सूअर के मांस की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गईं, पशुधन उद्योगपतियों ने भारी मुनाफा कमाया।

आपूर्ति और मांग के बीच असंतुलन के कारण जीवित सूअरों की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है, जिससे 2023 का उच्चतम स्तर टूट गया है।

हाल के दिनों में जीवित सूअरों की कीमतों में लगातार वृद्धि हुई है। उत्तरी क्षेत्र में कीमतें बढ़कर 66,000-67,000 वीएनडी/किलोग्राम हो गई हैं; जबकि मध्य और मध्य पर्वतीय क्षेत्रों में भी कीमतें 62,000-65,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच हैं।

इस अवधि के दौरान डोंग नाई और हो ची मिन्ह सिटी में सुअर पालकों ने जीवित सुअरों को 68,000-68,500 वीएनडी/किलोग्राम की दर से बेचा - जो जुलाई 2023 की शुरुआत में दर्ज किए गए 67,000 वीएनडी/किलोग्राम के उच्चतम स्तर से अधिक है। दक्षिण के कुछ अन्य इलाकों में, जीवित सुअरों की सामान्य कीमत लगभग 64,000-65,000 वीएनडी/किलोग्राम है।

डोंग नाई पशुधन संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन त्रि कोंग के अनुसार, जीवित सूअरों की कीमतों में वृद्धि बाजार के सिद्धांतों के अनुरूप है क्योंकि आपूर्ति में काफी कमी आई है। लंबे समय से जीवित सूअरों की कीमतें गिरकर 50,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई थीं, जिससे कई सूअर पालकों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, उन्हें कोई लाभ नहीं हुआ और वे अपने पशुओं की संख्या कम करने या अपने फार्म छोड़ने के लिए मजबूर हो गए।

फिलहाल, जीवित सूअरों की कीमत 65,000 वीएनडी/किलोग्राम उचित है, और सूअर पालक अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं।

अगले दो महीनों में इस वस्तु की कीमत में वृद्धि जारी रह सकती है। इसका कारण यह है कि किसान अपने पशुधन में बड़े पैमाने पर वृद्धि करने से हिचकिचा रहे हैं, और हालांकि व्यवसाय संसाधन बढ़ा रहे हैं, महामारी के प्रकोप के दौरान कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि करना मुश्किल होगा।

पशुधन व्यवसायियों का यह भी अनुमान है कि सूअर के मांस की कीमतें बढ़ती रहेंगी। इसका कारण यह है कि बाजार में फिलहाल आपूर्ति की कमी है और इस स्थिति को सुधारने में कम से कम 18 महीने लगेंगे।

विशेष रूप से, बड़े पैमाने पर सूअर पालन और कीमतों में सुधार के साथ, पशुधन व्यवसाय 100 किलोग्राम सूअर को 65,000 वीएनडी/किलोग्राम की औसत कीमत पर बेचकर 1.5-2.5 मिलियन वीएनडी का भारी मुनाफा कमाने को लेकर आश्वस्त हैं।

अप्रैल के अंत में आयोजित वार्षिक शेयरधारकों की बैठक में, बाएफ वियतनाम एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री ट्रूंग सी बा ने बताया कि सुअर पालन की लागत का 70% तक कच्चे माल पर खर्च होता है। कच्चे माल की कीमतें लगभग 6-8 महीने पीछे रहने के कारण, 2024 की पहली तिमाही में सुअर की कीमत अभी भी 2023 की तीसरी तिमाही के कच्चे माल की कीमत को दर्शाती है।

तदनुसार, 2024 के पहले कुछ महीनों में देखी गई कच्चे माल की कम कीमतों का असर दूसरी तिमाही से दिखना शुरू हो जाएगा। इसका मतलब है कि घरेलू बाजार में तैयार पशु आहार की कीमतों में गिरावट जारी रहने का अनुमान है, और सुअर पालन की लागत भी कम हो जाएगी।

BaF वियतनाम के पास वर्तमान में 32 ऐसे फार्म हैं जहां मादा सूअरों का पालन-पोषण और सूअरों को मोटा करने का काम होता है, जिनकी कुल क्षमता 430,000 जानवरों तक है, और जो प्रति वर्ष बाजार में लगभग 1 मिलियन व्यावसायिक सूअरों की आपूर्ति करते हैं।

गौरतलब है कि BaF के सुअर पालन सेगमेंट में माल की बिक्री लागत वर्तमान में 40,000 VND/किलोग्राम है, जो सामान्य बाजार की तुलना में काफी कम है। यह कंपनी 65,000 VND/किलोग्राम के विक्रय मूल्य पर वध के लिए तैयार सुअर से 25 लाख VND का भारी मुनाफा कमा सकती है।

इसी प्रकार, होआंग अन्ह जिया लाई जेएससी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डोन गुयेन ड्यूक ने भी बताया कि सूअर के मांस की कीमतें बहुत अच्छी हैं, जबकि बड़े फार्मों में सूअर पालने की लागत केवल 46,000-49,000 वीएनडी/किलो है। सूअर पालन से होने वाला मुनाफा 30-40% तक बढ़ सकता है।

इसलिए, श्री डुक ने कहा कि वे इस वर्ष मई-जून में पशुओं की संख्या बढ़ाएंगे और वर्ष के अंत तक सभी मौजूदा बाड़ों को भरने की उम्मीद करते हैं। 2025 में सूअरों से होने वाली आय कंपनी की फलों की बिक्री से अधिक हो सकती है।

डाबाको ग्रुप जेएससी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन न्हु सो ने खुलासा किया कि सूअर पालने की लागत केवल 48,000-51,000 वीएनडी/किलोग्राम है, और कहा कि जीवित सूअरों की कीमतों में वृद्धि और इतिहास में उच्चतम झुंड उत्पादकता के कारण 2024 की दूसरी तिमाही में मुनाफा पहली तिमाही के परिणामों की तुलना में तीन गुना से अधिक हो सकता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, अप्रैल के अंत तक देशभर में सूअरों की कुल आबादी 28 मिलियन से अधिक हो गई। पशुधन उद्योग को एक और अच्छी खबर तब मिली जब ताई निन्ह को रोग-मुक्त क्षेत्र घोषित कर दिया गया।

यह एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण कारक है क्योंकि विश्व पशु स्वास्थ्य संगठन (ओआईई) के नियमों के अनुसार, पशु उत्पादों और पशुओं का निर्यात करते समय, रोग-मुक्त क्षेत्रों से संबंधित नियमों और मानदंडों का पालन करना अनिवार्य है।

एक बार यह मानदंड पूरा हो जाने पर, सूअर का मांस सहित पशुधन उत्पादों का निर्यात अधिक देशों में किया जा सकता है। पारंपरिक बाजारों के अलावा, वियतनाम जापान और दक्षिण कोरिया को सूअर का मांस और यूरोप को चिकन ब्रेस्ट का निर्यात कर सकता है। निर्यात बाजारों के विस्तार से घरेलू खपत पर दबाव कम होता है, जिससे उत्पादों की कीमतें अधिक स्थिर होती हैं।

TH (वियतनामनेट के अनुसार)

स्रोत: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-lap-dinh-dai-gia-chan-nuoi-lai-khung-381905.html