खाद्य पदार्थों की कीमतों में उतार-चढ़ाव, उपभोक्ता खर्च का हिसाब लगाते हैं

VTV.vn - पीडब्ल्यूसी द्वारा हाल ही में किए गए उपभोक्ता 2025 सर्वेक्षण से पता चलता है कि 47% वियतनामी लोग भोजन खरीदते समय कीमत को शीर्ष कारक मानते हैं।

हाल के दिनों में, ज़रूरी वस्तुओं की कीमतों में उतार-चढ़ाव जारी है। सब्ज़ियों की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है, जबकि सूअर के मांस की कीमतों में अप्रत्याशित रूप से गिरावट आई है। इस विपरीत वृद्धि और गिरावट ने उपभोक्ताओं को अपनी खरीदारी की आदतों में बदलाव लाने पर मजबूर कर दिया है, जबकि खुदरा विक्रेता अपनी खरीदारी में ज़्यादा सावधानी बरतेंगे।

ऐसी कोई चीज़ नहीं है जिसके दाम न बढ़े हों, शायद इसीलिए बाज़ार जाने वाले कई लोग सब्ज़ियों के नए दाम देखकर हैरान हैं। कई पारंपरिक बाज़ारों में तो सब्ज़ियों के दाम लगभग 50% तक बढ़ गए हैं। ख़रीदार हैरान हैं, वहीं छोटे व्यापारी भी माल न बिकने के डर से खरीदारी कम कर रहे हैं।

इसके ठीक उलट, सूअर का मांस एक लोकप्रिय वस्तु बनता जा रहा है। सुश्री मिन्ह के स्टॉल पर हाल के हफ़्तों में सामान सामान्य से पहले ही बिक गया है।

सुश्री ता थी थुई मिन्ह - लघु व्यापारी, तान दीन्ह वार्ड, हो ची मिन्ह शहर ने कहा: "मेरी राय में, पिछले 2-3 हफ़्तों का आकर्षण यह है कि मांस सामान्य से बेहतर बिका है। शायद इसलिए क्योंकि समुद्र अशांत है, मछली महंगी है। आज मांस की कीमत 10,000 VND कम हो गई है, इसलिए लोग ज़्यादा मांस खाते हैं।"

कुछ आवश्यक वस्तुओं की कीमतों में उतार-चढ़ाव के कारण परिवार के भोजन में भी तदनुसार परिवर्तन करना पड़ा है।

एक निवासी ने बताया: "कम खाएँ। उदाहरण के लिए, चीनी पत्तागोभी बहुत महँगी होती है, इसलिए शकरकंद के पत्तों का सेवन करें। अपने बजट के अनुसार, इसे पैक करके रखें।"

एक अन्य निवासी ने बताया, "कीमतें हर दिन बढ़ रही हैं, मुझे किफायत से खाना पड़ता है, लेकिन साथ ही अपने पति, बच्चों और परिवार के स्वास्थ्य का भी ध्यान रखना होता है।"

हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग एवं व्यापार विभाग ने कहा कि वह मूल्य स्थिरीकरण कार्यक्रमों को आगे बढ़ा रहा है, जिसके तहत चावल, खाना पकाने का तेल, अंडे और मुर्गी पालन जैसी कई आवश्यक वस्तुओं को बाजार मूल्य से 5-10% कम कीमत पर बेचा जा रहा है।

साइगॉन को-ऑप के उप-महानिदेशक श्री गुयेन न्गोक थांग ने कहा: "हमने प्रचार में और अधिक मूल्य जोड़ने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के साथ भी सक्रिय रूप से काम किया है। उपभोक्ता उस उत्पाद समूह के माध्यम से अतिरिक्त मूल्य का आनंद लेंगे जो अत्यंत आवश्यक है।"

पीडब्ल्यूसी के हालिया उपभोक्ता 2025 सर्वेक्षण में पाया गया कि 47% वियतनामी लोगों ने खाद्य पदार्थ खरीदते समय कीमत को सबसे महत्वपूर्ण कारक माना। यह प्रगति दर्शाती है कि उपभोक्ता अभी भी मूल्य में उतार-चढ़ाव के प्रति बेहद संवेदनशील हैं और मूल्य स्थिरीकरण कार्यक्रम वर्तमान संदर्भ में खर्च के दबाव को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं।

स्रोत: https://vtv.vn/gia-thuc-pham-bien-dong-trai-chieu-nguoi-tieu-dung-tinh-toan-chi-tieu-100251118052522331.htm