थान उयेन चाय: लाई चाऊ के विशिष्ट कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण

थान उयेन चाय - लाई चाऊ का एक विशिष्ट कृषि उत्पाद ब्रांड, जिसे वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादित किया जाता है, जो अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुंचता है, जिससे वियतनामी चाय का मूल्य बढ़ता है।

लाई चाऊ प्रांत की बात करते समय, कई लोगों के मन में पहाड़ों और जंगलों, धुंध से घिरे गाँवों और शान तुयेत चाय के अनोखे स्वाद , मीठे स्वाद और लंबे समय तक टिकने वाली सुगंध की याद आती है। तान उयेन की धरती पर, चाय के पेड़ों ने जड़ें जमा ली हैं, हरे-भरे हैं और मुख्य औद्योगिक फसल बन गए हैं, जिससे ग्रामीण इलाकों की सूरत बदल रही है और लोगों के जीवन में सुधार आ रहा है। इसके साथ ही, थान उयेन टी जॉइंट स्टॉक कंपनी का भी विकास हो रहा है, जो एक ऐसी इकाई है जो धीरे-धीरे घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में लाई चाऊ चाय के ब्रांड का निर्माण और पुष्टि कर रही है।

थान उयेन चाय (लाई चाऊ प्रांत) एक प्रमुख औद्योगिक फसल बन गई है, जो ग्रामीण इलाकों की तस्वीर बदलने और स्थानीय लोगों के जीवन में सुधार लाने में योगदान दे रही है।

खेत से राष्ट्रीय ब्रांड तक

इसका पूर्ववर्ती थान उयेन सैन्य फार्म था जिसकी स्थापना 1959 में हुई थी, और 1993 में थान उयेन चाय संयुक्त स्टॉक कंपनी की आधिकारिक स्थापना हुई। 60 से ज़्यादा वर्षों के निर्माण और विकास के बाद, कंपनी अब 700 हेक्टेयर से ज़्यादा कच्ची चाय का प्रबंधन करती है, जिसमें से 400 हेक्टेयर से ज़्यादा का उत्पादन वियतगैप मानकों के अनुसार होता है, और इसके पास 80 टन/दिन की क्षमता वाला एक प्रसंस्करण कारखाना है, जो ISO 22000:2018 प्रक्रिया के अनुसार संचालित होता है।

हर साल, कंपनी बाज़ार में 2,000 टन से ज़्यादा विभिन्न प्रकार की सूखी चाय की आपूर्ति करती है, जिसका औसत राजस्व 100 अरब वियतनामी डोंग से ज़्यादा है, जिससे 200 से ज़्यादा कर्मचारियों और हज़ारों मौसमी मज़दूरों के लिए स्थायी रोज़गार पैदा होता है। थान उयेन चाय के उत्पादों का न केवल घरेलू स्तर पर व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है, बल्कि चीन, ताइवान, पाकिस्तान, अफ़ग़ानिस्तान, मध्य पूर्व, पश्चिम एशिया आदि जैसे कई बड़े बाज़ारों में निर्यात भी किया जाता है।

तान उयेन में चाय के पेड़ न केवल व्यवसायों के लिए राजस्व लाते हैं, बल्कि हजारों परिवारों के लिए आजीविका भी पैदा करते हैं।

काँग थुओंग समाचार पत्र के पत्रकारों से बात करते हुए, थान उयेन टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक, श्री वु थान बिन्ह ने कहा: "उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखना और उसमें सुधार लाना एक महत्वपूर्ण कारक है। कंपनी हमेशा कच्चे माल के चरण और प्रसंस्करण चरण पर ध्यान केंद्रित करती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि ताज़ी चाय की कलियों का रोपण, देखभाल, कटाई और संरक्षण सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाए। 2010 से, कंपनी ने "4 सदनों" (राज्य, किसान, वैज्ञानिक और व्यवसाय) को जोड़ने का एक मॉडल लागू किया है, जिसमें अच्छी कृषि पद्धतियों को लागू किया गया है, कच्चे माल वाले क्षेत्रों के प्रबंधन के लिए नियम बनाए गए हैं, और वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति को लागू किया गया है। लोगों को सुरक्षित चाय उत्पादों के मूल्य को समझने के लिए शिक्षित और प्रशिक्षित किया जाता है, जिससे उनके द्वारा बनाए गए उत्पादों के प्रति उनकी ज़िम्मेदारी का बोध बढ़ता है।"

इन समाधानों ने थान उयेन चाय को उच्च प्रतिष्ठा हासिल करने में मदद की है, जिससे यह ताइवान, यूरोप और अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों में भी अपनी जगह बनाने में सक्षम हुई है। वर्तमान में, कंपनी के पास 11-12 हेक्टेयर प्रमाणित जैविक चाय है, जो भविष्य में एक स्थायी दिशा का मार्ग प्रशस्त करती है।

चाय के पेड़: तान उयेन की हरी आजीविका

चाय के पेड़ न केवल व्यवसायों के लिए राजस्व उत्पन्न करते हैं, बल्कि हज़ारों परिवारों के लिए आजीविका का साधन भी बनते हैं। सुश्री गुयेन थी हिएन (गाँव 3, तान उयेन कम्यून) ने बताया: "13 साल से ज़्यादा समय तक चाय के पेड़ों के साथ काम करने के बाद, मेरे परिवार ने कंपनी के लिए लगभग 3 हेक्टेयर ज़मीन पर पौधे लगाए और उनकी देखभाल की है। औसतन, हम 6-6.5 मिलियन वियतनामी डोंग प्रति माह कमाते हैं, जो हमारे जीवन-यापन के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, पहले की तुलना में बहुत ज़्यादा, जब हम सिर्फ़ बगीचे में काम करते थे।"

