"ऑर्गेनिक हिल क्लाइम्बिंग चिकन" और गुयेन थी लैन की स्टार्टअप कहानी

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डाक नॉन्ग चिकन को उपभोक्ताओं के करीब लाना

बचपन में अपने माता-पिता के साथ अपने गृहनगर नाम दीन्ह से डाक नॉन्ग में रहने के बाद, लैन लंबे समय से इसे अपना दूसरा गृहनगर मानती रही हैं। व्यवसाय शुरू करने के अवसर के बारे में हमसे बात करते हुए, लैन ने बताया कि हाल के वर्षों में, पहाड़ी पर चढ़ने वाले मुर्गे न केवल डाक नॉन्ग में, बल्कि कई अन्य इलाकों में भी पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक बन गए हैं। सामान्य मुर्गियों से अलग, पहाड़ी पर चढ़ने वाले मुर्गे पहाड़ी इलाकों में पाले जाते हैं। इस अलग तरह के पालन-पोषण के माहौल के कारण, पहाड़ी पर चढ़ने वाले मुर्गे उच्च गुणवत्ता वाले मांस और पोषण से भरपूर होते हैं।

dscf5289(1).jpg — सुश्री लैन डाक नॉन्ग चिकन के अच्छे उत्पादों को देश भर के उपभोक्ताओं तक पहुंचाना चाहती हैं।

"डाक नॉन्ग मुर्गियों को खुले में पाला जाता है और उन्हें प्राकृतिक भोजन दिया जाता है, इसलिए चिकन का मांस स्वादिष्ट, सुगंधित और साफ़ होता है, और उसमें दवाओं या चोकर के अवशेष होने की चिंता नहीं होती। "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल के साथ, मैं देश भर के उपभोक्ताओं के लिए डाक नॉन्ग मुर्गियों को और करीब लाने का सपना संजोए हुए हूँ," सुश्री लैन ने बताया।

2022 में, सुश्री लैन और उनके पति, श्री ट्रान वैन हियू ने चिकन वर्ल्ड कंपनी की स्थापना की, जो पहाड़ी पर चढ़ने वाली मुर्गियों से उत्पाद उपलब्ध कराने में विशेषज्ञता रखती है। पशु चिकित्सा उद्योग में कई वर्षों के अपने ज्ञान और अनुभव के साथ, श्री हियू ने पहाड़ी पर चढ़ने वाली मुर्गियों के पालन-पोषण के मानक स्थापित करने में सुश्री लैन का साथ दिया और डाक नॉन्ग चिकन झुंडों के साथ सुश्री लैन की स्टार्टअप प्रक्रिया में एक विश्वसनीय साथी बने।

रिश्तेदार सहयोगी होते हैं

मुर्गियाँ पालने की तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, लैन और उसके पति के लिए सबसे बड़ी समस्या मुर्गियों की आपूर्ति का स्रोत ढूँढ़ना था। जब उन्होंने अपना व्यवसाय शुरू किया था, तब ज़्यादा पूँजी न होने के कारण, लैन का परिवार हज़ारों मुर्गियाँ पालने पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पा रहा था। उस समय, इस जोड़े ने स्थानीय लोगों को साथ मिलकर काम करने के लिए "सहयोगी" ढूँढ़ने के बारे में सोचा।

"लोगों के साथ रहने के कारण, मैं मुर्गी पालकों की मुश्किलों को समझती हूँ। चूँकि वे कम मात्रा में मुर्गी पालते हैं और उनकी गुणवत्ता असमान होती है, इसलिए व्यापारी अक्सर उनके मुर्गियों को जबरन खरीद लेते हैं और उन्हें कम दामों पर बेच देते हैं। इसलिए, मुझे उम्मीद है कि यह मॉडल लोगों को मुर्गी पालन में सुरक्षित महसूस कराने में मदद करेगा, जिससे उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाली मुर्गी बेचने के साथ-साथ एक स्थिर आय भी सुनिश्चित होगी," सुश्री लैन ने कहा।

dscf5228(1).jpg — "ऑर्गेनिक हिल क्लाइम्बिंग चिकन" के साथ व्यवसाय शुरू करने की अपनी यात्रा में, सुश्री लैन को अपने पति, श्री ट्रान वान हियू से मजबूत समर्थन मिला है।

सोच ही काम है, लैन और उनके पति ज़िलों में जाकर मुर्गियाँ पालने वाले परिवारों की तलाश में गए। फिर उन्होंने लोगों को मानकों के अनुसार मुर्गी पालन के तरीके और उनके साथ काम करने के फ़ायदों के बारे में समझाया। लोगों को आश्वस्त करने के लिए, लैन के परिवार ने 80,000 VND/किग्रा की दर से उत्पादन मूल्य देने का वादा किया। इसके अलावा, लैन का परिवार नियमित रूप से घर-घर जाता है और जब भी लोगों को पहाड़ी पर चढ़ने वाली मुर्गियाँ पालने में कोई कठिनाई आती है, तो तकनीकी मार्गदर्शन और सहायता प्रदान करता है। अब तक, प्रांत के विभिन्न ज़िलों के 10 परिवारों ने लैन की कंपनी पर भरोसा किया है और उसकी मुर्गी आपूर्ति श्रृंखला में भाग लिया है।

