घरेलू कॉफी की कीमतों में लगातार वृद्धि जारी है; रोबस्टा कॉफी की कीमतों का पूर्वानुमान क्या है?

वियतनाम में फसल को लेकर चिंताओं के चलते पिछले सप्ताह रोबस्टा कॉफी की कीमतों में काफी वृद्धि हुई, क्योंकि डैक लक के मौसम पूर्वानुमानकर्ताओं ने शुक्रवार को कहा कि वियतनाम के मुख्य कॉफी उत्पादक क्षेत्र, सेंट्रल हाइलैंड्स में 21 से 31 मार्च के बीच अधिक गर्म मौसम और कम वर्षा होने की संभावना है।

आज, 24 मार्च 2025 को कॉफी की कीमतें

सप्ताह के अंत में विश्व कॉफी की कीमतों में मई 2025 डिलीवरी के लिए रोबस्टा वायदा में 118 डॉलर प्रति टन की वृद्धि हुई; मई 2025 डिलीवरी के लिए अरेबिका वायदा में 12.95 सेंट प्रति पाउंड की वृद्धि हुई।

पिछले सप्ताह घरेलू कॉफी की कीमतों में औसतन 2,000-3,000 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि जारी रही, जबकि उससे पिछले सप्ताह यह वृद्धि औसतन 1,000-2,000 वीएनडी/किलोग्राम थी। वर्तमान में घरेलू कॉफी की कीमतें 132,900 से 134,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच हैं।

पिछले दो हफ्तों में रोबस्टा कॉफी की कीमतों में लगातार वृद्धि हुई है, जो प्रति टन 150 डॉलर से अधिक है। वर्तमान में, बाजार वियतनाम से आपूर्ति पर काफी हद तक निर्भर है। वियतनामी कॉफी का वैश्विक बाजार पर एकाधिकार है क्योंकि ब्राजील में भी स्टॉक की कमी है। इसलिए, कॉफी की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं। डैक लक में सूखे की खबरों ने वियतनाम की अगली फसल पर इसके प्रभाव को लेकर चिंताएं बढ़ा दी हैं, जिससे रोबस्टा की कीमतों में वृद्धि को और बल मिला है।

हालांकि, कुछ उद्योग विशेषज्ञों का अनुमान है कि मई के बाद बाजार में बड़ा बदलाव आ सकता है, जब ब्राजील में नई फसल का मौसम शुरू होगा। ब्राजील में रोबस्टा अंगूर की कटाई अप्रैल के आसपास शुरू होने की उम्मीद है, जिससे लगभग 24 से 26 मिलियन बोरी का उत्पादन होने का अनुमान है, जबकि अरेबिका अंगूर की कटाई आमतौर पर बाद में, साल के मध्य में शुरू होती है। दोनों बाजारों में, घटती लॉन्ग पोजीशन, बढ़ती इन्वेंट्री और ब्राजील और इंडोनेशिया में आने वाली फसल कटाई ऐसे कारक हैं जो निकट भविष्य में बाजार को नीचे खींच सकते हैं।

इस सप्ताह, दो दिनों की नीतिगत बैठकों के बाद, फेड ने 19 मार्च को घोषणा की कि वह अपनी बेंचमार्क ब्याज दर को 4.25-4.5% पर अपरिवर्तित रखेगा। इस कदम से संकेत मिलता है कि फेड अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की आर्थिक नीतियों के आगे के प्रभाव का इंतजार करना चाहता है। इस सप्ताह अमेरिकी डॉलर की विनिमय दर ने कॉफी की कीमतों को भी आंशिक रूप से समर्थन दिया।

घरेलू कॉफी की कीमतें सप्ताहांत (22 मार्च) को कुछ प्रमुख खरीद क्षेत्रों में 400-500 वीएनडी/किलो तक बढ़ गईं। (स्रोत: कॉफीएम)

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, कल (21 मार्च) कारोबार बंद होने पर, ICE फ्यूचर्स यूरोप लंदन एक्सचेंज पर मई 2025 डिलीवरी अनुबंध के लिए रोबस्टा कॉफी की कीमतें 18 डॉलर बढ़कर 5,515 डॉलर प्रति टन पर पहुंच गईं। जुलाई 2025 डिलीवरी अनुबंध की कीमतें 22 डॉलर बढ़कर 5,504 डॉलर प्रति टन पर पहुंच गईं। कारोबार की मात्रा कम रही।

ICE फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफी की कीमतों में मामूली गिरावट आई, मई 2025 अनुबंध 1.9 सेंट गिरकर 390.15 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रहा था। जुलाई 2025 अनुबंध 0.05 सेंट गिरकर 385.30 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रहा था। कारोबार की मात्रा औसत से अधिक रही।

घरेलू कॉफी की कीमतें सप्ताहांत (22 मार्च) को कुछ प्रमुख खरीद क्षेत्रों में 400-500 वीएनडी/किग्रा तक बढ़ गईं। इकाई: वीएनडी/किग्रा

औसत कीमत	मध्यम
अमेरिकी डॉलर/वीएनडी विनिमय दर	25,370	+ 20
डैक लक	133,900	+ 400
लाम डोंग	132,900	+ 400
जिया लाई	133,900	+ 400
डैक नोंग	134,000	+ 500

(स्रोत: giacaphe.com)

हाल के वर्षों में मौसम की चरम स्थितियाँ कॉफी उत्पादन में कमी का एक महत्वपूर्ण कारण बन गई हैं। विशेष रूप से, ब्राजील, वियतनाम और इंडोनेशिया जैसे प्रमुख कॉफी उत्पादक देशों में मौसम संबंधी घटनाओं से उत्पन्न बाजार की अटकलों ने कॉफी की कीमतों में लगातार अस्थिरता में योगदान दिया है।

हालांकि, मौजूदा पूर्वानुमानों के अनुसार, 2025 में रोबस्टा कॉफी की कीमतों में गिरावट आ सकती है।

विशेष रूप से, रॉयटर्स के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि रोबस्टा कॉफी की कीमतें 2025 के अंत तक 4,200 डॉलर प्रति टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 12 फरवरी, 2025 को बंद हुए मूल्य से 28% की गिरावट है। इसका मुख्य कारण ब्राजील और वियतनाम जैसे प्रमुख उत्पादक देशों में रोबस्टा कॉफी उत्पादन में अनुमानित वृद्धि है, जिससे इसकी आपूर्ति अधिक प्रचुर मात्रा में हो जाएगी।

हालांकि, अल्पावधि में स्थिर मांग और कम आपूर्ति के कारण कॉफी की कीमतें ऊंची बनी रह सकती हैं। मध्य उच्चभूमि के प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों जैसे डैक लक, लाम डोंग, जिया लाई और डैक नोंग में कॉफी की कीमतें वर्तमान में औसतन लगभग 133,900 वीएनडी/किलोग्राम हैं, जो पिछले दिन की तुलना में थोड़ी अधिक हैं। इसके अलावा, मौसम संबंधी कारक, विशेष रूप से अल नीनो की घटना, भी कॉफी उत्पादन को प्रभावित कर रही हैं, जिससे अल्पावधि में कीमतों में वृद्धि हो रही है।

कुल मिलाकर, आपूर्ति में वृद्धि के कारण 2025 में रोबस्टा कॉफी की कीमतों में गिरावट आ सकती है, लेकिन अल्पावधि में, स्थिर मांग, कम आपूर्ति और मौसम के प्रभावों जैसे कारकों के कारण कीमतें उच्च बनी रह सकती हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2432025-gia-ca-phe-trong-nuoc-giu-vung-da-tang-du-bao-xu-huong-gia-robusta-308644.html