हाल के दिनों में, येन बिन्ह जिला ( येन बाई प्रांत) ने व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए पिंजरे में मछली पालन में तकनीकी प्रगति को लागू करने और निवेश करने के लिए सक्रिय रूप से आह्वान किया है और अनुकूल परिस्थितियां बनाई हैं, ताकि जलीय कृषि के लिए थाक बा झील की जल सतह की क्षमता का प्रभावी ढंग से दोहन किया जा सके।
येन बाई प्रांत के येन बिन्ह जिले के हान दा कम्यून में थाक बा झील पर होआंग किम एक्वाटिक कोऑपरेटिव की पिंजरे में मछली पालन प्रणाली।
कैटफ़िश सीज़न की तैयारी करते हुए, विन्ह किएन कम्यून के मा गांव में श्री ले वान थू को मछली पकड़ने के लिए थैक बा झील के सभी संकरे रास्तों और नुक्कड़ों से गुजरना पड़ा।
मछली के बच्चे का घोंसला देखकर, श्री थू को ठंडे पानी में डुबकी लगानी पड़ी और धीरे-धीरे और कुशलता से मछलियों को जाल में फँसाना पड़ा। कैटफ़िश एक प्रकार की कैटफ़िश है, और मछली के बच्चे का प्रजनन मुश्किल होता है, इसलिए लोग साल की शुरुआत से ही - यानी कैटफ़िश के अंडे देने के मौसम से - उन्हें शिकार करके पकड़ने के लिए मजबूर हो जाते हैं।
आन्ह थू ने बताया: "एंकोवी मछली पालना मुश्किल है, लेकिन इसके मांस की गुणवत्ता और पोषण स्रोत काफ़ी अच्छे हैं। जब मछली पकड़ने की बात आती है, तो इसकी कीमत काफ़ी ज़्यादा होती है और यह अच्छी तरह बिकती है, इसलिए झील क्षेत्र के लोग इसे पालने की कोशिश करते हैं।"
मैं जो मछलियाँ पकड़ता हूँ और मछुआरों से खरीदता हूँ, उन्हें परिवारों, सहकारी समितियों के मछली पिंजरों में पाला जाता है या पड़ोसी इलाकों के किसानों को बेच दिया जाता है।
वर्तमान में, श्री थू का परिवार और सहकारी संस्था घास कार्प, कैटफ़िश, कैटफ़िश, तिलापिया के लगभग 100 पिंजरे पाल रही है... हर साल, वे हनोई, हाई डुओंग , लाओ कै और फू थो के मुख्य बाजारों में 20 टन से अधिक मछली बेचते हैं, जिससे उन्हें 1 बिलियन वीएनडी से अधिक का राजस्व प्राप्त होता है।
आन्ह थू ने कहा: "झील पर मछली पालने के कई वर्षों के अनुभव, तथा स्थानीय सरकार के नियमित ध्यान, पूंजी, उपकरण, पालन तकनीक पर मार्गदर्शन और उत्पादों के लिए आउटलेट खोजने के साथ, मेरे परिवार और कम्यून के कई घरों ने थैक बा झील पर मछली पालन करके अपनी आजीविका विकसित की है।"
कम्यून ने केंद्रीय, प्रांतीय और जिला स्तर से सहायता पूंजी और नीतियों का उपयोग लोगों को पशुपालन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने, उत्पादन बढ़ाने के लिए पूंजी जुटाने, तथा पर्यावरण संरक्षण से जुड़ी स्थायी दिशा में सहकारी समितियों और पशुपालन सहकारी समितियों की स्थापना करने में मदद करने के लिए किया है।
पूरे कम्यून में वर्तमान में थाक बा झील पर 160 से ज़्यादा मछली पालन के पिंजरे हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 370 टन है। पिंजरे में मछली पालन एक मज़बूत पेशा बन गया है, जो जल संसाधनों का लाभ उठाकर लोगों की आय और जीवन स्तर को बेहतर बनाने में योगदान दे रहा है।
होप नहाट गांव, थिन्ह हंग कम्यून में, सुश्री गुयेन थी थान का मछली पालन मॉडल येन बिन्ह कस्बे और येन बाई शहर के व्यापारियों के लिए एक नियमित खरीद बिंदु है।बाजार के नजदीक होने के लाभ के साथ, सुश्री थान का परिवार थैक बा झील के संकीर्ण क्षेत्र के 6 हेक्टेयर में 10 मछली पिंजरे और मछली पालता है, मुख्य रूप से कैटफ़िश, कैटफ़िश, तिलापिया और घास कार्प।
