नारियल उद्योग के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि

VTV.vn - विशेषज्ञों का सुझाव है कि नए नारियल के पेड़ लगाते समय लोगों को उच्च गुणवत्ता वाली नारियल की किस्मों का चयन करना चाहिए जो उपभोक्ताओं के साथ-साथ निर्यात बाजार की पसंद को भी पूरा कर सकें।

नारियल की कीमतों में भारी गिरावट, कई बागवानों को मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है

कई महीनों की महंगाई के बाद, मेकांग डेल्टा में नारियल की कीमतें अब औंधे मुँह गिर रही हैं। इस उलटफेर ने कई बागवानों को मुश्किल में डाल दिया है।

लगभग आधा महीना पहले, किसान एक दर्जन सूखे नारियल 200,000 VND से अधिक कीमत पर बेच सकते थे, लेकिन अब कीमत अचानक तेजी से गिरकर आधे से भी कम हो गई है, और कुछ स्थानों पर, व्यापारी अभी भी खरीदने नहीं आए हैं।

विन्ह लॉन्ग और डोंग थाप में, सूखे नारियल की कीमत अब केवल 40,000-50,000 VND प्रति दर्जन है, और पीने योग्य नारियल 30,000 VND से भी कम में बिक रहे हैं, जो एक महीने पहले की तुलना में लगभग 70% कम है। नारियल के बागों में कटाई का मौसम चल रहा है, हालाँकि, खरीदारों की संख्या कम हो रही है, और बिक्री मूल्य भी घट रहा है।

कुछ इलाकों में, कई बागवानों को फलों को लंबे समय तक पेड़ों पर ही रखना पड़ता है, जिससे उनकी गुणवत्ता में भारी गिरावट आती है। इससे नारियल उत्पादकों को मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है, क्योंकि उनकी देखभाल की लागत बढ़ रही है और बिक्री मूल्य कम है। साथ ही, उन्हें अपने बगीचों की देखभाल के लिए भी संघर्ष करना पड़ रहा है और बाज़ार से सकारात्मक संकेतों का इंतज़ार करना पड़ रहा है।

कीमतों और उत्पादन बाजारों को सुनिश्चित करने के लिए, उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने और गुणवत्ता में सुधार करने के अलावा, विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि नए नारियल लगाते समय, लोगों को उच्च गुणवत्ता वाले नारियल की किस्मों का चयन करना चाहिए जो उपभोक्ताओं के साथ-साथ निर्यात बाजार के स्वाद को भी पूरा करते हों।

असमान गुणवत्ता के कारण वियतनामी नारियल ब्रांडों के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।

कई आंतरिक कारकों के कारण नारियल की कीमतों में तेजी से गिरावट आ रही है

बाजार में उतार-चढ़ाव तो आते ही रहते हैं। लेकिन नारियल की कीमतों में अचानक आई गिरावट कई असामान्यताओं को दर्शा रही है। क्या यह सिर्फ़ पीक सीज़न की वजह से है या नारियल की कीमतों में तेज़ी से गिरावट के और भी गहरे कारण हैं? विशेषज्ञों का कहना है कि इस उतार-चढ़ाव के पीछे वियतनामी नारियल उद्योग के कई आंतरिक कारक हैं।

300 नारियल के पेड़ों से, श्री थाच सा फिया का परिवार हर महीने लगभग 2,000 नारियल के फल इकट्ठा करता है। अधिकतम कीमत लगभग 2,00,000 VND प्रति दर्जन होने पर, हर बार कटाई से उन्हें लगभग 40 मिलियन VND की कमाई हो जाती है। लेकिन अब, सब कुछ बदल गया है।

श्री थाच सा फिया - फोंग थान कम्यून, विन्ह लांग प्रांत ने कहा: "बारिश के मौसम में हरे नारियल बहुत सस्ते होते हैं, लगभग 20,000 - 30,000 वीएनडी/दर्जन। यहां मात्रा इतनी कम है कि कभी-कभी आपूर्ति पर्याप्त नहीं होती है, कीमत अभी भी अस्थिर है"।

विशेषज्ञों के अनुसार, मेकांग डेल्टा क्षेत्र नारियल की फसल के चरम पर पहुँच रहा है और उत्पादन बढ़ रहा है। हालाँकि, नारियल बाजार में भारी उतार-चढ़ाव का मुख्य कारण प्रचुर आपूर्ति नहीं है। लंबे समय से चली आ रही कमियाँ उत्पादन के विखंडित पैमाने, असंगत खेती प्रक्रियाओं और नारियल की किस्मों के बीच संबंध और मानकीकरण के अभाव में निहित हैं।

