ज्वालामुखी के लावा पर उगने वाला "अनोखा" मक्का

ज्वालामुखी की चट्टानी ढलानों पर, लेटराइट पर कुदाल से चलने वाली आवाज और लोगों की कड़ी मेहनत का पसीना, जीवंत फसलें पैदा करते हैं।

जब मौसम की पहली बारिश घास और पेड़ों को पानी देती है, और सूखे दिनों की एक श्रृंखला के बाद पहाड़ियों को जगाती है, तो यही वह समय भी होता है जब क्वांग फू, क्रॉन्ग नो और नाम दा समुदायों के लोग नए रोपण के मौसम में प्रवेश करने में व्यस्त होते हैं। जब बारिश का मौसम आता है, तो यही वह समय भी होता है जब यहाँ के लोग मक्के की फसल की तैयारी के लिए घास साफ़ करना और ज़मीन पर पड़ी राख को जलाना शुरू कर देते हैं। अन्य स्थानों के विपरीत, यहाँ मक्के की रोपाई मशीनों से नहीं की जा सकती क्योंकि पूरा क्षेत्र चट्टानों से ढका हुआ है।

सब कुछ हाथ से किया जाता है, लोग चट्टान में हर दरार को खुरचते हैं, ज़मीन का एक-एक छोटा टुकड़ा चुनकर उसमें गड्ढा बनाते हैं, फिर धीरे से हर मक्के का दाना उसमें डालते हैं। काम के औज़ार भी बहुत साधारण होते हैं, बस बाँस या लकड़ी, एक सिरा नुकीला और लोहे से मढ़ा होता है। बीज बोने की प्रक्रिया में मज़दूर के मज़बूत हाथ होने चाहिए ताकि वे चट्टान की दरारों में छेद करके बीज बो सकें, और चलने के लिए मज़बूत पैर, क्योंकि चट्टानी पहाड़ियाँ हर तरह से लहरदार हैं।

बरसात का मौसम आता है और यही वह समय है जब यहां के लोग मक्का की बुवाई शुरू करते हैं।

बीज बोने का काम भी जोड़ियों में होता है, छेद करने वाला पहले जाता है और बीज बोने वाला बाद में, खेत के शुरू से अंत तक एक-दूसरे के पीछे-पीछे चलता है। आगे वाला व्यक्ति पत्थरों के बीच की दरारों में ज़ोर से छेद करने के लिए एक छड़ी पकड़े रहता है, पीछे वाला व्यक्ति एक हाथ में मक्के के बीज और दूसरे हाथ में बीज गिराने के बाद उन्हें ढकने के लिए एक लंबी छड़ी पकड़े रहता है। यह समन्वय भी लयबद्ध और स्थिर होना चाहिए ताकि छेदों को न भूलें या बीज बोने की जगहें न छूट जाएँ। ज़्यादा से ज़्यादा, "छेद करने वाले - बीज बोने वाले" की एक जोड़ी प्रतिदिन केवल 1 किलो मक्के के बीज ही बो सकती है।

बीज बोने के इस तरीके के कारण, यहाँ बीज की गणना क्षेत्रफल के आधार पर नहीं, बल्कि प्रति फसल बीजों की संख्या के आधार पर की जाती है। श्री काओ वान कुओंग, फु झुआन गाँव, क्वांग फु कम्यून ने कहा, जहाँ भी ज़मीन होती है, वहाँ वे पौधे लगाते हैं, जहाँ भी चट्टान होती है, वहाँ वे बचते हैं। अजीब बात यह है कि चट्टान पर उगने के बावजूद, जिसे "ईश्वर प्रेम करता है", मक्का ज्वालामुखीय चट्टान से प्राप्त पोषक तत्वों से पोषित होता है, और पौधा अच्छी तरह बढ़ता है।

