देश भर में, खासकर दक्षिण में, सूअर के मांस की कीमतों में इस सप्ताह तेजी से वृद्धि हुई है, जो 80,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 40% की वृद्धि है।
पशुधन संघों के अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी, बा रिया - वुंग ताऊ, बेन ट्रे और त्रा विन्ह में जीवित सूअरों की कीमतें 1,000-2,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम बढ़कर 79,000 वीएनडी हो गई हैं, जो पिछले दो हफ्तों में 11% और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 40% की वृद्धि है। डोंग नाई में व्यापारी 80,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से जीवित सूअर खरीदना चाहते हैं, लेकिन आपूर्ति सीमित है।
उत्तरी क्षेत्र में, सूअर के मांस की कीमतें 72,000 से 74,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच रहीं, जिनमें हनोई , बाक जियांग, हंग येन, हाई डुओंग और थाई बिन्ह में उच्चतम कीमतें दर्ज की गईं। वहीं, मध्य और मध्य पर्वतीय क्षेत्रों में भी जीवित सूअरों की कीमतें बढ़कर 72,000 से 78,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम हो गईं।
होक मोन थोक बाजार ने बताया कि 26 फरवरी की रात को आयात किए गए सूअरों की संख्या 4,200 से अधिक हो गई, लेकिन यह चंद्र नव वर्ष से पहले की तुलना में लगभग 2,000 कम थी। सीपी कंपनी से ग्रेड 1 के सूअर के मांस की कीमत 74,500 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई, जबकि किसानों से प्राप्त सूअर का मांस 70,000 से 80,000 वीएनडी के बीच बेचा गया।
जीवित सूअरों की बढ़ती कीमतों के कारण थोक बाजारों में सूअर के मांस के टुकड़ों की कीमत में पिछले सप्ताह की तुलना में 5,000-10,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की वृद्धि हुई है, जिससे सूअर की पसलियों की कीमत 160,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम और सूअर के पेट की कीमत 125,000 वीएनडी तक पहुंच गई है।
डोंग नाई पशुधन संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन किम डोन के अनुसार, सूअर के मांस की कीमतों में तेजी से वृद्धि का मुख्य कारण आपूर्ति में कमी है। अकेले डोंग नाई में ही 305 से अधिक फार्मों को मध्य उच्चभूमि में स्थानांतरित होना पड़ा है, जिससे उस क्षेत्र में आपूर्ति की कमी हो गई है। 2024 की शुरुआत से अफ्रीकी स्वाइन फीवर, फुट-एंड-माउथ रोग और डायरिया के प्रकोप ने आपूर्ति को पिछले पांच वर्षों में सबसे निचले स्तर पर पहुंचा दिया है। बाजार का भविष्य अनिश्चित बना हुआ है, और यदि अधिकारी विदेशों से जीवित सूअरों के आयात की अनुमति देते हैं, तो इससे आपूर्ति और मांग में और अधिक असंतुलन पैदा हो सकता है।
लॉन्ग आन कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने कहा कि चंद्र नव वर्ष के बाद खेतों और पशुपालकों ने पशुओं की संख्या में वृद्धि शुरू कर दी है, लेकिन अस्थिर मौसम की स्थिति से बीमारियों के प्रकोप का खतरा बढ़ सकता है।
लॉन्ग आन पशुधन, पशु चिकित्सा और मत्स्य पालन विभाग की प्रमुख सुश्री ले थी माई खान ने लोगों को पशुपालन में जैव सुरक्षा उपायों को लागू करने, अपने जानवरों का सक्रिय रूप से टीकाकरण करने और रोग के प्रकोप के जोखिम को कम करने के लिए निगरानी को मजबूत करने की सलाह दी।
आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (ओईसीडी) के पूर्वानुमानों के अनुसार, वियतनाम में सूअर के मांस की खपत 2025 में 40 लाख टन तक पहुंच सकती है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 3.3% की वृद्धि है। हालांकि, बीमारी पर अभी तक पूरी तरह से नियंत्रण न होने और पशुओं की संख्या बढ़ाने की उच्च लागत के कारण घरेलू आपूर्ति में कई चुनौतियां उत्पन्न हो सकती हैं।
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