टेट वस्तुएँ: व्यवसाय कीमतें बढ़ाने से 'डर' रहे हैं

कन्फेक्शनरी कंपनियाँ इस साल टेट की छुट्टियों के दौरान दोहरे अंकों में बिक्री वृद्धि के लक्ष्य के साथ सैकड़ों कर्मचारियों की भर्ती करने के लिए उत्साहित हैं। इस बीच, कई खुदरा विक्रेता कम क्रय शक्ति को लेकर चिंतित हैं और प्रचार बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं।

कई सुपरमार्केट टेट के दौरान सब्ज़ियों की कीमतें स्थिर रखने के लिए आपूर्तिकर्ताओं को पूँजी का समर्थन देने का विकल्प चुनते हैं। तस्वीर में: दा लाट में एक सब्ज़ी फार्म - तस्वीर: गुयेन ट्राई

फाम गुयेन कन्फेक्शनरी के उप महानिदेशक श्री क्रिश्चियन लीट्ज़िंगर ने तुओई ट्रे को बताया, "इस वर्ष खपत अच्छी है, 2023 की तुलना में बिक्री में दोहरे अंकों की वृद्धि हो सकती है।"

कन्फेक्शनरी क्षेत्र से रोमांचक

तीन प्रांतों में तीन कारखानों और 1,300 से ज़्यादा पूर्णकालिक कर्मचारियों के साथ, श्री क्रिश्चियन ने बताया कि फाम न्गुयेन का आकलन है कि बाज़ार में सकारात्मक संकेत दिख रहे हैं और खुदरा दुकानें बेधड़क ऑर्डर दे रही हैं। कंपनी उत्पादन और बिक्री के चरम समय के लिए लगभग 250 मौसमी कर्मचारियों की भर्ती करेगी।

कन्फेक्शनरी बाज़ार बहुत प्रतिस्पर्धी है, जहाँ तरह-तरह के आयातित उत्पाद उपलब्ध हैं। हालाँकि, श्री क्रिश्चियन ने कहा कि उपभोक्ता घरेलू ग्राहक उपहार के रूप में और घरेलू उपयोग के लिए ब्रांडेड उत्पादों को चुनने को प्राथमिकता देंगे।

चंद्र नववर्ष 2025 आने में अब केवल ढाई महीने ही बचे हैं। एक महीने से भी अधिक समय पहले, बिबिका कंपनी ने टेट सीजन के लिए कन्फेक्शनरी उत्पाद लॉन्च किए थे।

बिबिका के महानिदेशक श्री गुयेन क्वोक होआंग ने कहा कि इस वर्ष बाजार में लाए गए बिबिका कन्फेक्शनरी उत्पादों का कुल उत्पादन सभी प्रकार के 5,000 टन से अधिक है, जिसमें अकेले उपहार उत्पाद लगभग 6 मिलियन बक्से हैं।

"इस साल, हमारी योजना पिछले साल की तुलना में 15-20% ज़्यादा बिक्री करने की है। मौजूदा स्थिति पिछले साल से अपेक्षाकृत बेहतर है। बिक्री केंद्र खुलेआम सामान आयात कर रहे हैं। बाज़ार तीनों क्षेत्रों में समान रूप से बढ़ रहा है," श्री होआंग ने 300-400 मौसमी कर्मचारियों की भर्ती करने की अपनी योजना साझा करते हुए कहा।

कई अन्य कन्फेक्शनरी कंपनियाँ भी अपने संसाधनों को तीन चरणों में केंद्रित कर रही हैं। पहला चरण अभी से नवंबर 2024 के मध्य तक है, जब वे उत्पादों को बिक्री केंद्रों तक पहुँचाने पर ध्यान केंद्रित करेंगी और यह सुनिश्चित करेंगी कि उत्पाद सुविधाजनक स्थानों पर उपलब्ध हों।

दूसरा चरण 16 नवंबर से क्रिसमस तक चलेगा। यह मुख्य रूप से वह समय होता है जब कंपनियाँ और संगठन अपने साझेदारों और कर्मचारियों के लिए उपहार खरीदते हैं। इसका चरम समय क्रिसमस के बाद टेट तक रहेगा।

क्षेत्रीय कृषि उत्पादों का लाभ उठाएँ

श्री गुयेन क्वोक होआंग ने न केवल घरेलू बाजार में क्रय शक्ति में सुधार की उम्मीद जताई, बल्कि यह भी कहा कि इस वर्ष बिबिका ने कोरिया, जापान और यहां तक कि थाईलैंड के "कन्फेक्शनरी साम्राज्य" को भी सकारात्मक निर्यात बिक्री दर्ज की।

श्री होआंग ने कहा, "बिबिका ने कन्फेक्शनरी उत्पादों को नारियल, डूरियन, कॉफी जैसे विशिष्ट वियतनामी कृषि उत्पादों के साथ जोड़कर निर्यात दक्षता हासिल की है।"

इस व्यक्ति ने आकलन किया कि विकसित देशों में, कन्फेक्शनरी उत्पादन नए निवेश के लिए आकर्षक लाभ मार्जिन वाला उद्योग नहीं है। यह कृषि प्रधान देशों और वियतनाम जैसे कुछ उत्पाद लाइनों वाले गहन प्रसंस्करण क्षमताओं वाले देशों के लिए एक अवसर है।

इसी विचार को साझा करते हुए, फूडमैप के सीईओ श्री फाम न्गोक अन्ह तुंग ने कहा कि पिछले दो वर्षों में घरेलू कृषि विशिष्टताओं की उपभोक्ता मांग बढ़ी है।

इसका कारण उत्पादों की लगातार बेहतर होती गुणवत्ता और सुविधाजनक परिवहन है। इसलिए, इस साल फ़ूडमैप का बिक्री लक्ष्य पिछले साल की तुलना में 30-40% ज़्यादा रहेगा।

फूडमैप के प्रतिनिधियों ने यह भी कहा कि वे इस वर्ष की टेट उपहार सूची में लगभग 100 प्रकार के उत्पाद शामिल करेंगे (विशेषकर चाय - मेवे - फल जैम), जिनमें से लगभग 98% वस्तुएं घरेलू उत्पाद होंगी।

कीमतें बढ़ाएँ और खरीदार दूर हो जाएँगे

बाक होआ ज़ान्ह, एमएम मेगा मार्केट, को.ऑपमार्ट, लोट्टे मार्ट जैसे कई खुदरा विक्रेताओं के प्रतिनिधियों ने पुष्टि की कि आपूर्तिकर्ताओं की प्रतिबद्धता के साथ, वर्ष के अंत और शीर्ष टेट अवकाश के लिए माल की आपूर्ति में कमी नहीं होगी, जिसमें मांस, अंडे, सब्जियों के लिए दीर्घकालिक प्रचार की गणना भी शामिल है...

"इस वर्ष टेट के दौरान क्रय शक्ति बहुत अधिक मजबूत नहीं हो सकती है, पिछले वर्षों की तुलना में भी कम हो सकती है। इसलिए, गणना बाक होआ ज़ान्ह के एक प्रतिनिधि ने कहा, "क्रय शक्ति को प्रोत्साहित करने के लिए कीमतों को स्थिर करना और आवश्यक उत्पादों के लिए प्रचार बढ़ाना आवश्यक है।"

16 नवंबर को, साइगॉन को.ऑप के बिक्री निदेशक श्री वो ट्रान नोक ने कहा कि योजना के अनुसार, इस वर्ष के अंत में परोसे जाने वाले सामान की मात्रा सामान्य की तुलना में लगभग 30-40% और पिछले वर्ष के टेट की तुलना में लगभग 10% बढ़ सकती है।

श्री न्गोक के अनुसार, बिक्री मूल्यों के संबंध में, कंपनी का लक्ष्य स्थिर मूल्य बनाए रखना और प्रचार भी बढ़ाना है। "टेट से पहले 59 दिनों की चरम अवधि में आयातित और भंडारित वस्तुओं में तीव्र वृद्धि देखी जाएगी।"

हमने आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम किया है और उनमें से ज़्यादातर स्थिर कीमतें बनाए रखने का समर्थन करते हैं। सिर्फ़ सब्ज़ियों के लिए ही, इकाई ने सात प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध किए हैं और पूंजीगत सहायता प्रदान की है, इसलिए गाजर, टमाटर, पत्तागोभी, करेला, खीरा जैसे प्रमुख उत्पादों की कीमतें बाज़ार मूल्य से 10-15% बेहतर होने की उम्मीद है," श्री न्गोक ने पुष्टि की।

एक अन्य व्यवसाय के प्रतिनिधि ने कहा कि अभी भी ऐसी वस्तुएं हो सकती हैं जिनकी कीमत वर्ष के अंत में इनपुट कीमतों के प्रभाव के कारण बढ़ सकती है, जैसे खाना पकाने का तेल; चीनी; चावल उत्पाद जैसे सेवइयां, नूडल्स, सूखे प्याज...

उन्होंने कहा, "हालांकि, यदि मूल्य वृद्धि होती है, तो इसकी गणना सामंजस्यपूर्ण ढंग से की जानी चाहिए। यदि इसमें तेजी से वृद्धि होती है, तो उपभोक्ता आसानी से इससे मुंह मोड़ लेंगे।"

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