अपना रास्ता खुद बंद करो
अपने कई साथियों के विपरीत, नघी लोक के गरीब ग्रामीण इलाके में जन्मे और पले-बढ़े, हाई स्कूल की पढ़ाई पूरी करने के बाद, गुयेन हू थांग (जन्म 1992) ने नघी वान (अब वान कियू कम्यून) में अपना करियर शुरू करने का फैसला किया।
उनका जीवन खेती से गहराई से जुड़ा हुआ है, इसलिए जब उनके मन में व्यवसाय शुरू करने का विचार आया, तो थांग ने केवल नस्लों को पालने के बारे में सोचा। हालाँकि, खेती , खासकर बड़े पैमाने पर खेती, थांग के विचार से कहीं ज़्यादा मुश्किल है। शुरुआत में, उनकी खेती जितनी सफल हुई, उससे ज़्यादा असफल रही।
हालाँकि, ख़ास बात यह है कि हर असफलता के बाद, गुयेन हू थांग निराश नहीं हुए। 2020 में, संयोग से एक कृषि विस्तार कार्यक्रम में भाग लेते हुए, उन्होंने लॉन्ग एन में अनोखे काले मुर्गी के अंडे उत्पादन मॉडल पर विशेष ध्यान दिया। दूरी की परवाह किए बिना, थांग वहाँ गए और अनुभव से सीखा।
चुनौती यह है कि सिल्की चिकन नस्ल केवल लॉन्ग एन प्रांत में स्थित एक उत्पादन केंद्र द्वारा ही उपलब्ध कराई जाती है। इन मुर्गियों को उत्तरी जलवायु के अनुकूल ढलने में कठिनाई होती है और इन्हें पालने के लिए एक मानक फार्म की आवश्यकता होती है।
इस कठिनाई को समझते हुए, थांग अपने परिवार से बात करने के लिए वापस लौटे और फिर ज़मीन किराए पर ली, और एक खलिहान बनाने के लिए लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग उधार लिए। 2021 से, थांग ने पालने और सेने के लिए लगभग 10,000 प्रजनन मुर्गियाँ आयात की हैं। खलिहान बनाने में अरबों वियतनामी डोंग खर्च करने और 5 महीने से ज़्यादा समय तक आरक्षित मुर्गियाँ पालने के बाद, थांग और उनकी पत्नी असमंजस में रहे और उन्होंने तभी राहत की साँस ली जब मुर्गियों को पिंजरों में रखा गया और उन्होंने अंडे देना शुरू कर दिया।
मुर्गियों के पहले बैच में 95% अंडे देने की दर थी। खर्च घटाने के बाद, लाभ लगभग 15 करोड़ वियतनामी डोंग था। थांग और उनकी पत्नी उत्साहित थे और उन्होंने अपने परिवारों से और अधिक धन जुटाकर और अधिक खलिहान बनवाए। तब से, थांग हर साल 10,000 से ज़्यादा मुर्गियाँ आयात करते रहे हैं। हाल ही में, आगामी टेट त्योहार की तैयारी के लिए, थांग ने तिएन गियांग से 13,000 अतिरिक्त काली मुर्गियाँ आयात कीं।
4 वर्षों से अधिक समय तक काम करने के बाद, गुयेन हू थांग ने मुर्गियों के प्रत्येक बैच की विशेषताओं और आदतों, भोजन के समय के साथ-साथ आवश्यक टीकों में भी महारत हासिल कर ली है...
वर्तमान में, थांग और लिन्ह दंपत्ति के फार्म का क्षेत्रफल लगभग 3 हेक्टेयर है, जिसमें 2 खलिहानों में 35,000 मुर्गियाँ पाली जाती हैं, जिनमें 20,000 अंडे देने वाली मुर्गियाँ और 13,000 चूज़े पालने के लिए हैं। 4 श्रमिकों के अलावा, फार्म में अक्सर 2-3 पशु चिकित्सा इंजीनियर भी होते हैं, जो सहायक खाद्य स्रोत तैयार करते हैं और युवा मालिक के पास उत्पाद उत्पादन की चिंता करने के लिए अधिक समय होता है।
एक प्रतिष्ठित ब्रांड का निर्माण
घनी आबादी वाले क्षेत्रों में काली मुर्गियों को पालने के लिए बाड़े में सख्त स्वच्छता की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, बाड़े में पानी की व्यवस्था और शीतलन पंखे, और मुर्गियों के लिए पीने के पानी, सभी की अपनी-अपनी व्यवस्थाएँ होती हैं और उन्हें एक चक्रीय तरीके से एकत्रित और उपचारित किया जाता है।
फार्म के एक पशु चिकित्सा इंजीनियर, श्री थान ने बताया: "पिंजरों में मुर्गियों के लिए पीने का पानी एक अलग सिस्टम से होकर गुजरता है, जो स्वचालित वाल्व सेटिंग मोड के अनुसार प्रत्येक ट्रे तक जाता है। अगर मुर्गियों के लिए पानी गिरता है, तो वह एक नाले में गिरकर एक जगह इकट्ठा हो जाएगा, न कि ज़मीन पर बहेगा, इसलिए मुर्गीघर हमेशा सूखा रहता है। समय-समय पर, कृषि सहकारी समितियाँ और बड़ी कृषि कंपनियाँ चाय की खाद बनाने, फलों के पेड़ लगाने, जंगल लगाने आदि के लिए मुर्गियों का मल खरीदती हैं। इसलिए, बड़े पैमाने पर खेती के बावजूद, फार्म काफी हवादार और गंधहीन है।
स्थिर विकास को बनाए रखने के लिए, फार्म की स्थापना के ठीक बाद, गुयेन हू थांग ने वियतगैप मानकों के अनुसार चिकन अंडे के उत्पादन की प्रक्रिया पर सलाहकारों को आमंत्रित किया; उसी समय, उन्होंने बौद्धिक संपदा विभाग को भेजने के लिए एक ब्रांड डिजाइन करने के लिए एक इकाई को काम पर रखा, सक्रिय रूप से OCOP मानकों के अनुसार एक प्रोफ़ाइल का निर्माण किया... इसके लिए धन्यवाद, स्थापना के केवल 5 वर्षों के बाद, थांग लिन्ह फार्म ने जनवरी 2022 में 3-स्टार OCOP मानकों को प्राप्त किया; मई 2023 तक, बौद्धिक संपदा विभाग ने उत्पाद ब्रांड को मान्यता दी; 2025 की शुरुआत में, इसका दूसरी बार निरीक्षण किया गया और इसे वियतगैप मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता दी गई।
गुयेन हू थांग ने कहा: "हालांकि हमारी पकड़ मज़बूत है, फिर भी अन्य छोटे-छोटे फार्मों की तरह, बीमारी और उत्पादन हमेशा चिंता का विषय बने रहते हैं। हाल ही में, बाज़ार में नकली अंडों की खबर आने के तुरंत बाद, अंडों की कीमतों में भारी गिरावट आई; अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए, फार्म को हर शिपमेंट के साथ मूल और गुणवत्ता के प्रमाण पत्र लगाने होंगे।"
युवा मालिक ने आगे बताया कि शोषण चक्र लगभग 11 महीने का होता है, जिसमें पहले 5 महीने तो रिजर्व बढ़ाने में खर्च तो उठाना पड़ता है, लेकिन कोई आमदनी नहीं होती। इसलिए, नस्ल के आयात के लिए समय की गणना करना ज़रूरी है ताकि जब मुर्गियाँ अंडे दें, तो वे सही समय पर "मिलें" जब बाज़ार में माँग हो।
वर्तमान में, प्रत्येक दिन, केवल मुर्गी के चारे की लागत लगभग 20 मिलियन VND है, जबकि अंडे से होने वाली आय केवल लगभग 30 मिलियन (10,000 अंडे) है, इसलिए यदि अंडे नहीं बिकते हैं या कम कीमत पर बेचे जाते हैं, तो चिंता की बात है।
अनुकूलन के लिए, एक ओर, गुयेन हू थांग मांस के लिए काली मुर्गियाँ भी पालते हैं; साथ ही, उन्होंने 2025 की शुरुआत से परीक्षण के तौर पर पालने के लिए 1,000 दक्षिण अमेरिकी अंडा देने वाली मुर्गियाँ खरीदीं। 5 महीने बाद, मुर्गियों ने अंडे दिए और उनकी कीमत काली मुर्गियों के अंडों से दोगुनी थी। उम्मीद है कि अगर यह कारगर रहा, तो वे आगे भी विस्तार करेंगे।
नघी लोक क्षेत्रीय कृषि सेवा केंद्र के एक प्रतिनिधि ने कहा: "आज जैसी एकाधिकार स्थिति बनाने के लिए, सुविधाओं में निवेश करने के साथ-साथ, थांग लिन्ह फ़ार्म ने बाज़ारों को सीखने और खोजने के लिए कड़ी मेहनत की है। फ़ार्म मालिक हनोई के सुपरमार्केट और बाज़ारों में अंडे सफलतापूर्वक पहुँचा चुके हैं। नघी अन में लगभग हर ज़रूरतमंद सुविधा केंद्र में, थांग-लिन्ह दंपत्ति अंडे देने और नमूने देने आते हैं।"
आउटपुट खोजने के अपने अनुभव से, गुयेन हू थांग ने महसूस किया कि बड़ी इकाइयों और ग्राहकों के लिए खाद्य आपूर्तिकर्ता बनने के लिए, उनके पास एक गुणवत्ता प्रोफ़ाइल, एक प्रतिष्ठित ब्रांड होना चाहिए; उत्पादन प्रक्रिया पारदर्शी और सुरक्षित होनी चाहिए...
वान किउ कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री त्रान वान साओ ने कहा: कम्यून के पहाड़ी उद्यान आर्थिक मॉडलों में, थांग लिन्ह अंडा देने वाला काला मुर्गी फार्म अपनी विशिष्टता के कारण एक बड़ा और प्रभावी मॉडल है। हर साल, यह फार्म लगभग 40 लाख अंडे का उत्पादन करता है, जिससे वान किउ प्रांत की कृषि अर्थव्यवस्था में एक प्रमुख स्थान बना है। अर्थव्यवस्था को सक्रिय रूप से विकसित करने के अलावा, यह परिवार समुदाय में भी उत्साहपूर्वक योगदान देता है, और क्षेत्र में कठिनाई में फंसे लोगों की मदद के लिए हर साल करोड़ों वियतनामी डोंग का समर्थन करता है।
स्रोत: https://baonghean.vn/gia-trai-san-xuat-trung-ga-ac-chuan-vietgap-quy-mo-lon-cua-nghe-an-10302389.html
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