इस वर्ष धन के देवता के दिन चिपचिपे चावल, मीठा सूप और फल चढ़ाने के स्थान पर, कई लोग झींगा और केकड़ों के साथ तीन प्रकार के प्रसाद की एक थाली चढ़ाते हैं, जिससे उन्हें पिछले वर्ष की तुलना में "अधिक धन प्राप्ति" की आशा होती है।
45 वर्षीय सुश्री मिन्ह होआ, हनोई के काऊ गिया जिले में एक हेयर सैलून की मालिक हैं। पहले, वह अक्सर धन के देवता के दिन के लिए साधारण वस्तुओं से प्रसाद की थाली तैयार करती थीं, लेकिन हाल ही में उनके दोस्तों ने उन्हें बताया कि उनकी मनोकामनाएँ जल्द पूरी होने के लिए "उन्हें एक ऊँची थाली और एक पूर्ण भोज तैयार करना होगा"।
समारोह से एक दिन पहले, होआ ने लगभग एक मिलियन वीएनडी मूल्य की तीन-प्लेट भेंट ट्रे का ऑर्डर देने का निर्णय लिया, जिसमें गाक फल के साथ चिपचिपा चावल, तीन अंडे, तीन झींगे, तीन का माउ केकड़े, भुना हुआ सूअर का पेट और सोने के आकार के बन्स शामिल थे।
होआ ने बताया, "शोध करने और विक्रेता की सलाह सुनने के बाद, मुझे पता चला कि तीन-भेंट वाली भेंट की ट्रे पृथ्वी - जल - स्वर्ग के तत्वों के साथ सामंजस्य में होनी चाहिए, जो प्रचुरता और समृद्धि के लिए प्रार्थना करती है।"
हेयर सैलून के मालिक ने आगे बताया कि सूअर का पेट ज़मीन पर रहने वाले जीवों (पृथ्वी) का प्रतीक है, झींगा और केकड़ा पानी में रहने वाले जीवों (जल) का, जबकि अंडे आकाश (स्वर्ग) का प्रतिनिधित्व करते हैं। भेंट की थाली में तीनों तत्व ऊपर होने चाहिए, और उसे खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए ताकि घर के मालिक का देवताओं के प्रति सम्मान और सौभाग्य की प्रार्थना दिखाई दे।
यह सोचकर कि इसे खुद तैयार करना ज़्यादा महँगा होगा, सुश्री होआ ने एक भेंट-थाली मँगवाई, जो सुविधाजनक भी थी और उन्हें बाज़ार जल्दी जाने की ज़रूरत भी नहीं पड़ी। इस अवधारणा के अनुसार, धन के देवता को भेंट-थाली माओ समय (सुबह 5-7 बजे), टाइ समय (सुबह 9-11 बजे) और थान समय (दोपहर 3-5 बजे) के बीच चढ़ाई जानी चाहिए।
2024 में धन के देवता के दिन ग्राहकों को परोसने के लिए ताम आन्ह की तीन-टुकड़ों वाली भेंट ट्रे की लागत 400,000 VND है। फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान की गई
क्योंकि वह पूजा को महत्व देते हैं, हाई फोंग में एक स्नेहक कंपनी के मालिक, 40 वर्षीय श्री क्वोक बाओ, धन के देवता को चढ़ाने वाली थाली हर साल बदलते हैं।
पाँच साल पहले, 10 जनवरी को, वह एक तैल सोना खरीदते थे, फिर चढ़ावे के लिए फलों की थाली, चिपचिपे चावल और मीठा सूप तैयार करते थे। श्री बाओ ने कहा, "कुछ साल पहले, मैं सिर्फ़ टाइगर प्रॉन्स, हैम का एक टुकड़ा और चिपचिपे चावल की एक प्लेट चढ़ाता था, लेकिन अब मैंने उसकी जगह अलास्का लॉबस्टर, बड़ा का माऊ केकड़ा, आकार के किम सा बन और "लोक" शब्द वाले चिपचिपे चावल रख दिए हैं। इसके अलावा, मैं वेदी पर सोने के जार के आकार का एक केक भी रखता हूँ, जो न सिर्फ़ सुंदर है, बल्कि चढ़ावे की थाली को और भी संपूर्ण बनाता है।"
उन्होंने यह भी कहा कि अन्य लोगों को भव्य दावतें देते देखकर उनका परिवार सरल हो गया और उन्हें ईमानदारी की कमी का डर सताने लगा, इसलिए हर साल चढ़ावे की थाली में केवल वृद्धि होती गई, कमी नहीं हुई।
वीएनएक्सप्रेस के एक सर्वेक्षण के अनुसार, 10 जनवरी से लगभग एक हफ़्ते पहले, सोशल नेटवर्क पर कई समूहों ने धन और सौभाग्य की प्रार्थना के लिए सूअर का मांस, अंडे, झींगा, केकड़ा, चिपचिपा चावल, फल, कैंडी आदि सहित तीन प्रकार के प्रसाद चढ़ाने के बारे में लगातार पोस्ट शेयर किए। कई खानपान इकाइयों और समुद्री भोजन की दुकानों ने भी मांग के आधार पर 300,000 VND से लेकर लगभग 2 मिलियन VND तक के प्रसाद चढ़ाए।
हनोई के डोंग दा ज़िले में एक ऑनलाइन फ़ूड स्टोर की मालकिन सुश्री टैम आन्ह ने बताया कि धन के देवता दिवस पर मिलने वाले व्यंजन शाकाहारी से लेकर मांसाहारी तक, विविध होते हैं। पिछले पाँच सालों में, ग्राहक ज़्यादा आलीशान और महंगे व्यंजन पसंद करते रहे हैं।
"हर साल, मेरी दुकान केवल 8 तारीख तक ही ऑर्डर स्वीकार करती है, और बाकी दो दिनों में हम ऑर्डर के लिए भुगतान करना शुरू करते हैं। प्रत्येक ट्रे की कीमत 400,000 से 500,000 VND तक होती है। हालाँकि, इस साल, आर्थिक कठिनाइयों के कारण, कई लोगों के बजट के अनुरूप कीमत थोड़ी कम कर दी गई है," उसने कहा।
तीन-प्लेट व्यंजन परोसने में विशेषज्ञता रखने वाले कई सेवा प्रदाताओं ने भी कहा कि वे केवल ताज़ा झींगा और केकड़े तैयार करने के लिए ही पूर्व-ऑर्डर स्वीकार करते हैं। तैयार व्यंजन खूबसूरती से सजाए जाते हैं और ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए सावधानीपूर्वक प्लास्टिक रैप में लपेटे जाते हैं, ताकि उनमें कोई खरोंच या धक्का-मुक्की न हो।
धन के देवता दिवस 2024 पर थुई डुओंग द्वारा प्रदान किया गया 300,000 VND मूल्य का सोने का जार केक मॉडल। फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया
ट्रे बनाने की सेवाओं के अलावा, कई दुकानें 300,000 से 600,000 VND तक के विभिन्न आकार के सोने के जार केक भी बेचती हैं। हनोई के बा दीन्ह जिले में एक बेकरी के मालिक थुई डुओंग ने बताया कि धन के देवता के दिन कई ग्राहक इस प्रकार के केक को पसंद करते हैं।
डुओंग ने कहा, "आजकल लोग अक्सर प्रसाद को सुंदर आकार में सजाना पसंद करते हैं, ताकि बड़े और बच्चे दोनों 'आशीर्वाद' प्राप्त कर सकें, इसलिए सोने के जार वाले केक लोकप्रिय हो गए हैं।" हालाँकि, इसे तैयार करने में लगने वाले समय के कारण, स्टोर केवल सर्वोत्तम उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए ऑर्डर सीमित करता है।
वियतनाम मैत्री संगठनों के संघ के सांस्कृतिक शोधकर्ता फाम दीन्ह हाई ने बताया कि धन के देवता की पूजा का सबसे पुराना ज्ञात रिवाज पृथ्वी देवता की पाँच दिशाओं की पूजा है, जिसकी स्थापना चीन में हान राजवंश के दौरान चंद्र नववर्ष के दूसरे दिन और दक्षिण में चंद्र नववर्ष के पाँचवें दिन हुई थी। यह रिवाज 1990 के दशक के अंत तक चला और कायम रहा।
"हालांकि, 20वीं सदी के अंत से, 'सांस्कृतिक अर्थव्यवस्था' के प्रभाव के कारण, कुछ लोक कथाओं और किंवदंतियों की व्याख्या, रूपांतरण और श्रेय दिया गया है। सबसे विशिष्ट दिन धन के देवता का दिन है," श्री हाई ने कहा।
विशेषज्ञ के अनुसार, इस प्रथा का मूल मानवतावादी अर्थ मानव जीवन की रक्षा के लिए देवताओं को धन्यवाद देना और प्रार्थना करना था, लेकिन अब यह धन और लाभ के लिए प्रार्थना करने, अमीर बनने के लिए देवताओं को "रिश्वत" देने और मानव लालच का पूरा फायदा उठाने में बदल गया है।
श्री हाई ने कहा कि सामान्य रूप से और विशेष रूप से धन के देवता को अर्पित किए जाने वाले प्रसाद, परिवार की सबसे मूल्यवान वस्तुएँ हैं। इनके लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं, क्योंकि ये उपासक की धारणा और इलाके की प्राकृतिक एवं आर्थिक स्थिति को दर्शाते हैं। ये सभी प्रसाद प्रतीकात्मक होते हैं, जो कुछ भी उत्पन्न होता है, वही अर्पित किया जाता है, जो भी कार्य किया जाता है, वही अर्पित किया जाता है, सबसे महत्वपूर्ण है कृतज्ञता। आजकल, जब आर्थिक स्थिति बेहतर होती है और लाभ की प्रार्थना का उद्देश्य होता है, तो लोग अधिक चढ़ावा चढ़ाते हैं।
विशेषज्ञ के अनुसार, लोक रीति-रिवाजों में अनुष्ठानों और अर्पण के लिए कोई विशिष्ट नियम नहीं होते, इसलिए शास्त्रीय सिद्धांत का पालन करना ही सर्वोत्तम है। मूल में धूप, फल, मदिरा, जल, चावल, नमक... जो भी अर्पण के लिए उपलब्ध हो, शामिल है। अपनी व्यक्तिगत और पारिवारिक परिस्थितियों के अनुसार अर्पण तैयार करें, भीड़ का अनुसरण न करें क्योंकि ईमानदारी सबसे महत्वपूर्ण है।
35 वर्षीय श्री चिन्ह हंग, हनोई के होआंग माई ज़िले में कई सालों से एक फ़र्नीचर की दुकान चला रहे थे। वे धन के देवता के लिए सिर्फ़ एक फल का प्रसाद चढ़ाते थे ताकि वे पुराने साल में उनके काम के परिणाम बता सकें और नए साल में उनके लिए सौभाग्य की प्रार्थना कर सकें।
हंग ने कहा, "यह समारोह आपके अपने प्रयासों जितना महत्वपूर्ण नहीं है। अगर कोई बड़ा भोज करना चाहता है और अपनी इच्छा पूरी करना चाहता है तो वह ऐसा करेगा।"
Hai Hien - Quynh Nguyen
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