थान उयेन चाय उत्पादों का न केवल घरेलू स्तर पर व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है, बल्कि कई प्रमुख बाजारों में निर्यात भी किया जाता है।

थान उयेन चाय ब्रांड न केवल उद्यम के प्रयासों से, बल्कि क्षेत्र के हज़ारों किसान परिवारों के हाथों और प्रयासों के परिणामस्वरूप भी बना है। हर हरी चाय का खेत परिश्रम, कड़ी मेहनत और सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुपालन का परिणाम है, जिनसे लोग वर्षों से जुड़े हुए हैं और कंपनी के साथ जुड़े हुए हैं।

देखभाल, खाद, निराई और सही तकनीकों के साथ कटाई के चरणों में दृढ़ता ने ही मानकों को पूरा करने वाली ताज़ी चाय की कलियाँ तैयार की हैं, जो महत्वपूर्ण इनपुट सामग्री बन गई हैं और प्रसंस्कृत उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करती हैं। ये लोग न केवल प्रत्यक्ष श्रमिक हैं, बल्कि मूक "ब्रांड एंबेसडर" भी हैं, जो बाज़ार में थान उयेन चाय की प्रतिष्ठा को बनाए रखते हैं।

अनुबंध मॉडल के तहत कंपनी और किसानों के बीच घनिष्ठ संबंध, तकनीकी सहायता, प्रशिक्षण और पुरस्कार की नीति के साथ, लोगों में अपने स्थानीय उत्पादों के प्रति ज़िम्मेदारी और गर्व की भावना जागृत हुई है। यह कहा जा सकता है कि तान उयेन का प्रत्येक चाय उत्पादक परिवार एक सामूहिक ब्रांड के निर्माण में योगदान दे रहा है - एक ऐसा ब्रांड जो लाइ चौ पर्वतों और जंगलों की आत्मा को समेटे हुए है और तेज़ी से दुनिया भर में अपनी पहुँच बना रहा है।

बंजर ज़मीन और पहाड़ियाँ अब हरे-भरे चाय के बागानों से आच्छादित हैं। चाय के पेड़ों की बदौलत लोगों को स्थिर नौकरियाँ मिल रही हैं और उनके जीवन में काफ़ी सुधार आया है। तान उयेन कम्यून के लिए, यह एक महत्वपूर्ण दीर्घकालिक औद्योगिक फसल है, जो स्थानीय अर्थव्यवस्था को स्थायी रूप से बढ़ावा देने में योगदान देती है।

ब्रांड पुष्टिकरण की यात्रा

वियतनामी चाय उद्योग में, थान उयेन ब्रांड ने अपनी विशिष्ट शान तुयेत चाय श्रृंखला के साथ, अपने समृद्ध और अनूठे स्वाद के साथ अपनी पहचान बनाई है। इसके उत्पादों को 4-स्टार OCOP का दर्जा प्राप्त है, जिससे घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में इसके प्रचार के अवसर बढ़ रहे हैं।

"4 घरों" (राज्य, किसान, वैज्ञानिक, व्यवसाय) को जोड़ने के मॉडल ने उत्पाद और ब्रांड मूल्य का निर्माण किया है।

थान उयेन चाय ब्रांड के निर्माण की यात्रा में, लाई चाऊ प्रांत के उद्योग एवं व्यापार विभाग और प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण विभाग के सहयोग का उल्लेख करना असंभव नहीं है। इन विभागों ने औद्योगिक संवर्धन कार्यक्रमों को सक्रिय रूप से लागू किया है, व्यापार संवर्धन में सहयोग दिया है, बाज़ारों का विस्तार किया है, और साथ ही वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया का मार्गदर्शन किया है, और कच्चे माल के क्षेत्रों के प्रबंधन की क्षमता में सुधार किया है। विशेष रूप से, दोनों क्षेत्रों के बीच घनिष्ठ समन्वय ने व्यवसायों को दस्तावेज़ और प्रक्रियाएँ पूरी करने में मदद की है, जिसके परिणामस्वरूप थान उयेन चाय को 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता मिली है, जिससे उच्च-स्तरीय बाज़ारों तक पहुँचने के लिए एक ठोस आधार तैयार हुआ है।

हालाँकि पहले लगभग 100% उत्पाद निर्यात किए जाते थे, हाल के वर्षों में कंपनी ने धीरे-धीरे अपने उत्पादों को घरेलू बाज़ार में उतारा है, उद्योग और व्यापार मंत्रालय द्वारा आयोजित व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में भाग लिया है , ऑनलाइन बिक्री की है और सुपरमार्केट श्रृंखलाओं से जुड़ी है। थान उयेन चाय के लिए यह एक ज़रूरी कदम है ताकि वह घरेलू स्तर पर अपनी स्थिति मज़बूत कर सके और दुनिया भर में अपनी पहुँच बनाए रख सके।

विशेष रूप से, निकट भविष्य में, कंपनी के उत्पादों को यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में निर्यात किया जाएगा - जहां सख्त निरीक्षण मानक हैं।

तान उयेन के हरे-भरे चाय के खेतों से, थान उयेन चाय ब्रांड का विस्तार हो रहा है, जो वियतनाम और दुनिया के चाय मानचित्र पर लाई चाऊ कृषि उत्पादों की स्थिति को पुष्ट करता है। यह न केवल एक कृषि उत्पाद है, बल्कि थान उयेन चाय सतत विकास, रोज़गार सृजन, हज़ारों श्रमिकों के जीवन में सुधार और लाई चाऊ की एक समृद्ध और सुंदर छवि के निर्माण में योगदान का मिशन भी लेकर चल रही है।

स्रोत: https://sct.laichau.gov.vn/thong-tin-tong-hop/tin-tuc-chung/che-than-uyen-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-dac-trung-cua-lai-chau.html