काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी, निर्यात कारोबारियों के लिए बड़ा अवसर

काली मिर्च के निर्यात मूल्यों में तेजी से वृद्धि हुई

2024 के पहले 6 महीनों में, वियतनाम की घरेलू और निर्यात काली मिर्च की कीमतें तेज़ी से बढ़ीं और लगभग 153,000 VND/किलोग्राम तक पहुँच गईं, जो पिछले साल की तुलना में दोगुनी है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में, काली मिर्च का निर्यात मूल्य 4,300 अमेरिकी डॉलर/टन से अधिक और सफेद मिर्च का लगभग 6,000 अमेरिकी डॉलर/टन तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में लगभग 1,000 अमेरिकी डॉलर/टन की वृद्धि है। ऊँची कीमतों के बावजूद, कई देशों ने वियतनामी काली मिर्च का आयात बढ़ा दिया है, खासकर अमेरिका, जर्मनी, भारत और संयुक्त अरब अमीरात ने।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन के अनुसार, 2024 के पहले 6 महीनों में काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 4,365 अमरीकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, सफेद मिर्च 5,983 अमरीकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जो 2023 के पहले 6 महीनों की इसी अवधि की तुलना में क्रमशः काली मिर्च के लिए 922 अमरीकी डॉलर और सफेद मिर्च के लिए 1,028 अमरीकी डॉलर की वृद्धि है।

15 जुलाई को दक्षिण-पूर्वी और मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में घरेलू काली मिर्च की कीमतें लगभग 150,000 - 151,000 VND/किग्रा दर्ज की गईं। घरेलू काली मिर्च बाज़ार में हाल ही में भारी उतार-चढ़ाव देखा गया है, जिससे काली मिर्च उत्पादकों के मुनाफे पर काफ़ी असर पड़ा है।

वियतनाम में ब्राजील और भारत की तुलना में जल्दी फसल आने के कारण काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि हुई, साथ ही काली मिर्च की उच्च गुणवत्ता और अल नीनो के प्रभाव के कारण आपूर्ति में कमी आई।

अल नीनो और प्रतिकूल मौसम की वजह से वियतनाम, ब्राज़ील और भारत जैसे प्रमुख उत्पादक देशों में काली मिर्च का उत्पादन कम हो गया है। इससे आपूर्ति में कमी आई है और काली मिर्च की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है। वीपीएसए की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि उच्च माँग और मौसम के प्रभाव के कारण प्रमुख उत्पादक देशों में स्टॉक कम है।

वियतनामी काली मिर्च अपनी उच्च गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय है। जल्दी कटाई और गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के साथ, वियतनामी काली मिर्च ने कम आपूर्ति के बावजूद बाजार की मांग पर अपना दबदबा बनाए रखा है।

चू से पेपर एसोसिएशन ( जिया लाइ ) के उपाध्यक्ष श्री होआंग फुओक बिन्ह ने कहा: " एल नीनो घटना के प्रभाव के कारण, इस वर्ष वियतनाम और कई प्रमुख उत्पादक देशों में काली मिर्च का उत्पादन कम होने का अनुमान है। इसके अलावा, इस कृषि उत्पाद की खेती के क्षेत्र में काफी कमी आई है। यह काली मिर्च की कीमतों में तेज वृद्धि का मूल कारण है।"

विशेषज्ञों का अनुमान है कि वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन पिछले पाँच वर्षों के अपने सबसे निचले स्तर पर पहुँच सकता है, जो केवल लगभग 170,000 टन तक पहुँच सकता है। वर्ष के अंत तक निर्यात आपूर्ति पर्याप्त नहीं होगी। इसका मतलब है कि काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहेंगी।

डाक नोंग स्थित एक बड़े काली मिर्च निर्यातक उद्यम के प्रतिनिधि ने कहा कि काली मिर्च की कीमतें एक बढ़ते चक्र में हैं और समय के साथ नए शिखर तक पहुँच सकती हैं। हालाँकि, उद्यमों को काली मिर्च की कीमतों में गिरावट की संभावना का अनुमान लगाना होगा ताकि उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों को प्रभावी ढंग से समायोजित किया जा सके, अंधाधुंध रकबा बढ़ाने या दूर-दराज के क्षेत्रों में खरीद-बिक्री के अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने से बचा जा सके, क्योंकि इससे जोखिम आसानी से बढ़ सकता है।

आयातकों के लिए आकर्षण

ऊँची कीमत के बावजूद, वियतनामी काली मिर्च अभी भी कई देशों द्वारा खरीदी जा रही है। वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (VPSA) के आंकड़ों के अनुसार, जून 2024 तक, अमेरिका 37,435 टन के साथ सबसे बड़ा आयात बाजार था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 44.6% अधिक है, और बाजार हिस्सेदारी में 26.3% की हिस्सेदारी रखता है। जर्मनी 9,526 टन के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जो लगभग 107% अधिक है, और भारत 8,173 टन के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जो 46% अधिक है। संयुक्त अरब अमीरात के खरीदारों ने भी 8,388 टन काली मिर्च खरीदी, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 15% से अधिक है।

2024 के पहले 6 महीनों में, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 142,586 टन तक पहुँच गया, जो इसी अवधि की तुलना में 30.5% अधिक है। इसमें से, काली मिर्च का निर्यात उत्पादन 88% से अधिक था, और शेष 12% सफेद मिर्च का था।

अकेले आयात बाजार के संबंध में, 2024 के पहले 6 महीनों में, वियतनाम ने सभी प्रकार की 18,002 टन काली मिर्च का आयात किया, जिसमें से काली मिर्च 16,357 टन और सफेद मिर्च 1,645 टन तक पहुंच गई।

कुल आयात कारोबार 69.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 18.9% अधिक है। वियतनाम को काली मिर्च की आपूर्ति करने वाले तीन प्रमुख देश ब्राज़ील, कंबोडिया और इंडोनेशिया हैं।

कारोबारियों के अनुसार, इस वर्ष की पहली छमाही में काली मिर्च की कीमतों में लगातार वृद्धि के कारण निर्यात उत्पादन में कमी के बावजूद वियतनाम का काली मिर्च निर्यात कारोबार बढ़ा है।

काली मिर्च की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई

काली मिर्च निर्यात कारोबारियों के लिए सुनहरा अवसर

वीपीएसए के अनुसार, वैश्विक काली मिर्च बाजार का आकार लगभग 5.4 बिलियन अमरीकी डॉलर है और 2024-2032 की अवधि में इसमें औसतन लगभग 20% की वृद्धि का अनुमान है। आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) का अनुमान है कि काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी, हालाँकि विकास दर धीमी होगी, लेकिन इस वर्ष निर्यात के 1 बिलियन अमरीकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुँचने की संभावना अभी भी बनी हुई है।

उत्पाद की गुणवत्ता और जल्दी कटाई के कारण वियतनामी उद्यमों को लाभ होता है। इसके अलावा, बड़े बाजारों से बढ़ती माँग और अन्य उत्पादक देशों से उत्पादन में कमी वियतनामी उद्यमों के लिए निर्यात बढ़ाने के बेहतरीन अवसर पैदा करती है।

अवसरों का लाभ उठाने और चुनौतियों पर विजय पाने के लिए, वियतनामी काली मिर्च उद्योग को रणनीतिक कदम उठाने और सरकार, संघों, व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ समन्वय की आवश्यकता है। इससे न केवल अल्पावधि में बाजार को स्थिर करने में मदद मिलेगी, बल्कि दीर्घावधि में उद्योग का सतत विकास भी सुनिश्चित होगा।

" काली मिर्च की गुणवत्ता की गारंटी है, जिससे बाज़ारों में इसकी पैठ आसान हो जाती है। विशेष रूप से, चीनी बाज़ार में काली मिर्च के निर्यात में 2024 में अच्छी वृद्धि होने की उम्मीद है क्योंकि देश की वार्षिक काली मिर्च आयात मांग लगभग 65-70 हज़ार टन है ," वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा।

2024 में काली मिर्च की कीमतों में तीव्र वृद्धि वियतनामी काली मिर्च निर्यात उद्योग के लिए कई अवसरों के साथ-साथ चुनौतियाँ भी पैदा करेगी। अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में उच्च खपत मांग और वैश्विक उत्पादन में गिरावट के साथ, काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहने का अनुमान है। इस अवसर का लाभ उठाने के लिए, वियतनामी काली मिर्च उद्योग को राज्य, संघों, व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ समन्वय के साथ सतत विकास रणनीतियों की आवश्यकता है।

इससे न केवल अल्पावधि में बाजार को स्थिर करने में मदद मिलेगी, बल्कि दीर्घावधि में उद्योग के सतत विकास को भी सुनिश्चित किया जा सकेगा, जिसका लक्ष्य 1 बिलियन अमरीकी डॉलर के निर्यात लक्ष्य तक पहुंचना और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी काली मिर्च की स्थिति को पुष्ट करना है।

वियतनाम पेपर एक्सपोर्ट कंपनी के निदेशक श्री गुयेन वान टैम ने कहा: "बाज़ार में काली मिर्च की बढ़ती कीमतें वियतनामी काली मिर्च निर्यातक उद्यमों के लिए एक सुनहरा अवसर है। हमने निर्यात बढ़ाने और मध्य पूर्व तथा अफ्रीका जैसे नए क्षेत्रों में बाज़ार का विस्तार करने के लिए इस अवसर का लाभ उठाया है।"

हालांकि, इस अवसर का लाभ उठाने के लिए, वियतनामी काली मिर्च उद्योग को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, निर्यात बाजारों में विविधता लाने, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने और ब्रांड विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

" वर्तमान में, स्वच्छ और जैविक काली मिर्च की माँग विश्व स्तर पर, विशेष रूप से यूरोपीय संघ और उत्तरी अमेरिका जैसे विकसित बाजारों में, तेज़ी से बढ़ रही है। हमने खेतों से लेकर प्रसंस्करण और पैकेजिंग तक, स्वच्छ काली मिर्च उत्पादन प्रक्रियाओं में निवेश करके इस अवसर का तुरंत लाभ उठाया है। साथ ही, हमने यूरोप के प्रमुख खुदरा विक्रेताओं के साथ दीर्घकालिक अनुबंध भी किए हैं, जिससे उत्पाद का स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होता है ।" - क्लीन पेपर कंपनी लिमिटेड की विपणन निदेशक सुश्री ट्रान थी माई ने कहा।

वियतनाम के काली मिर्च बाज़ार में तेज़ी से न केवल बड़े आर्थिक लाभ होंगे, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी कृषि उत्पादों की स्थिति भी मज़बूत होगी। वियतनामी काली मिर्च का उत्पादन बढ़ता रहेगा और यह विश्व बाज़ार में वियतनाम के प्रमुख कृषि उत्पादों में से एक बन जाएगा।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-tieu-tang-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-xuat-khau-332425.html