिक स्वादिष्ट केकड़े के व्यंजन बनाए जाते हैं, जो अद्वितीय स्वाद पैदा करते हैं और बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।

Báo Thanh niên•19/11/2025

यह का माउ क्रैब महोत्सव के कार्यक्रमों की श्रृंखला के अंतर्गत एक गतिविधि है, जिसका आयोजन का माउ प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग द्वारा 17 से 20 नवंबर तक किया जा रहा है।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 1. — 34 प्रांतों और शहरों की सामग्रियों को मिलाकर का माऊ केकड़ों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक कार्यक्रम का आयोजन फान न्गोक हिएन स्क्वायर, एन शुयेन वार्ड में किया गया। इस कार्यक्रम को बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों का समर्थन और भागीदारी मिली।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 2. — का माउ केकड़ा महोत्सव 2025 के अंतर्गत, 34 प्रांतों और शहरों की विशिष्टताओं को मिलाकर का माउ केकड़ों से बने 102 व्यंजन, रसोइयों द्वारा बनाए गए।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 3. — प्रदर्शन में 34 रसोई समूहों ने भाग लिया, प्रत्येक समूह ने एक मुख्य व्यंजन और दो अतिरिक्त व्यंजन तैयार किए। आयोजकों ने का माऊ केकड़े की सामग्री, खाना पकाने के बर्तन और तैयारी क्षेत्र उपलब्ध कराए...

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 4. — सेंट्रल हाईलैंड्स पाककला संस्कृति एसोसिएशन के शेफ गुयेन डुक होआंग पर्यटकों को का माऊ केकड़े और जंगली काली मिर्च मसाले के मिश्रण से बने व्यंजन से परिचित कराते हैं।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 6. — रेशमकीट सलाद, का माऊ केकड़े की चटनी के साथ हरा सेब, अपने आकर्षक रंग के कारण कई लोगों को आकर्षित करता है। शेफ के अनुसार, रेशमकीट एक औषधीय गुणों वाला फल है और इसका स्वाद बेहद अनोखा है, और जब इसे सब्ज़ियों और फलों के साथ मिलाया जाता है, तो यह व्यंजन को एक ताज़ा स्वाद देता है।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 7. — नमकीन अंडे की चटनी और जानी-पहचानी सामग्री के साथ का माऊ केकड़ा। यह केकड़े और मशरूम का एक ऐसा मिश्रण है जिसमें एक गाढ़ी चटनी होती है जो इस व्यंजन को और भी आकर्षक बनाती है।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 8. — एन गियांग प्रांत की टीम का स्टिर-फ्राइड केकड़ा व्यंजन

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 9. — नारियल क्रीम सॉस के साथ का माऊ केकड़ा पास्ता एक रचनात्मक व्यंजन है जो स्थानीय सामग्रियों को सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाकर पश्चिमी मूल का व्यंजन तैयार करता है।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 10. — मेहमानों को आसानी से मुफ्त में परोसने के लिए टीमें छोटे-छोटे हिस्सों में व्यंजन तैयार करती हैं।

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 11. — स्थानीय लोग और पर्यटक प्रांतीय विशिष्टताओं से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेते हैं, जिसमें का माऊ केकड़े का मिश्रण होता है।

यह प्रचार कार्यक्रम स्थानीय व्यंजनों के महत्व को सम्मान देने के लिए आयोजित किया गया है। प्रांतों को आदान-प्रदान, जुड़ाव, सहयोग और पर्यटकों को क्षेत्रीय विशिष्टताओं से परिचित कराने का अवसर मिलेगा।

360,000 हेक्टेयर से ज़्यादा केकड़ा पालन और प्रति वर्ष 36,000 टन से ज़्यादा उत्पादन के साथ, का माऊ प्रांत वियतनाम की "केकड़ा राजधानी" के रूप में अपनी स्थिति मज़बूत करता है। का माऊ केकड़ा केप क्षेत्र का एक विशिष्ट पाक ब्रांड है, और इस विशिष्ट केकड़ा पालन से लोगों को स्थायी आय भी मिलती है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm