कमजोर मांग के बावजूद वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य अपरिवर्तित रहे।

पिछले सप्ताह वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य पिछले सप्ताह की तुलना में लगभग अपरिवर्तित रहे। कमजोर बाजार मांग के कारण व्यापारिक गतिविधियां धीमी रहीं।

निर्यात के लिए वियतनामी चावल की लोडिंग और अनलोडिंग। (उदाहरण के लिए फोटो: वीएनए)

वियतनाम में, 5% टूटे चावल की कीमत लगभग 365-370 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो पिछले सप्ताह के मुकाबले लगभग अपरिवर्तित है। व्यापारियों का कहना है कि कमजोर मांग के कारण व्यापारिक गतिविधियां धीमी हैं। आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि नवंबर 2025 में वियतनाम के चावल निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 49.1% की भारी गिरावट आई और यह घटकर 358,000 टन रह गया, जो अल्पावधि में बाजार की सुस्ती को स्पष्ट रूप से दर्शाता है।

वियतनाम खाद्य संघ के अनुसार, 30 नवंबर तक संचयी चावल निर्यात 7.535 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 3.851 बिलियन डॉलर था, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 10.88% और मूल्य में 27.37% की कमी दर्शाता है।

कैन थो में कृषि और पर्यावरण रणनीति एवं नीति संस्थान के अनुसार, घरेलू बाजार में चमेली चावल की कीमत 8,400 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर है, जो पिछले सप्ताह के समान है; आईआर 5451 चावल की कीमत 6,200 वीएनडी/किग्रा है; एसटी25 की कीमत 9,400 वीएनडी/किग्रा है; और ओएम 18 की कीमत 6,600 वीएनडी/किग्रा है।

डोंग थाप में, IR 50404 चावल की कीमत 6,800 VND/किलो है, जो 100 VND/किलो की वृद्धि है; OM 18 की कीमत 6,900 VND/किलो पर स्थिर है। विन्ह लोंग में, OM 5451 चावल की कीमत 6,300 VND/किलो है, और OM 4900 की कीमत 7,000 VND/किलो है।

आन जियांग में, अधिकांश ताजे चावल की किस्मों की कीमतें पिछले सप्ताह की तुलना में स्थिर रहीं: ओएम 18 6,400 - 6,600 वीएनडी/किग्रा; दाई थोम 8 6,400 - 6,600 वीएनडी/किग्रा; ओएम 5451 5,400 - 5,600 वीएनडी/किग्रा; और आईआर 50404 5,200 - 5,400 वीएनडी/किग्रा पर, जिसमें 100 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 8 दिसंबर तक, 2025 के शरद-शीतकालीन फसल सीजन के लिए, संपूर्ण मेकांग डेल्टा क्षेत्र में 638,000 हेक्टेयर में बुवाई हो चुकी है, जो 97% तक पहुंच गई है; जिसमें से 438,000 हेक्टेयर में फसल की कटाई हो चुकी है, जिसकी औसत उपज 57.77 क्विंटल/हेक्टेयर है, और अनुमानित उत्पादन 2.53 मिलियन टन है। ग्रीष्मकालीन फसल सीजन के लिए, स्थानीय क्षेत्रों में 175,000 हेक्टेयर में बुवाई हो चुकी है और लगभग 10,000 हेक्टेयर में कटाई शुरू हो चुकी है।

केवल 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल के मौसम के लिए ही, पूरे क्षेत्र में 275,000 हेक्टेयर में बुवाई की गई है, जो कुल नियोजित 1.266 मिलियन हेक्टेयर का 20.3% है।

आन जियांग के खुदरा बाजार में चावल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं: सामान्य चावल 11,000 - 12,000 वीएनडी/किग्रा; थाई सुगंधित चावल 20,000 - 22,000 वीएनडी/किग्रा; चमेली चावल 16,000 - 18,000 वीएनडी/किग्रा; सफेद चावल 16,000 वीएनडी/किग्रा, नांग होआ चावल 21,000 वीएनडी/किग्रा, हुआंग लाई चावल 22,000 वीएनडी/किग्रा, ताइवानी सुगंधित चावल 20,000 वीएनडी/किग्रा, सामान्य सोक चावल 17,000 वीएनडी/किग्रा, थाई सोक चावल 20,000 वीएनडी/किग्रा, जापानी चावल 22,000 वीएनडी/किग्रा।

IR 50404 कच्चे चावल की कीमत 7,550 - 7,650 VND/किग्रा पर स्थिर है, जबकि तैयार IR 504 चावल की कीमत 9,500 - 9,700 VND/किग्रा है; OM 380 कच्चे चावल की कीमत 7,200 - 7,300 VND/किग्रा है; तैयार OM 380 चावल की कीमत 8,800 - 9,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है।

उप-उत्पादों की बात करें तो, विभिन्न उप-उत्पादों की कीमतें 7,400 से 10,000 वीएनडी/किलोग्राम तक हैं; सूखे चोकर की कीमत 9,000 से 10,000 वीएनडी/किलोग्राम है।

वियतनाम के साथ-साथ भारत में भी चावल की कीमतें आम तौर पर स्थिर रहीं। वहीं, एशियाई चावल बाजार में, थाई चावल की कीमतें पिछले सप्ताह छह महीने से अधिक के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं। वैश्विक स्तर पर, 2025 में कई उतार-चढ़ावों के बाद चावल बाजार धीरे-धीरे स्थिर हो रहा है, लेकिन एशिया और पश्चिमी क्षेत्रों के बीच कीमतों में स्पष्ट अंतर बना हुआ है।

थाईलैंड में, 5% टूटे चावल की कीमत सप्ताह के अंत तक बढ़कर लगभग 400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, जो पिछले सप्ताह 375 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी। यह मई 2025 के अंत के बाद से उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है। इस वृद्धि का मुख्य कारण देश के कई क्षेत्रों में बाढ़ के कारण आपूर्ति में कमी की आशंका और चीन द्वारा 500,000 टन थाई चावल खरीदने की प्रतिबद्धता के बाद मांग में सुधार की उम्मीद है, और यह सौदा इस महीने पूरा होने के करीब है। बैंकॉक के व्यापारियों के अनुसार, चीन को निर्यात की संभावना और फिलीपींस से अतिरिक्त ऑर्डर मिलने की आशंका ने चावल बाजार की गतिविधि को तेज कर दिया है।

थाईलैंड के विपरीत, भारत के निर्यात चावल की कीमतें पिछले सप्ताह लगभग अपरिवर्तित रहीं। 5% टूटा हुआ पारबॉयल्ड चावल 347-354 डॉलर प्रति टन के भाव पर बेचा गया, जबकि 5% टूटा हुआ सफेद चावल 340-345 डॉलर प्रति टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा। अमेरिकी डॉलर के मुकाबले रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुँच चुके कमजोर रुपये ने निर्यातकों को घरेलू धान की ऊंची कीमतों के कारण बढ़ी लागत की कुछ हद तक भरपाई करने में मदद की। भारतीय धान की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, जिसका एक कारण सरकार द्वारा न्यूनतम खरीद मूल्य में वृद्धि करना है, जिससे व्यवसायों के लिए इनपुट लागत बढ़ जाती है।

क्षेत्र के अन्य बाजारों में, बांग्लादेश ने घरेलू चावल की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए सरकार के चल रहे संघर्षों के बीच, पर्याप्त आपूर्ति और उत्पादन के बावजूद, एक अंतरराष्ट्रीय निविदा के माध्यम से 50,000 टन चावल खरीदने की योजना को मंजूरी दे दी है।

हालिया रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि एक साल की भारी अस्थिरता के बाद वैश्विक चावल बाजार में स्थिरता के संकेत दिख रहे हैं। एशिया में आपूर्ति कम होने के कारण चावल की कीमतें बढ़ रही हैं, जबकि कुछ देश भंडार भरने के लिए आयात जारी रखे हुए हैं, हालांकि कुल मांग सुस्त बनी हुई है। वहीं, अमेरिका में निर्यातकों को धीमी डिलीवरी और विदेशी मांग में कमी के कारण चावल की कीमतों में गिरावट का सामना करना पड़ रहा है। इस घटनाक्रम से एशियाई और पश्चिमी चावल बाजारों के बीच कीमतों का अंतर बढ़ रहा है।

एशिया के कुछ प्रमुख चावल उत्पादक देशों में भंडार बढ़ने और व्यापार प्रवाह में बदलाव के कारण निकट भविष्य में वैश्विक चावल व्यापार में महत्वपूर्ण परिवर्तन होने की संभावना है। कुछ एशियाई देशों द्वारा निर्यात बढ़ाने की उम्मीद है, जबकि कुछ अफ्रीकी और एशियाई बाजारों में आयात की मांग फिर से बढ़ रही है। विश्लेषकों का अनुमान है कि वैश्विक चावल बाजार 2026 में अधिक स्थिर आधार पर प्रवेश करेगा, लेकिन इसमें स्पष्ट क्षेत्रीय अंतर होंगे जो आने वाले वर्ष में मूल्य निर्धारण और व्यापार रणनीतियों को प्रभावित करेंगे।

अमेरिकी कृषि बाजार की बात करें तो, शिकागो मर्केंटाइल एक्सचेंज (सीएमई) पर सोयाबीन वायदा कीमतें 12 दिसंबर के कारोबार सत्र के दौरान स्थिर रहीं, लेकिन फिर भी लगातार दूसरे सप्ताह गिरावट की ओर अग्रसर थीं, क्योंकि अमेरिकी डॉलर से मिलने वाला समर्थन कमजोर हो गया और चीन से मांग प्रचुर आपूर्ति और धीमी अमेरिकी निर्यात से प्रभावित हो गई।

इस बीच, गेहूं के वायदा भाव में वृद्धि हुई, जबकि मक्का के भाव लगभग अपरिवर्तित रहे। दोनों वस्तुओं की मजबूत अमेरिकी निर्यात बिक्री के कारण ऐसा हुआ। मक्का में मामूली साप्ताहिक वृद्धि दर्ज की गई, जबकि वैश्विक आपूर्ति अधिशेष के कारण गेहूं में लगातार चौथे सप्ताह गिरावट देखी गई।

विशेष रूप से, शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) पर सबसे अधिक कारोबार वाली वस्तु, सोयाबीन वायदा, सप्ताह के अंत में 10.93 डॉलर - 1/4 प्रति बुशेल पर स्थिर रही, जो पिछले सत्र के मुकाबले अपरिवर्तित रही, लेकिन पिछले सप्ताह के अंत से 1.1% कम रही। गेहूं की कीमतें 0.3% बढ़कर 5.35 डॉलर प्रति बुशेल हो गईं, लेकिन सप्ताह के दौरान इनमें अभी भी 0.2% की गिरावट दर्ज की गई। वहीं, मक्के की कीमतें 4.46 डॉलर प्रति बुशेल पर स्थिर रहीं, जो पिछले सप्ताह से 0.4% अधिक है (1 बुशेल गेहूं/सोयाबीन = 27.2 किलोग्राम; 1 बुशेल मक्का = 25.4 किलोग्राम)।

लगातार दो सत्रों की गिरावट के बाद अमेरिकी डॉलर स्थिर हो गया, क्योंकि फेडरल रिजर्व ने ब्याज दरों में कटौती की और उम्मीद से कम आक्रामक नीतिगत दृष्टिकोण पेश किया। आमतौर पर, कमजोर डॉलर अमेरिकी कृषि उत्पादों को निर्यात बाजारों में अधिक प्रतिस्पर्धी बनाता है।

चीन द्वारा सोयाबीन की भारी खरीद की उम्मीदों के चलते नवंबर 2025 में सोयाबीन की कीमतें 17 महीनों के उच्चतम स्तर 11.69 डॉलर प्रति बुशेल तक पहुंच गईं। हालांकि, वास्तविक खरीद उम्मीदों के अनुरूप न होने के कारण कीमतों में तेजी का रुख मंद पड़ गया। फिर भी, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने 11 दिसंबर को चीन को 264,000 टन अमेरिकी सोयाबीन, अज्ञात बाजारों को 226,000 टन सोयाबीन और अज्ञात ग्राहकों को 186,000 टन मक्का की बिक्री की पुष्टि की।

चीन में, राष्ट्रीय अनाज भंडार एजेंसी सिनोग्रेन ने भंडार की नीलामी में पेश की गई अधिकांश सोयाबीन बेच दी - इस कदम को संयुक्त राज्य अमेरिका से आगामी सोयाबीन आयात के लिए जगह बनाने के उद्देश्य से बिक्री की एक श्रृंखला की शुरुआत के रूप में देखा जा रहा है।

ब्राज़ील में, कृषि एजेंसी कोनाब का अनुमान है कि 2025-2026 सीज़न के लिए सोयाबीन उत्पादन लगभग 550,000 टन घटकर 177.12 मिलियन टन हो जाएगा, लेकिन यह अभी भी एक रिकॉर्ड उच्च स्तर है। वहीं, अर्जेंटीना के रोसारियो ग्रेन एक्सचेंज ने अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण पैदावार में सुधार को देखते हुए, 2025-2026 सीज़न में गेहूं उत्पादन के अपने पूर्वानुमान को 24.5 मिलियन टन से बढ़ाकर रिकॉर्ड 27.7 मिलियन टन कर दिया है।

