अनोखा उड़ने वाली मछली महोत्सव

दो स्तरीय स्थानीय सरकार प्रणाली की स्थापना के बाद, ताम हाई द्वीप कम्यून अपनी लोक संस्कृति को संरक्षित करने और समुदाय के भीतर समुद्री पर्यावरण संरक्षण के बारे में जागरूकता फैलाने में योगदान देने के लिए फ्लाइंग फिश फेस्टिवल का आयोजन करता है।

त्यौहार में ग्रिल्ड फ्लाइंग फिश। फोटो: वैन फिन

ताम हाई द्वीप कम्यून के थुआन आन गांव के मुखिया श्री ट्रान मिन्ह टैप ने बताया कि इस क्षेत्र में लगभग 300 परिवार उड़ने वाली मछलियाँ पकड़ने का काम करते हैं, जो गांव के कुल परिवारों का 70% है। यह पेशा इस इलाके में लंबे समय से चला आ रहा है और द्वीप कम्यून के निवासियों के लिए अच्छी आय का स्रोत है। प्रत्येक नाव में 2 मजदूर होते हैं और वे कम से कम 30 और अधिकतम 90 जालों के साथ मछली पकड़ने जाते हैं। मछली पकड़ने का प्रत्येक मौसम चंद्र कैलेंडर के अनुसार फरवरी से जून तक ही चलता है, और प्रत्येक नाव औसतन 40-150 मिलियन वीएनडी की कमाई करती है।

थुआन आन गांव (ताम हाई द्वीप कम्यून) में ही नहीं, बल्कि नुई थान, ताम आन, ताम ज़ुआन और क्वांग फू वार्ड के कई अन्य तटीय गांवों में भी, अनेक मछुआरे उड़ने वाले जाल से मछली पकड़ने का अभ्यास करते हैं। क्वांग फू वार्ड के तान फू गांव के एक मछुआरे श्री हो दिन्ह वान ने बताया कि उड़ने वाले जाल से मछली पकड़ने के दो तरीके हैं: तटवर्ती (रीफ) जल में मछली पकड़ना और तट से लगभग 10 समुद्री मील दूर अपतटीय जल में मछली पकड़ना।

महोत्सव में उड़ती हुई मछलियाँ। फोटो: वैन फिन

कई प्रकार की उड़ने वाली मछलियाँ पाई जाती हैं, जैसे रीफ फ्लाइंग फिश, शटल फ्लाइंग फिश, कटहल के बीज वाली फ्लाइंग फिश, पीले पंखों वाली फ्लाइंग फिश, हरी फ्लाइंग फिश, बड़ी फ्लाइंग फिश आदि। फ्लाइंग फिश एक पौष्टिक समुद्री भोजन है जिसका स्वाद स्वादिष्ट होता है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मछली का मांस सफेद और मुलायम होता है, जिसमें हड्डियाँ कम होती हैं, और इसे कई आकर्षक व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है जैसे ग्रिल्ड फ्लाइंग फिश, कच्चे कटहल के साथ पकी फ्लाइंग फिश, हल्दी के साथ तली हुई फ्लाइंग फिश आदि। लंबे समय से, ग्रिल्ड फ्लाइंग फिश बिएन रान, नुई थान कम्यून और बाई रान हा लोक, ताम ज़ुआन कम्यून की एक प्रसिद्ध विशेषता रही है।

2026 में, दो स्तरीय स्थानीय शासन प्रणाली को लागू करने के लगभग एक वर्ष बाद, ताम हाई द्वीप कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने एक अनोखा आयोजन किया: थुआन आन गांव में फ्लाइंग फिश फेस्टिवल। यह गांव राष्ट्रीय दर्शनीय स्थल बान थान - होन मांग - होन दुआ का घर है और फ्लाइंग फिश मछली पकड़ने की एक लंबी परंपरा वाला क्षेत्र भी है। इस उत्सव ने कई मछली पकड़ने वाली नौकाओं, स्थानीय मछुआरों और असंख्य पर्यटकों को आकर्षित किया, जो फ्लाइंग फिश से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने आए थे।

टैम है फ्लाइंग फिश फेस्टिवल। फोटो: वैन फ़िन

ताम हाई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन टैन हंग ने कहा कि उड़ने वाली मछली का त्योहार स्थानीय लोगों के आध्यात्मिक जीवन और आजीविका के लिए विशेष महत्व रखता है। यह त्योहार न केवल पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों का सम्मान करने और समुद्र की प्रचुरता के लिए कृतज्ञता व्यक्त करने के लिए आयोजित किया जाता है, बल्कि ताम हाई को एक मित्रवत, मेहनती और आतिथ्यवान भूमि और लोगों के रूप में प्रस्तुत करने के लिए भी है। इसके माध्यम से, यह स्थानीय क्षेत्र में पर्यटन और सामाजिक- आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

श्री हंग ने बताया, “इस अनूठे उत्सव के माध्यम से, हम लोक संस्कृति की सुंदरता को संरक्षित और बढ़ावा देना चाहते हैं, अपनी मातृभूमि के प्रति गौरव की भावना जगाना चाहते हैं और समुदाय में एकजुटता की भावना को मजबूत करना चाहते हैं। साथ ही, हमारा उद्देश्य भविष्य में भी इस परंपरा को जारी रखते हुए युवा पीढ़ी को पारंपरिक श्रम प्रथाओं और जलीय संसाधनों तथा समुद्री पर्यावरण की रक्षा के महत्व के बारे में शिक्षित करना है।”

स्रोत: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html