यहाँ के लोग अक्सर एक-दूसरे के साथ श्रम का आदान-प्रदान करते हैं ताकि फसल बोने में आसानी हो। 5-10 लोगों का समूह बारी-बारी से हर घर के लिए खेतों में काम करता है, एक घर के बाद अगला घर आता है। जिनके पास ज़मीन कम है या जिनके पास खेत नहीं हैं, वे अपना गुज़ारा चलाने के लिए ज़्यादा कमाई करने के लिए मज़दूरी पर काम करते हैं। क्वांग फू कम्यून के फू झुआन गाँव की सुश्री ह'गियोट ने खुशी से कहा: "श्रम का आदान-प्रदान करने के लिए समूहों में काम करना मज़ेदार है! हम काम करते हुए बातें करते हैं, और एक-दूसरे की मदद करने वाले लोग भी होते हैं, जिससे थकान कम होती है। कई दिन भारी बारिश भी होती है, लेकिन हम रुकते नहीं क्योंकि अपना काम पूरा करने के बाद, हमें दूसरे घरों के खेतों की भी मदद करनी होती है ताकि मौसम के हिसाब से समय पर कटाई हो सके।"

क्वांग फू, क्रॉन्ग नो और नाम दा के कम्यूनों में स्थित, जिस चट्टानी ज़मीन पर लोग मक्का उगा रहे हैं, वह लगभग 3,000 हेक्टेयर चौड़ी है। इस ज़मीन की खासियत चू ब्लुक ज्वालामुखी और नाम कार ज्वालामुखी से निकलने वाले लावा प्रवाह से बनी लैटेराइट परत है। हालाँकि ज़मीन की परिस्थितियाँ अनुकूल नहीं हैं, फिर भी यहाँ के किसान पारंपरिक मानवीय तरीकों का इस्तेमाल करके वार्षिक उत्पादन की लय बनाए रखने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। स्थानीय सरकार भी लोगों को उच्च उपज देने वाली संकर मक्का की किस्में उगाने के लिए प्रोत्साहित और समर्थन कर रही है।

नैम कार ज्वालामुखी और चु ब्लुक ज्वालामुखी यूनेस्को ग्लोबल जियोपार्क क्षेत्र में स्थित खूबसूरत ज्वालामुखी हैं। ये ज्वालामुखी लाखों साल पहले सक्रिय थे और इनमें प्रचंड और विस्फोटक दोनों तरह के विस्फोट हुए थे। ज्वालामुखियों के आसपास की भूमि विस्फोटों से बनी लैटेराइट की परतों से चिह्नित है।

ज्वालामुखी की तलहटी में स्थित उत्पादन क्षेत्र और दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे लंबे ज्वालामुखी गुफा समूह के क्षेत्र में आकर, आगंतुक न केवल क्रेटर, लावा गुफा का अन्वेषण कर सकते हैं या एम'नॉन्ग संस्कृति के बारे में जान सकते हैं, बल्कि खेतों की सफ़ाई करने वाले, चट्टानों पर बीज बोने वाले, खेतों में मक्का भूनने वाले या स्थानीय लोगों के घरों में रहकर मध्य हाइलैंड्स के जातीय समूहों के जीवन का पूरी तरह से अनुभव करने वाले किसानों के जीवन में भी डूब सकते हैं। पानी ढोने जैसी साधारण गतिविधियों से लेकर चट्टानों में छेद करके बीज बोने जैसी जटिल गतिविधियों तक, हर गतिविधि एक मूल्यवान अनुभव बन सकती है, जिससे आगंतुकों को यहाँ के लोगों, संस्कृति और प्रकृति को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलती है।

यात्रा का मतलब सिर्फ़ देखना नहीं, बल्कि स्थानीय लोगों के साथ रहना, उन्हें महसूस करना, उनसे जुड़ी जानकारी साझा करना और उनके साथ समय बिताना है। अगर हम कृषि और पर्यटन, दोनों में सही दिशा में निवेश करते रहें, तो यह जगह वैश्विक भूवैज्ञानिक विरासत की धरती पर सतत विकास का एक आदर्श बन सकती है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/doc-la-trong-ngo-tren-dung-nham-nui-lua-386481.html