सुश्री थान ने बताया: "ग्राहकों को बेचने के लिए हमेशा मछलियाँ उपलब्ध रहें, इसके लिए मेरा परिवार फसल चक्र अपनाता है। मछली के चारे की गुणवत्ता हमेशा सुनिश्चित रहती है क्योंकि परिवार ने झींगा, झींगा, मक्का, आलू और कसावा से बने चारा मिक्सर में निवेश किया है। हर साल, परिवार लगभग 3 टन मछलियाँ बेचता है, और खर्च घटाने के बाद, लाभ लगभग 20 करोड़ वियतनामी डोंग होता है।" थिन्ह हंग कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री लुओंग ज़ुआन त्रुओंग के अनुसार, कम्यून के 25 जलकृषि परिवारों को सभी स्तरों पर पूंजी और नीतियों से ध्यान और समर्थन मिला है। सभी परिवार सीखने, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने और जलकृषि को लगन से विकसित करने के लिए उत्सुक हैं, जिससे परिवार की आय में वृद्धि हो रही है।पूरे कम्यून में वर्तमान में 149 हेक्टेयर जलकृषि क्षेत्र है, जिसमें 63 हेक्टेयर तालाब, 86 हेक्टेयर थाक बा झील और 78 मछली पालन केंद्र शामिल हैं। 2023 में जलीय उत्पाद उत्पादन 462 टन तक पहुँच जाएगा।
थैक बा झील के 19,000 हेक्टेयर जल सतह का लाभ उठाते हुए, येन बिन्ह जिले ने हाल ही में जलकृषि विकास को निर्देशित करने पर ध्यान केंद्रित किया है, तथा बड़े पैमाने पर पिंजरे में मछली पालन में तकनीकी प्रगति को लागू करने और निवेश करने के लिए व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए अनुकूल परिस्थितियों का सक्रिय रूप से आह्वान और निर्माण किया है।
अब तक, पूरे ज़िले में 2 उद्यम, 5 सहकारी समितियाँ, 6 सहकारी समूह और 300 से ज़्यादा परिवार 230 हेक्टेयर जल सतह पर लगभग 2,000 मछली पिंजरों के साथ पिंजरों और जालों में मछलियाँ पाल रहे हैं। मुख्य रूप से पाली जाने वाली मछलियों में कैटफ़िश, लाल तिलापिया, तिलापिया, कैटफ़िश, काउफ़िश, सिल्वर कार्प शामिल हैं... पूरे ज़िले का कुल वार्षिक जलीय उत्पाद उत्पादन 8,500 टन तक पहुँच जाता है।
ज़िले में तीन व्यवसाय हैं जो नियमित रूप से मछलियाँ पालते हैं और बड़े पैमाने पर जलीय उत्पाद तैयार करते हैं। होआंग किम एक्वाटिक कोऑपरेटिव, इस क्षेत्र में सबसे ज़्यादा मछली पालने वाली इकाई है, जिसके पास 300 पिंजरे हैं और हर साल लगभग 700 टन मछलियाँ मिलती हैं।
हाई हा क्लीन सीफूड प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड, स्वच्छ जल वातावरण में कैटफ़िश, स्टर्जन और लाल तिलापिया की खेती को बनाए रखने के लिए होआंग किम सीफूड कोऑपरेटिव के साथ सहयोग करती है, स्वच्छ मछली उत्पादों का उत्पादन करने के लिए सुरक्षित खेती प्रक्रियाओं और सख्त प्रबंधन को लागू करती है जैसे: मछली सॉसेज, मछली केक, मछली रोल, मछली सॉसेज, मछली फ़्लॉस ... जिनमें से 4 उत्पाद जिला स्तर पर OCOP 3-स्टार मानकों को पूरा करते हैं।
टीएंडटी वैज्ञानिक अनुसंधान और सेवा अनुप्रयोग संयुक्त स्टॉक कंपनी के पास सभी प्रकार के 100 से अधिक मछली पिंजरों का एक पैमाना है, जो वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की प्रक्रिया को सख्ती से लागू करता है।
कंपनी के मछली उत्पादों का प्रांत के अंदर और बाहर स्वच्छ खाद्य भंडार श्रृंखलाओं में व्यापक रूप से उपभोग किया गया है, तथा इन्हें हनोई में विनमार्ट, एयॉन या लोटे जैसे सुपरमार्केट प्रणालियों में भी लाया गया है।
येन बिन्ह को उम्मीद है कि 2025 तक, जलीय कृषि और शोषण क्षेत्र लगभग 800 हेक्टेयर होगा; 2,500 मछली पिंजरों को स्थिर रूप से विकसित किया जाएगा; जलीय कृषि और शोषण उत्पादन 9,200 टन से अधिक तक पहुंच जाएगा, जिसमें जलीय कृषि उत्पादन 8,000 टन तक पहुंच जाएगा; प्राकृतिक शोषण उत्पादन 1,200 टन तक पहुंच जाएगा, जलीय कृषि उत्पादन मूल्य की औसत वृद्धि दर 1.8-2% / वर्ष होगी; कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन मूल्य की संरचना में जलीय कृषि संरचना 19-20% के लिए जिम्मेदार होगी।
इस लक्ष्य को साकार करने के लिए, आने वाले समय में, येन बिन्ह जिला प्रत्येक इलाके के लिए उपयुक्त जलकृषि को स्थायी दिशा में विकसित करने के लिए अधिकतम जल सतह क्षेत्र का दोहन जारी रखेगा, पारिस्थितिकी पर्यावरण की रक्षा करेगा; उत्पादकता, गुणवत्ता, अतिरिक्त मूल्य और उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करेगा।
इसके साथ ही, जिला एक उत्पादन और उपभोग श्रृंखला का निर्माण करेगा, जिससे जलीय उत्पाद उत्पादन के 70% से अधिक के लिए स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होगा; थाक बा झील पर पारिस्थितिकी पर्यटन से जुड़े घरेलू बाजार और निर्यात की सेवा के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों को क्रय और प्रसंस्करण के साथ जोड़ने के लिए नई जलीय उत्पाद प्रसंस्करण सुविधाओं के निर्माण में निवेश करने के लिए उद्यमों और सहकारी समितियों का समर्थन करेगा; स्थानीय लाभ वाले कुछ विशिष्ट उत्पादों और विशिष्टताओं की खेती को प्रोत्साहित करेगा, स्थानीय विशिष्ट मछली प्रजातियों का विकास और संरक्षण करेगा।
येन बिन्ह जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग की प्रमुख सुश्री दाओ थी थान हिएन ने कहा कि विभाग जिला जन समिति को सलाह देने का अच्छा काम जारी रखेगा कि वह थाक बा झील पर विशेष जलीय उत्पादों और उच्च आर्थिक मूल्य वाले स्वदेशी जलीय उत्पादों के लिए गहन औद्योगिक कृषि तकनीकों के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करे; संगठनों और व्यक्तियों को उपयुक्त परिस्थितियों वाले समुदायों और कस्बों में ठंडे पानी की मछली पालन तकनीक को लागू करने के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करे।
साथ ही, उपभोक्ताओं की रुचि के अनुरूप नर्सरी, वाणिज्यिक खेती और सजावटी मछली सेवाओं के विकास को प्रोत्साहित करें; खाद्य सुरक्षा और रोग सुरक्षा सुनिश्चित करने वाले कृषि मॉडलों का निर्माण और अनुकरण जारी रखें; कानून के अनुसार उत्पाद ट्रेसिबिलिटी प्रणाली लागू करें और उल्लंघनों के निरीक्षण, पर्यवेक्षण और निपटान को मजबूत करें...
इसके साथ ही, येन बिन्ह जिला निवेश पूंजी स्रोतों को एकीकृत करेगा, उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए गहन और उच्च गहन कृषि उपायों के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए अंकुर और जलीय कृषि की सेवा करने वाली प्रमुख परियोजनाओं के निर्माण के लिए संगठनों और व्यक्तियों से संसाधनों के समाजीकरण को प्रोत्साहित करेगा; मछली के भोजन पर निर्भरता को कम करने की दिशा में प्रत्येक कृषि वस्तु, रूप और स्थिति के लिए उपयुक्त जलीय कृषि फ़ीड उत्पादन के विकास को प्रोत्साहित करेगा।
इसके अलावा, जिला नए ग्रामीण निर्माण कार्यक्रम से जुड़े सहयोग के रूप में सहकारी समितियों, सहकारिताओं, सह-प्रबंधन समूहों, संयुक्त उद्यम मॉडल और संगठनों और व्यक्तियों के बीच संघों का विकास और विस्तार करना जारी रखता है; जलीय उत्पादों के उत्पादन और खपत में संपर्क श्रृंखला विकसित करता है; जलीय उत्पादन के लिए ज़ोनिंग योजनाओं को लागू करना जारी रखता है, कमोडिटी उत्पादन की दिशा में केंद्रित जलीय कृषि क्षेत्रों का निर्माण करता है और अप्रभावी निचले इलाकों से जलीय कृषि के लिए फसलों और पशुधन की संरचना को दृढ़ता से बदलता है।
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स्रोत
![[फोटो] लाम डोंग: तुय फोंग में एक संदिग्ध झील के फटने के बाद हुए नुकसान की तस्वीरें](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/02/1762078736805_8e7f5424f473782d2162-5118-jpg.webp)
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