कॉफी की कीमतें एक नया शिखर स्थापित करती हैं, बहुत अधिक बिक्री मूल्यों के परिणाम, निकट भविष्य में बाजार समायोजन की संभावना?

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (विकोफा) के अनुसार, 2024-2025 फसल वर्ष में वियतनाम का कॉफी उत्पादन पिछले फसल वर्ष की तुलना में 5% घटकर लगभग 27 मिलियन बैग रहने की उम्मीद है।

18 मार्च 2025 को आज की कॉफ़ी की कीमत

कमजोर अमेरिकी डॉलर के सकारात्मक समर्थन से लंदन और न्यूयॉर्क दोनों एक्सचेंजों पर विश्व कॉफी की कीमतों में एक साथ वृद्धि हुई।

सप्ताह की शुरुआत में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में बढ़ोतरी हुई, और वर्तमान में यह 132,000 - 134,200 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही है। वियतनाम में कॉफ़ी की कटाई धीरे-धीरे समाप्त हो रही है। सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, फरवरी में वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 169,832 टन तक पहुँच गया, जो 964.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर के कारोबार के बराबर है, जो पिछले महीने की तुलना में मात्रा में 26.7% और कारोबार में 32.3% की वृद्धि है, और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 6.9% और कारोबार में 82.6% की वृद्धि है।

पिछले सत्र में डॉलर यूरो के मुकाबले पांच महीने के निचले स्तर के आसपास रहा, क्योंकि अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की व्यापार नीतियों से आर्थिक नतीजों की चिंता के कारण निवेशक डॉलर के प्रति सतर्क रहे।

इस बीच, ब्राज़ीलियाई आपूर्ति की स्थिति और ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में अनुमान से कम बारिश की जानकारी ने भी सप्ताह की शुरुआत में कॉफ़ी को समर्थन दिया। इसके अलावा, फ़रवरी 2025 में ब्राज़ील से निर्यात की गई कॉफ़ी की कुल मात्रा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 10% कम होकर केवल 3.27 मिलियन बैग तक पहुँच गई।

विशेष रूप से, ब्राज़ीलियन कॉफ़ी एसोसिएशन (सेकैफे) ने कहा कि 2024 की इसी अवधि की तुलना में फ़रवरी 2025 में ब्राज़ील के ग्रीन कॉफ़ी निर्यात में 11.7% की कमी आई है, जो अन्य उत्पादकों की तुलना में अप्रतिस्पर्धी कीमतों के कारण केवल 3 मिलियन बैग (60 किग्रा प्रकार) तक पहुँच गया है; इसी अवधि में अरेबिका निर्यात 2% घटकर 2.77 मिलियन बैग रह गया; रोबस्टा निर्यात लगभग 60% घटकर लगभग 226,000 बैग रह गया।

आपूर्ति की कमी की चिंताओं के कारण इस साल की शुरुआत से ही कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी बनी हुई है। हालाँकि, उद्योग विशेषज्ञों के पूर्वानुमानों के अनुसार, आने वाले समय में कॉफ़ी की कीमतों में समायोजन का दबाव रहेगा क्योंकि नई कटाई की आपूर्ति धीरे-धीरे बाज़ार में जारी होगी। इसके अलावा, ऊँची कीमतों के कारण वैश्विक कॉफ़ी की माँग में कमी के संकेत मिल रहे हैं। इसलिए, आने वाले समय में कीमतों में समायोजन हो सकता है।

17 मार्च को कुछ प्रमुख क्रय क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 700 - 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। (स्रोत: कैडिलैककॉफ़ी)

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, 17 मार्च को कारोबारी सत्र के अंत में, आईसीई फ्यूचर्स यूरोप लंदन पर मई 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 77 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 5,474 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। जुलाई 2025 में डिलीवरी के लिए 74 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 5,451 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। कारोबार की मात्रा कम रही।

आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफी की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई, मई 2025 डिलीवरी अवधि में 6.35 सेंट की वृद्धि हुई, जो 383.55 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। जुलाई 2025 डिलीवरी अवधि में 6.45 सेंट की वृद्धि हुई, जो 377.30 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। औसत ट्रेडिंग वॉल्यूम।

17 मार्च को कुछ प्रमुख खरीदारी क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 700 - 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। इकाई: VND/किग्रा

औसत मूल्य	मध्यम
USD/VND विनिमय दर	25,300	- 20
डाक लाक	132,700	+700
लाम डोंग	131,000	+ 1,000
जिया लाई	132,700	+900
डाक नॉन्ग	133,000	+ 1,000

(स्रोत: giacaphe.com)

दुनिया भर में और वियतनाम में कॉफ़ी की कीमतें साल की शुरुआत से ही लगातार बढ़ रही हैं और दुनिया के दो प्रमुख उत्पादक देशों, ब्राज़ील और वियतनाम में आपूर्ति की कमी की चिंताओं के कारण नए रिकॉर्ड बना रही हैं। 12 मार्च तक, वियतनाम में घरेलू कॉफ़ी की कीमतें 132,500 - 133,500 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही थीं, जो पिछले साल के अंत की तुलना में 11% (12,280 - 13,200 VND/किग्रा) अधिक थी।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफ़ी संगठन (ICO) के अनुसार, जनवरी में वैश्विक कॉफ़ी निर्यात कुल 10.8 मिलियन बैग रहा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 13.3% कम है। 2024-2025 कॉफ़ी फ़सल वर्ष (अक्टूबर 2024 से जनवरी 2025) के पहले चार महीनों में, कुल कॉफ़ी निर्यात 42.79 मिलियन बैग तक पहुँच गया, जो 2023-2024 फ़सल वर्ष की इसी अवधि के 45.01 मिलियन बैग से 4.9% कम है।

विशेषज्ञों का कहना है कि ऊँची कीमतों से माँग में गिरावट आ सकती है और निकट भविष्य में कीमतों पर दबाव बढ़ सकता है। रॉयटर्स ने हाल ही में बताया था कि वैश्विक कॉफ़ी व्यापारियों और रोस्टरों ने कहा है कि उन्होंने खरीदारी न्यूनतम कर दी है क्योंकि उद्योग कीमतों में भारी वृद्धि से जूझ रहा है। इस बीच, आपूर्तिकर्ता खुदरा विक्रेताओं को कॉफ़ी स्वीकार करने के लिए राजी नहीं कर पा रहे हैं।

फरवरी के अंत में, विश्व कॉफी की कीमतों में विपरीत दिशाओं में उतार-चढ़ाव आया, रोबस्टा कॉफी की कीमतों में गिरावट आई, जबकि अरेबिका कॉफी की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई।

पिछले वर्ष की अल नीनो शुष्क मौसम की घटना के प्रभाव से दक्षिण और मध्य अमेरिका में कॉफी की फसलों को स्थायी नुकसान हो सकता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1832025-gia-ca-phe-thiet-lap-dinh-moi-he-luy-do-gia-ban-qua-cao-kha-nang-thi-truong-dieu-chinh-trong-thoi-gian-toi-307957.html