मेकांग डेल्टा नारियल संस्थान के उप निदेशक श्री गुयेन नोक ट्राई ने कहा: "मेकांग डेल्टा में, प्रत्येक व्यक्ति का नारियल उगाने का क्षेत्र बड़ा नहीं है, प्रत्येक व्यक्ति की खेती की प्रक्रिया अलग है। इसलिए, हमारे उत्पादित उत्पाद गुणवत्ता में एक समान नहीं हैं। जब गुणवत्ता एक समान नहीं होती है, तो जब हम निर्यात करते हैं, तो हमारे साझेदार माल के एक बैच में गुणवत्ता में अंतर देखेंगे, इसलिए क्रय शक्ति कम हो जाएगी।"

असमान गुणवत्ता के कारण वियतनामी नारियल ब्रांड के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखना मुश्किल हो रहा है। वहीं, कम उत्पादन चीन, अमेरिका और यूरोपीय संघ जैसे कुछ प्रमुख बाजारों पर निर्भर करता है, जिससे हमारे नारियल उद्योग के लिए कीमतों में पहल करना असंभव हो जाता है।

नारियल की कीमतों में गिरावट न केवल मौसमी कारणों से है, बल्कि लंबे समय से चली आ रही कमियों को भी उजागर करती है। जब उद्योग की मूल्य श्रृंखला अभी भी नाज़ुक है, तो आपूर्ति और माँग पर थोड़ा सा भी असर बाज़ार में भारी उतार-चढ़ाव पैदा करने के लिए काफ़ी है।

नारियल उद्योग के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि

वियतनामी नारियल मूल्य श्रृंखला के सतत विकास के लिए, हम व्यक्तिगत समाधानों पर निर्भर नहीं रह सकते। मूल्य श्रृंखला तभी मज़बूत होती है जब बीज श्रृंखला, उत्पादन प्रक्रिया और बाज़ार से जुड़ने वाले संगठन की प्रत्येक कड़ी समकालिक रूप से संचालित हो। विशेषज्ञों के अनुसार, विश्व बाज़ार में वियतनामी नारियल की प्रतिस्पर्धात्मकता निर्धारित करने वाले तीन प्रमुख समाधान समूह हैं: उत्पादन का पुनर्गठन, बीज की गुणवत्ता में सुधार, और बाज़ार का विस्तार करने के लिए उत्पादों में विविधता लाना।

वैन हंग कृषि सहकारी समिति में, 300 हेक्टेयर से ज़्यादा जैविक नारियल का उत्पादन एक बंद प्रक्रिया में, गारंटीकृत उत्पादन के साथ किया जाता है। छोटे उत्पादकों को एक बड़े संघ में इकट्ठा करने से गुणवत्ता का मानकीकरण करने, उत्पत्ति का पता लगाने में मदद मिलती है, जिससे बाज़ार में वियतनामी नारियल उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार होता है।

विन्ह लांग प्रांत के वान हंग कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री न्गो मिन्ह सू ने कहा, "हम हर तीन महीने में लोगों को प्रशिक्षण देते हैं ताकि वे यूरोपीय मानकों के अनुसार जैविक नारियल उत्पादन की प्रक्रिया जान सकें।"

विन्ह लांग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन क्विन थिएन ने टिप्पणी की: "इनपुट सुनिश्चित करने के लिए एक जैविक मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना, ताकि उत्पाद कारखाने और उपभोक्ता बाजार की गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा कर सकें"।

किस्मों में सुधार और उत्पादन प्रक्रियाओं के मानकीकरण के अलावा, अब मुख्य बात वितरण चैनलों की खोज और विस्तार है। प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण और उत्पाद विविधीकरण। नारियल उद्योग के लिए बाज़ार के उतार-चढ़ाव के बीच मजबूती से खड़े रहने का यही मुख्य कारक है।

कैन थो विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र संकाय के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन फू सोन ने कहा: "हमें अपने निर्यात बाजारों में विविधता लानी चाहिए। चूँकि हम कुछ ही बाजारों पर बहुत अधिक निर्भर हैं, इसलिए जब बड़े उतार-चढ़ाव होते हैं, तो यह बहुत मुश्किल होता है। हमें मूल्यवर्धित उत्पादों के विकास के माध्यम से घरेलू बाजार को विकसित करने की आवश्यकता है। इन उत्पादों का घरेलू बाजार में उपभोग किया जा सकता है या विदेशों में निर्यात किया जा सकता है।"

वियतनाम के नारियल उद्योग को इस क्षेत्र के अन्य देशों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। वैश्विक स्तर पर बढ़त हासिल करने के लिए, स्थानीय स्तर पर बदलाव, योजना, उत्पादन का पुनर्गठन, किस्मों की गुणवत्ता में सुधार और बाज़ार का स्थायी विस्तार ज़रूरी है, ताकि वियतनामी नारियल अपने ब्रांड को स्थापित कर सकें और विश्व कृषि मानचित्र पर अपनी मज़बूत स्थिति बना सकें।

स्रोत: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm