'पहाड़ों और जंगलों के रत्न' को विशाल निर्जन क्षेत्र से परे लाना।

टीपीओ - ​​सोन ताई कम्यून (क्वांग न्गाई प्रांत) के पहाड़ी इलाकों में रहने वाले का डोंग समुदाय से पीढ़ियों से जुड़े पहाड़ी चावल के दानों से, दो छात्रों ने कई ऐसे उत्पाद बनाए हैं जो उनकी अनूठी सांस्कृतिक पहचान को दर्शाते हैं, जैसे कि प्रिंटेड केक, भुनी हुई चावल की चाय और पौष्टिक पाउडर। वे न केवल स्थानीय कृषि उत्पादों का महत्व बढ़ाने में योगदान दे रहे हैं, बल्कि यह यात्रा पहाड़ों के स्वाद को संरक्षित करने और व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने की आकांक्षा को भी जन्म देती है।

पहाड़ी क्षेत्रों में धान की खेती की भावना को संरक्षित करना।

प्राचीन काल से ही क्वांग न्गाई के पहाड़ी क्षेत्रों में चावल की खेती की परंपरा रही है। जीवन निर्वाह के लिए एक मुख्य भोजन होने के अलावा, यह पहाड़ी चावल वहां के लोगों की संस्कृति का एक सुंदर पहलू भी दर्शाता है।

त्योहारों, पूर्वजों की पूजा-अर्चना और स्मृति सभाओं जैसे विशेष अवसरों पर, पहाड़ी चावल या इससे बने पारंपरिक केक अनिवार्य रूप से देवी-देवताओं और पूर्वजों को भरपूर और सुखद फसल के मौसम की सूचना देने के लिए अर्पित किए जाते हैं। इसके विपरीत, पहाड़ी चावल के बिना दैनिक जीवन में प्रसाद की थाली का अपना अनूठापन खो जाता है।

धान की तुलना में कम पैदावार होने के बावजूद, पहाड़ी चावल में एक विशिष्ट सुगंध होती है, यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे पहाड़ों और जंगलों का "रत्न" माना जाता है। हालांकि, कई वर्षों से यह कृषि उत्पाद आत्मनिर्भरता क्षेत्र तक ही सीमित रहा है और स्थानीय लोगों के लिए कोई महत्वपूर्ण आर्थिक मूल्य सृजित करने में विफल रहा है।

क्वांग न्गाई प्रांत के पहाड़ी इलाकों में लोग अपनी पहाड़ी धान की फसल काट रहे हैं।

इसी वास्तविकता के आधार पर, सोन टैन एथनिक बोर्डिंग प्राइमरी एंड सेकेंडरी स्कूल के दो का डोंग छात्रों, दिन्ह वान चिन्ह और दिन्ह थी क्विन्ह न्हु ने साहसपूर्वक एक नई दिशा की तलाश की, पारंपरिक पहाड़ी चावल को व्यावसायिक रूप से मूल्यवान उत्पादों में परिवर्तित किया, जिससे पहाड़ी विशिष्टताओं को समुदाय के करीब लाने में योगदान दिया गया।