2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में वियतनामी व्यंजनों की सर्वोत्कृष्टता का परिचय

(फादरलैंड) - 7-8 दिसंबर को डिप्लोमैटिक कॉर्प्स एरिया (298 किम मा, वान फुक, बा दीन्ह, हनोई) में आयोजित होने वाले 2024 अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में 70 से अधिक बूथों ने 60 देशों और क्षेत्रों की पाक संस्कृति को पेश किया।

21 नवंबर को हनोई में, राजनयिक कोर सेवा विभाग (विदेश मंत्रालय) ने 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव पर एक प्रेस कॉन्फ्रेंस का आयोजन किया। यह कार्यक्रम राजनयिक कोर सेवा विभाग द्वारा राज्य प्रोटोकॉल विभाग, सूचना एवं प्रेस विभाग, विश्व और वियतनाम समाचार पत्र और विदेश मंत्रालय की एजेंसियों के सहयोग से आयोजित किया गया था।

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 1. — घटना की जानकारी

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव सांस्कृतिक और पाककला आदान-प्रदान को बढ़ावा देने वाले वार्षिक आयोजनों में से एक है। "एकता का भोजन - व्यंजनों का संयोजन" विषय पर आधारित यह महोत्सव न केवल देशों की पाककला संस्कृति से परिचय और प्रचार-प्रसार का अवसर है, बल्कि वियतनाम की सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने और उसका सम्मान करने, सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने, राष्ट्रीय छवि को निखारने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की भावना का विस्तार और संवर्धन करने का भी अवसर है।

कार्यक्रम में बोलते हुए, महोत्सव आयोजन समिति के उप प्रमुख, राजनयिक सेवा विभाग के श्री होआंग थाई हा ने जोर देकर कहा: "आपसी समझ शांति की नींव है, सहयोग समृद्धि का आधार है, पूर्णता का लक्ष्य विकास की प्रेरक शक्ति है, यह विदेश मंत्रालय द्वारा आयोजित अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सवों का आदर्श वाक्य है"।

श्री हा के अनुसार, 2014 से अब तक, 11 बार के आयोजन की उपलब्धियों ने अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव का एक बहुत ही सार्थक ब्रांड बनाया है, एक अंतरराष्ट्रीय सांस्कृतिक और पाककला विनिमय कार्यक्रम बनाया है, जिसने कई दूतावासों, विदेशी सांस्कृतिक केंद्रों, अंतर्राष्ट्रीय मित्रों, प्रांतों और शहरों के विदेश मामलों के विभागों, व्यवसायों, प्रायोजकों और विदेश मंत्रालय को इस आयोजन में भाग लेने के लिए आकर्षित किया है।

यह कार्यक्रम वियतनाम के देश और लोगों को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों से परिचित कराने का एक अवसर है, तथा वियतनामी व्यवसायों के लिए अपने ब्रांडों, उत्पादों, व्यावसायिक गतिविधियों और सेवाओं को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के साथ-साथ कार्यक्रम प्रतिभागियों के समक्ष प्रचारित करने का एक अवसर है...

इस वर्ष, "कनेक्टिंग क्यूजीन" थीम वाला अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव न केवल वैश्विक व्यंजनों की समृद्धि और विविधता का सम्मान करेगा, बल्कि इस बात पर भी जोर देगा कि व्यंजन एक "सामान्य भाषा" होगी - जहां विभिन्न संस्कृतियों के लोग सामंजस्य पाएंगे।

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 2. — प्रेस कॉन्फ्रेंस का अवलोकन

श्री होआंग थाई हा ने कहा, "प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से हम न केवल पाककला के स्वादों का सार साझा करेंगे, बल्कि प्रत्येक राष्ट्र के इतिहास और अच्छे पारंपरिक मूल्यों के बारे में भी कहानियां फैलाएंगे।"

इस कार्यक्रम में 40 से अधिक दूतावासों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, सांस्कृतिक केंद्रों, विदेश मामलों के प्रांतीय और नगरपालिका विभागों, विदेश मंत्रालय के अधीन इकाइयों और 130 से अधिक बूथों वाले व्यवसायों की भागीदारी है।