वर्तमान में, सुश्री लैन के परिवार के "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल के उत्पाद जैसे कि स्वच्छ चिकन अंडे और ताजा वैक्यूम-पैक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन डाक नॉन्ग, बिन्ह फुओक प्रांतों और हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाजारों, रेस्तरां और भोजनालयों में वितरित किए जाते हैं।

इसके अलावा, उत्पादों में विविधता लाने के लिए, लैन और उनके पति ने नमक और काली मिर्च चिकन बनाने की विधि भी सीखी, ताकि उपभोक्ताओं को पहाड़ी चढ़ाई वाले चिकन से बने उत्पादों के साथ नए अनुभव प्राप्त करने में मदद मिल सके।

dscf5243(1).jpg — वर्तमान में, सुश्री लैन के परिवार के "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल के उत्पाद डाक नॉन्ग, बिन्ह फुओक प्रांतों और हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाजारों, रेस्तरां और भोजनालयों में वितरित किए जाते हैं।

सुश्री न्गुयेन थी ओआन्ह, डाक मिल ज़िले के डाक आर'ला कम्यून की निवासी, जो सुश्री लैन के परिवार को मुर्गियाँ उपलब्ध कराने में विशेषज्ञ हैं, ने बताया कि 2022 में, सुश्री लैन ने उन्हें जैविक पहाड़ी-चढ़ाई वाले मुर्गी पालन मॉडल से परिचित कराया और वह इसमें भाग लेने के लिए सहमत हो गईं। अब तक, सुश्री ओआन्ह के परिवार ने मुर्गियों के 4 बैच निर्यात किए हैं, प्रत्येक बैच में लगभग 1,000 मुर्गियाँ होती हैं, जिससे उन्हें प्रति बैच 20-30 मिलियन VND की आय होती है।

सुश्री ओआन्ह ने बताया, "सुश्री लैन के साथ काम करने पर, मेरे परिवार की आय स्थिर हो गई, उत्पादन या लागत बढ़ाने की कोई चिंता नहीं रही, क्योंकि मुर्गियों को मुख्य रूप से प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खिलाए जाते हैं, जिनका लाभ घर के बगीचे में ही उठाया जाता है, जैसे कि एवोकाडो, घास,... सुश्री लैन का परिवार मुझे मुर्गियों को पालने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन देता है, इसलिए मैं इस मॉडल में भाग लेने पर बहुत सुरक्षित महसूस करती हूं।"

प्रथम पुरस्कार "महिला उद्यमिता दिवस"

कठिनाइयों के डर के बिना व्यवसाय शुरू करने की भावना के साथ, अगस्त 2024 के अंत में, सुश्री गुयेन थी लैन के "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल ने 2024 में डाक नोंग प्रांत में "महिला उद्यमिता दिवस" प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता। पुरस्कार प्राप्त करने पर अपनी खुशी साझा करते हुए, सुश्री लैन ने कहा कि यह एक मान्यता और प्रोत्साहन का स्रोत है जो उन्हें और उनके परिवार को ऐसे उत्पाद बनाने के लिए प्रयास जारी रखने में मदद करता है जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लाभों का फायदा उठाते हैं, और स्थानीय लोगों को आर्थिक लाभ पहुंचाते हैं।

ज्ञातव्य है कि प्रांतीय "महिला उद्यमिता दिवस" प्रतियोगिता के अंतर्गत, पूरे ज़िले में महिला सदस्यों के 9 विचारों और स्टार्टअप मॉडलों ने भाग लिया था। इनमें से, डुक अन कस्बे की सुश्री गुयेन थी लैन का "ऑर्गेनिक हिल-क्लाइम्बिंग चिकन" मॉडल अंतिम दौर में पहुँच गया और प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता।

डाक सोंग ज़िला महिला संघ की अध्यक्ष सुश्री दो थी मिन्ह हाई ने मूल्यांकन किया कि सुश्री लैन ने बाज़ार की ज़रूरतों को तुरंत समझ लिया था, और साथ ही उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ, सुरक्षित खाद्य स्रोत बनाने के लिए स्थानीय कच्चे माल का भी उपयोग किया। सुश्री लैन पर्यावरण की रक्षा में मदद करने के लिए उन्नत तकनीक का उपयोग करना जानती थीं। इसके अलावा, सुश्री लैन ने पशुपालन में परिवारों के साथ सहयोग किया और स्थानीय लोगों के लिए रोज़गार के अवसर पैदा किए। इस प्रकार, न केवल पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद मिली, बल्कि स्थानीय लोगों के जीवन को स्थिर करने में भी मदद मिली।

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स्रोत: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html