शाहबलूत महंगे होते हैं क्योंकि उन्हें उगाने की तकनीक जटिल होती है।

काओ लोक कम्यून में स्थित थान लोआ कृषि उत्पाद सहकारी समिति ने वर्षों से उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है और वियतनामी कृषि एवं कृषि एवं विकास (VietGAP) मानकों के अनुसार शाहबलूत के वृक्षारोपण और देखभाल का एक मॉडल सफलतापूर्वक विकसित किया है। इससे उत्पादकता, गुणवत्ता और उत्पाद मूल्य में धीरे-धीरे सुधार हुआ है, जिससे इसके सदस्यों की आय में वृद्धि हुई है।

थान लोआ कृषि उत्पाद सहकारी समिति के सदस्य शाहबलूत की कटाई कर रहे हैं।

सितंबर 2025 के मध्य में, काओ लोक कम्यून की कार्य यात्रा के दौरान, कम्यून के अधिकारियों ने हमें थान लोआ कृषि उत्पाद सहकारी समिति के आर्थिक मॉडल का दौरा कराया। यह वह समय भी था जब सहकारी समिति के सदस्य सक्रिय रूप से शाहबलूत की कटाई कर रहे थे।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री हुआ थी वू ने कहा: "वर्ष 2008 से, मैंने और कम्यून के कई परिवारों ने शाहबलूत के पेड़ की खेती का एक मॉडल विकसित किया है। हालांकि, हमने मुख्य रूप से पारंपरिक तरीकों से ही पेड़ लगाए और उनकी देखभाल की, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति पर ध्यान नहीं दिया, जिसके परिणामस्वरूप शाहबलूत की पैदावार, गुणवत्ता और मूल्य कम रहा। इस वास्तविकता को देखते हुए, हमने दीर्घकालिक प्रभावशीलता प्राप्त करने के लिए छोटे पैमाने से एकीकृत, केंद्रित उत्पादन की ओर बढ़ते हुए, सोच और उत्पादन विधियों में बदलाव की आवश्यकता महसूस की। तदनुसार, वर्ष 2021 में, 7 सदस्यों के साथ थान लोआ कृषि उत्पाद सहकारी समिति की स्थापना की गई, जिसका मुख्य उद्देश्य 5.8 हेक्टेयर क्षेत्र में शाहबलूत के पेड़ की खेती का एक मॉडल विकसित करना था। स्थापना के तुरंत बाद, विशेष एजेंसियों और कम्यून सरकार के मार्गदर्शन और समर्थन से, सहकारी समिति ने उत्पाद की गुणवत्ता में धीरे-धीरे सुधार करने के लिए वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया।"

इस मॉडल के प्रभावी कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने के लिए, सहकारी समिति के सदस्यों को प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और वियतगैप मानकों के अनुसार शाहबलूत के वृक्षों के रोपण और देखभाल की प्रक्रिया और तकनीकों पर मार्गदर्शन प्राप्त करने का अवसर दिया गया। इसके अतिरिक्त, सहकारी समिति ने सदस्यों के लिए शाहबलूत की देखभाल, कीटों और रोगों के नियंत्रण तथा कटाई के अनुभवों के आदान-प्रदान हेतु नियमित रूप से बैठकें आयोजित कीं; और सदस्यों को शाहबलूत के वृक्षों के रोपण और देखभाल के दौरान प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया।

सहकारी समिति के सदस्य श्री हुआ वान थुआन ने कहा: "मेरा परिवार 2008 से 250 पेड़ों पर शाहबलूत की खेती कर रहा है। हालांकि, पहले मैं मुख्य रूप से पारंपरिक तरीकों से ही इनकी देखभाल करता था, इसलिए शाहबलूत की पैदावार और गुणवत्ता अच्छी नहीं थी। 2021 में, जब मैं सहकारी समिति में शामिल हुआ, तो मेरे परिवार ने प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया और वियतगैप मानकों के अनुसार शाहबलूत उत्पादन और देखभाल में वैज्ञानिक और तकनीकी तरीकों को लागू करने के बारे में मार्गदर्शन प्राप्त किया। तब से, मेरे परिवार ने पेड़ों की देखभाल पर ध्यान केंद्रित किया है और पैदावार में पहले की तुलना में 5-10% की वृद्धि देखी है। शाहबलूत भी बड़े और अधिक सुंदर हो गए हैं, और बिक्री आसान हो गई है। औसतन, मेरा परिवार हर साल 1 टन से अधिक शाहबलूत की फसल काटता है, जिसकी बिक्री कीमत 50,000 से 80,000 वीएनडी/किलो के बीच होती है, जिससे खर्चों को घटाने के बाद 60 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय होती है।"

उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ, सहकारी संस्था ने अपने शाहबलूत उत्पाद को ओसीओपी उत्पाद के रूप में पंजीकृत कराया और पैकेजिंग, लेबल और ट्रेसिबिलिटी स्टैम्प के डिज़ाइन पर शोध किया। व्यवस्थित निवेश और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी के साथ, 2022 में सहकारी संस्था के शाहबलूत उत्पाद को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री हुआ थी वू ने आगे कहा: "विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और उत्पाद ब्रांडों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने से सहकारी समिति को उत्पाद मूल्य बढ़ाने, धीरे-धीरे मॉडल को विकसित और विस्तारित करने का आधार मिला है। शुरुआत में 5.8 हेक्टेयर में फैले शाहबलूत के पेड़ों से, सहकारी समिति ने अब उत्पादन क्षेत्र को 7 हेक्टेयर से अधिक तक बढ़ा दिया है। औसतन, सहकारी समिति की वार्षिक फसल लगभग 10 टन होती है, जिससे 500 मिलियन वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है, जो सदस्यों को 60 से 100 मिलियन वीएनडी तक की स्थिर आय प्रदान करता है। वर्तमान में, हम शाहबलूत की कटाई के चरम मौसम में प्रवेश कर रहे हैं, और सहकारी समिति पहले ही 7 टन से अधिक शाहबलूत की कटाई कर चुकी है। इस वर्ष के उत्पादन में 2024 की तुलना में लगभग 5% की वृद्धि होने की उम्मीद है।"

काओ लोक कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री डुओंग ट्रुंग हिएउ ने कहा: थान लोआ कृषि उत्पाद सहकारी समिति, कम्यून में शाहबलूत की खेती के मॉडल को विकसित करने वाली एक विशिष्ट सहकारी समिति है। इस सहकारी समिति ने स्थानीय संसाधनों और क्षमताओं का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हुए, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करके उत्पाद मूल्य में वृद्धि और उत्पादन क्षमता में सुधार किया है। आने वाले समय में, विभाग कम्यून की जन समिति को इस मॉडल को बनाए रखने और विस्तार करने के लिए सहकारी सदस्यों को प्रोत्साहित करने हेतु परामर्श देना जारी रखेगा; और सहकारी समिति को गहन प्रसंस्करण की दिशा में उत्पादन विकसित करने, छिले हुए शाहबलूत, वैक्यूम-पैक्ड शाहबलूत आदि को बाजार में लाने के लिए मार्गदर्शन करेगा, ताकि उपभोक्ताओं की मांग को पूरा किया जा सके और उत्पाद मूल्य को और बढ़ाया जा सके।

स्रोत: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html