यह महोत्सव एक जीवंत सांस्कृतिक और पाककला संबंधी तस्वीर पेश करने का वादा करता है, साथ ही पहचान और संस्कृति से परिपूर्ण वियतनाम को भी चित्रित करता है, जो 4,000 वर्षों से अधिक के इतिहास का सार है, जो नए युग में भी विकसित होता जा रहा है।

आयोजन समिति ने इस बात पर जोर दिया कि 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव एक मिलन स्थल के रूप में और सर्वोत्कृष्ट स्वादों का सम्मान करने के साथ-साथ व्यंजनों की जोड़ने वाली शक्ति की पुष्टि करते हुए कई संदेश देता है; साथ ही, यह पर्यटकों और लोगों के लिए भाग लेने वाले देशों की संस्कृतियों से जुड़े पाक स्वादों को देखने, सीखने और उनका आनंद लेने का अवसर भी है।

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 3. — महोत्सव में वियतनामी व्यंजनों से कई अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को परिचित कराने का अवसर मिलेगा।

यह कार्यक्रम प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से संस्कृतियों को जोड़ने वाला एक सेतु है, जिसमें पारंपरिक स्वादों से लेकर आधुनिक पाककला तक शामिल है, साथ ही यह देशों को एक साथ जोड़ने वाले कूटनीतिक सामंजस्य का भी सम्मान करता है।

श्री होआंग थाई हा ने कहा, "वर्ष 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव वर्ष के अंत में छुट्टियों के मौसम के दौरान एक अविस्मरणीय आयोजन होगा, जहां आगंतुक प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से दुनिया का अन्वेषण कर सकेंगे और देशों के बीच संस्कृतियों को जोड़ने में व्यंजनों की शक्ति को महसूस कर सकेंगे।"

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 4.

श्री होआंग थाई हा के अनुसार, मेजबान देश वियतनाम विश्व भर में पसंद किए जाने वाले सर्वोत्कृष्ट व्यंजन जैसे फो, स्प्रिंग रोल, ब्रेड आदि पेश करेगा...

नया और अलग बिंदु यह है कि महोत्सव न केवल वियतनाम के विशेष व्यंजनों का परिचय देता है, बल्कि एक अद्वितीय पाक अनुभव यात्रा भी लाता है, जिसमें लगभग 60 देशों के 70 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय पाक बूथ, विस्तृत भोजन प्रदर्शन, रोमांचक और जीवंत महोत्सव गतिविधियां और खेल और अद्वितीय अनुभव जैसे: पाक पासपोर्ट, प्लेट पर व्यंजन, पांच महाद्वीपों की रसोई...

आयोजन समिति के सदस्य पाककला कलाकार ले थी थियेट ने कहा कि 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव न केवल एक बहु-सांस्कृतिक "पार्टी" है, बल्कि कई देशों और क्षेत्रों के पाक व्यंजनों के माध्यम से उपस्थित लोगों को भावनात्मक कहानियां भी सुनाता है।

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 5. — न केवल भोजन, बल्कि महोत्सव के माध्यम से प्रत्येक देश की संस्कृति का भी परिचय कराया जाता है।

"विशेष रूप से, वियतनामी पाक संस्कृति एक आकर्षण होगी, जो व्यंजनों के समृद्ध स्वादों की उत्कृष्टता को प्रदर्शित करेगी। इस प्रकार, परंपरा का संरक्षण और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के अनुरूप रचनात्मकता, दोनों ही दृष्टि से महत्वपूर्ण होंगे। आशा है कि महोत्सव का प्रत्येक प्रतिभागी मिश्रित स्वादों का अनुभव करेगा और व्यंजनों से जुड़ी दिलचस्प कहानियों के माध्यम से संस्कृतियों के बीच एक संबंध स्थापित करेगा," शिल्पकार ले थी थिएट ने कहा।

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स्रोत: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm