खाद्य गुणवत्ता, सुरक्षा और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन के लिए आवश्यकताओं को और सख्त करें।
1 जुलाई, 2026 से, ड्यूरियन के लिए ट्रेसिबिलिटी सिस्टम को आधिकारिक तौर पर पूरे देश में लागू किया जाएगा, जो वियतनाम के अरबों डॉलर के निर्यात उद्योग के प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण कदम होगा।

1 जुलाई, 2026 से, ड्यूरियन फल के लिए ट्रेसिबिलिटी प्रणाली को पूरे देश में आधिकारिक तौर पर लागू किया जाएगा। फोटो: मान्ह खुओंग
चीन, यूरोपीय संघ, अमेरिका और जापान जैसे आयात बाजारों में गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा और आपूर्ति श्रृंखला पारदर्शिता के लिए बढ़ती सख्त आवश्यकताओं के संदर्भ में, पता लगाने की क्षमता के अनुप्रयोग से प्रतिष्ठा बढ़ाने, व्यापार धोखाधड़ी को सीमित करने और ड्यूरियन उद्योग को अधिक टिकाऊ विकास की ओर निर्देशित करने में योगदान मिलने की उम्मीद है।
वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव डांग फुक गुयेन के अनुसार, ड्यूरियन निर्यात करने वाले व्यवसायों को कच्चे माल के क्षेत्रों के साथ एक वास्तविक "जुड़ा हुआ पारिस्थितिकी तंत्र" बनाने को प्राथमिकता देनी चाहिए। व्यवसायों को "केवल मौसम आने पर माल इकट्ठा करने" की मानसिकता को त्यागना होगा और इसके बजाय किसानों और सहकारी समितियों के साथ काम करने के लिए तकनीकी कर्मचारियों को भेजकर, अनुमत सूची में शामिल उर्वरकों और कीटनाशकों के साथ सहायता प्रदान करके और खेती की प्रक्रिया को सख्ती से नियंत्रित करके उत्पादन क्षेत्रों में निवेश करना होगा।
इसके अलावा, गुणवत्ता-आधारित आपूर्ति अनुबंधों पर हस्ताक्षर करना एक स्थिर, पारदर्शी आपूर्ति सुनिश्चित करने और ट्रेसबिलिटी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान माना जाता है। उदाहरण के लिए, ग्लोबलजीएपी मानकों को पूरा करने वाले या कैडमियम अवशेषों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने वाले उत्पादक क्षेत्रों के लिए मूल्य प्रोत्साहन तंत्र व्यवसायों को आयात बाजारों की बढ़ती सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने में अधिक सक्रिय होने में मदद करेगा।
इसके अलावा, व्यवसायों को अपने प्रबंधन और पैकेजिंग प्रक्रियाओं के डिजिटलीकरण में भी तेजी लाने की आवश्यकता है। इसलिए, राष्ट्रीय ट्रेसिबिलिटी प्रणाली केवल एक आवश्यक शर्त है; "पर्याप्त शर्त" स्वयं व्यवसायों की तकनीकी क्षमता है। प्रबंधन में ईआरपी (एंटरप्राइज रिसोर्स प्लानिंग) तकनीक का उपयोग करके, खरीद और परिवहन से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण तक के डेटा को एकीकृत करने से, आयातकों द्वारा निरीक्षण का अनुरोध किए जाने पर व्यवसाय कुछ ही मिनटों में रिकॉर्ड प्राप्त कर सकेंगे।
श्री डांग फुक गुयेन ने कहा, "व्यापारियों को कटाई के बाद की तकनीकों जैसे कोल्ड स्टोरेज और उच्च दबाव वाली वायु या जल सफाई लाइनों में निवेश को प्राथमिकता देनी चाहिए, जो पैकेजिंग से पहले कीटों को पूरी तरह से खत्म करने के लिए अनिवार्य हैं। हाल ही में कई ड्यूरियन शिपमेंट के वापस लौटने या नष्ट होने का यह भी एक आम कारण है।"
ब्रांड के प्रति जागरूकता बढ़ाना और गहन प्रसंस्करण को तेज करना जोखिमों को कम करेगा।
एसपीएस वियतनाम कार्यालय के उप निदेशक श्री न्गो ज़ुआन नाम के अनुसार, निर्यात में जोखिम से बचने के लिए व्यवसायों को चीनी बाजार के आदेश 248 और 249, एसपीएस विनियम (स्वच्छता और पादप स्वच्छता उपायों पर समझौता) और डब्ल्यूटीओ के टीबीटी (व्यापार में तकनीकी बाधाओं पर समझौता) जैसे अंतरराष्ट्रीय नियमों को नियमित रूप से अद्यतन करने के लिए एक विशेष विभाग स्थापित करने की आवश्यकता है।

डोंग थाप प्रांत में किसान दुरियन फल तोड़ रहे हैं। तस्वीर: तुआन डाट।
साथ ही, एक स्वतंत्र गुणवत्ता नियंत्रण विभाग की स्थापना की जानी चाहिए जिसे पैकिंग गोदाम में ही घटिया माल को अस्वीकार करने का अधिकार हो, ताकि ऐसी स्थिति से बचा जा सके जहां ब्रांड की प्रतिष्ठा की कीमत पर मात्रा को प्राथमिकता दी जाए।
दीर्घकालिक समाधानों के संदर्भ में, अर्थशास्त्री होआंग ट्रोंग थुई ने सुझाव दिया कि व्यवसायों को केवल एक लेबल के तहत उत्पाद बेचने के बजाय ब्रांड बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। उन्होंने तर्क दिया कि उत्पाद की खेत से लेकर मेज तक की यात्रा की कहानी बताने के लिए क्यूआर कोड का उपयोग करने से अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ेगा। साथ ही, व्यवसायों को प्रमुख बाजारों में सक्रिय रूप से ट्रेडमार्क सुरक्षा पंजीकृत करानी चाहिए ताकि री6, काई मोन आदि जैसे स्थानों के नामों या उत्पाद ट्रेडमार्क के दुरुपयोग के जोखिम से बचा जा सके।
“आयात बाजारों की बढ़ती सख्त आवश्यकताओं के अनुरूप ढलने के लिए, अल्पावधि में व्यवसायों को अपने संबंधित उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के सभी कोडों की समीक्षा करनी होगी ताकि अचानक निर्यात निलंबन के जोखिम को कम किया जा सके। मध्यम अवधि में, व्यवसायों को सीमा शुल्क निकासी में तेजी लाने और भंडारण लागत को कम करने के लिए अपनी आंतरिक ट्रेसिबिलिटी प्रणालियों के डिजिटलीकरण में तेजी लानी होगी। दीर्घ अवधि में, व्यवसायों को संगरोध के दबाव को कम करने और वैश्विक बाजारों तक पहुंच बढ़ाने के लिए फ्रीजिंग और डीप प्रोसेसिंग तकनीकों में भारी निवेश करने की आवश्यकता है,” विशेषज्ञ होआंग ट्रोंग थूई ने जोर दिया।
प्रबंधन के दृष्टिकोण से, कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने बताया कि हाल ही में फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग और विभिन्न संगठनों ने एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। इस समझौते में प्रमुख कार्यों की पहचान की गई है: आयात बाजार की आवश्यकताओं के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों, सदस्यों और किसानों को कानूनी नियमों के बारे में जानकारी देना और मार्गदर्शन करना; सुरक्षित, कुशल और कम उत्सर्जन वाले उत्पादन मॉडल विकसित करना; और बीज, उर्वरक और कीटनाशकों के गुणवत्ता नियंत्रण को मजबूत करना।
दूसरी ओर, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने स्थानीय निकायों से अनुरोध किया कि वे अपने प्रबंधन के अधीन परीक्षण सुविधाओं को ड्यूरियन के परीक्षण में तेजी लाने का निर्देश दें, ताकि निर्यात की जरूरतों की समय पर पूर्ति सुनिश्चित हो सके और लंबे समय तक चलने वाली भीड़भाड़ को रोका जा सके; और नियमों के अनुसार कठिनाइयों या देरी का कारण बनने वाली सुविधाओं के खिलाफ सख्ती से कार्रवाई की जाए।
कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2026 के पहले चार महीनों में फल और सब्जियों का निर्यात 2.06 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2025 की इसी अवधि की तुलना में 22.3% की वृद्धि है। इस वृद्धि में ड्यूरियन का प्रमुख योगदान रहा। इस गति को देखते हुए, 2026 में ड्यूरियन निर्यात से होने वाली आय 3 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है, और यदि बाजार के अवसरों का सही उपयोग किया गया तो यह 4 अरब अमेरिकी डॉलर तक भी पहुंच सकती है।
स्रोत: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html
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