वैश्विक कॉफी कीमतों की बात करें तो, 13 दिसंबर को लंदन (ब्रिटेन) और न्यूयॉर्क (अमेरिका) दोनों एक्सचेंजों पर कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट आई। विशेष रूप से रोबस्टा कॉफी की कीमतें चार महीनों में सबसे निचले स्तर पर पहुंच गईं, क्योंकि व्यापारियों ने बताया कि तूफानों और बाढ़ के कारण हुई देरी के बाद वियतनाम में फसल की कटाई धीरे-धीरे तेज हो रही है।

विशेष रूप से, लंदन कमोडिटी एक्सचेंज पर जनवरी 2026 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफी की कीमत में 84 डॉलर (1.99% के बराबर) की गिरावट आई और यह 4,122 डॉलर प्रति टन हो गई। वहीं, मार्च 2026 डिलीवरी के लिए रोबस्टा की कीमत में 108 डॉलर (2.62% के बराबर) की गिरावट आई और यह 3,999 डॉलर प्रति टन हो गई।

न्यूयॉर्क एक्सचेंज में, दिसंबर 2025 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी की कीमत में 8.25 सेंट (2.02% के बराबर) की भारी गिरावट आई और यह 397.20 सेंट/पाउंड पर पहुंच गई। वहीं, मार्च 2026 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी की कीमत में उलटफेर हुआ और इसमें 6.9 सेंट (1.82%) की गिरावट आई और यह 369.30 सेंट/पाउंड पर पहुंच गई (1 पाउंड = 0.4535 किलोग्राम)।

हेजपॉइंट नामक परामर्श फर्म के अनुसार, 2026-2027 सीज़न के लिए ब्राज़ील में कॉफ़ी उत्पादन में ज़बरदस्त सुधार होने का अनुमान है, जो 71 से 74.4 मिलियन बैग (प्रत्येक 60 किलोग्राम) तक पहुंच जाएगा। यह वृद्धि मुख्य रूप से अरेबिका कॉफ़ी के उत्पादन में सुधार के कारण है, जबकि रोबस्टा कॉफ़ी का उत्पादन भी उच्च बना रहने की उम्मीद है, जिससे वैश्विक कॉफ़ी भंडार को पुनःपूर्ति और स्थिरता प्रदान करने में मदद मिलेगी।

अरेबिका कॉफी का उत्पादन 46.5-49.0 मिलियन बैग तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2025-2026 फसल वर्ष के 37.7 मिलियन बैग से काफी अधिक है। वहीं दूसरी ओर, रोबस्टा कॉफी का उत्पादन पिछले फसल वर्ष के 27 मिलियन बैग की तुलना में थोड़ा घटकर 24.6-25.4 मिलियन बैग रहने का अनुमान है। अक्टूबर और नवंबर में हुई अनुकूल बारिश ने अरेबिका कॉफी के फूल आने में मदद की, जो आगामी फसल के लिए सकारात्मक संकेत है।

हालांकि, ब्राजील के 2025-2026 फसल वर्ष के कॉफी उत्पादन को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की विदेशी कृषि सेवा (एफएएस) ने 2025-2026 फसल वर्ष के लिए अपने पूर्वानुमान को घटाकर 63 मिलियन बैग कर दिया है, जो पिछले पूर्वानुमान से 2 मिलियन बैग कम है और 2024-2025 फसल वर्ष के 65 मिलियन बैग से भी कम है।

यह गिरावट मुख्य रूप से अनियमित मौसम, लंबे समय तक सूखे और मिनस गेरैस और साओ पाउलो जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में पाले और ओलावृष्टि के कारण अरेबिका कॉफी उत्पादन में 13.6% की कमी के कारण हुई। इसके विपरीत, अनुकूल मौसम की स्थिति और सिंचाई में महत्वपूर्ण निवेश, विशेष रूप से एस्पिरिटो सैंटो और बाहिया में, के चलते रोबस्टा कॉफी उत्पादन रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया, जो 19% बढ़कर 25 मिलियन बैग हो गया।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने 2025-2026 फसल वर्ष में ब्राजील से कॉफी निर्यात के अपने पूर्वानुमान को घटाकर 40.75 मिलियन बैग कर दिया है। हालांकि घरेलू खपत में 1.4% की वृद्धि की उम्मीद है, लेकिन खुदरा कीमतों में वृद्धि इन पूर्वानुमानों को नीचे की ओर संशोधित करने का एक कारण हो सकती है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-gao-viet-nam-xuat-khau-di-ngang-du-nhu-cau-yeu-20251214165748738.htm