नए साल की पूर्व संध्या पर लहसुन की कीमतों में तेजी से वृद्धि

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प्याज और लहसुन की खुदरा कीमतें वर्ष की शुरुआत की तुलना में 30% तक बढ़ गई हैं, फान रंग सफेद लहसुन की कीमत VND200,000 प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है।

हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाज़ारों में वीएनएक्सप्रेस द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, हाल के दिनों में लहसुन की खुदरा कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है। तदनुसार, उत्तरी लहसुन की कीमत व्यापारियों द्वारा 140,000 वीएनडी प्रति किलो और चीनी लहसुन की कीमत 100,000 वीएनडी प्रति किलो पर बेची जा रही है। अकेले ली सोन और फान रंग लहसुन की कीमत 200,000 वीएनडी प्रति किलो है, जो साल की शुरुआत की तुलना में 30% अधिक है।

होक मोन थोक बाज़ार की रिपोर्ट से भी पता चलता है कि लहसुन की कीमतें काफ़ी तेज़ी से बढ़ रही हैं। उत्तरी लहसुन का थोक मूल्य 62,000 VND प्रति किलो, चीनी लहसुन का 80,000 VND, और लाइ सोन और फ़ान रंग लहसुन का 160,000 VND प्रति किलो है।

लहसुन के साथ-साथ, सोक ट्रांग बैंगनी प्याज की खुदरा कीमत भी पिछले महीने की तुलना में 20,000 VND (30% से अधिक) बढ़कर 80,000 VND प्रति किलोग्राम हो गई, और उत्तर में बैंगनी प्याज की कीमत 95,000 VND हो गई।

फ़ान रंग लहसुन व्यापारियों द्वारा 200,000-220,000 VND प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाता है। फोटो: होंग चाऊ — फ़ान रंग लहसुन व्यापारियों द्वारा 200,000-220,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जाता है। फोटो: *होंग चाऊ*

ज़ोम मोई बाज़ार (गो वाप) की एक व्यापारी सुश्री ओआन्ह ने बताया कि पिछले कुछ दिनों में प्याज और लहसुन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, हालाँकि माँग अभी भी धीमी है। सुश्री ओआन्ह ने कहा, "पिछले हफ़्ते, अगर मैं उत्तरी लहसुन आयात करती, तो ग्रेड 1 के लिए कीमत 100,000 VND प्रति किलोग्राम थी, जो अब बढ़कर 120,000 VND हो गई है। लागत जोड़ने और नुकसान घटाने के बाद, प्रति किलोग्राम लाभ केवल लगभग 5,000-7,000 VND है।"

बा चिएउ बाज़ार (बिन थान) की सुश्री लोन ने ऊँची क़ीमतों के बारे में बताते हुए कहा कि साल की शुरुआत में लहसुन की फ़सल ख़राब रही और क़ीमतें भी कम रहीं, इसलिए लोगों ने इसे उगाने में रुचि नहीं दिखाई, जिससे आपूर्ति कम हो गई। इस समय बाज़ार में आने वाले माल की मात्रा पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में कम है।

सोक ट्रांग के बैंगनी प्याज़ की क़ीमत साल की शुरुआत की तुलना में दोगुनी हो गई है। फ़ोटो: होंग चाऊ — सोक ट्रांग के बैंगनी प्याज़ की क़ीमत साल की शुरुआत की तुलना में दोगुनी हो गई है। फ़ोटो: *होंग चाऊ*

हो ची मिन्ह सिटी के लहसुन व्यापारी श्री डंग ने बताया कि इस समय ली सन लहसुन और प्याज का मौसम खत्म हो चुका है, इसलिए बल्ब छोटे होते हैं और कीमतें ऊँची होती हैं। फान रंग के उत्पाद उत्तर के उत्पादों की तुलना में कम बिकते हैं, इसलिए मात्रा सीमित होती है और अक्सर जब लोग चंद्र नव वर्ष पर परोसने के लिए अचार बनाने और उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए खरीदते हैं, तो मात्रा में तेज़ी से वृद्धि होती है।

इसके अलावा, चीन और भारत से वियतनाम में आयातित लहसुन और प्याज की मात्रा भी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कम हुई है, जिससे बिक्री कम हुई है। हालाँकि, अभी तक क्रय शक्ति कमज़ोर है, इसलिए माल की कोई कमी नहीं है।

उत्पादकों के सर्वेक्षणों से पता चलता है कि इस पतझड़-सर्दियों की फसल में लहसुन की कटाई की मात्रा पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में तेज़ी से कम हुई है। उत्तरी बागानों में लहसुन की कीमत 50,000-55,000 VND प्रति किलोग्राम है, जबकि दक्षिण में लहसुन की कीमत 55,000-60,000 VND के बीच है। अकेले ली सोन और फान रंग सफेद लहसुन (ग्रेड 1) की कीमत 100,000-120,000 VND प्रति किलोग्राम है।

नवंबर के बाद से, लोग प्याज और लहसुन की कटाई कम कर देंगे क्योंकि ठंडे मौसम के कारण प्याज और लहसुन अंकुरित हो जाएँगे और वज़न में हल्के हो जाएँगे। हालाँकि, चंद्र नववर्ष मनाने के लिए अभी भी कुछ हद तक प्याज और लहसुन की खेती होती है, लेकिन ज़्यादा नहीं।

हांग चाऊ

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