केकड़ा उत्पादों के उत्पादन और उपभोग श्रृंखला को जोड़ने पर सम्मेलन

2025 में दूसरी बार आयोजित होने वाले का मऊ केकड़ा महोत्सव और "हेलो का मऊ" कार्यक्रम की गतिविधियों के ढांचे के भीतर, 17 नवंबर की सुबह, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने 2025 में का मऊ प्रांत में केकड़ा उत्पादों के उत्पादन और उपभोग श्रृंखला को जोड़ने पर एक सम्मेलन आयोजित किया, ताकि पिछले समय में केकड़ा उत्पादों के विकास का आकलन किया जा सके और आने वाले समय में मूल्य श्रृंखला से जुड़े केकड़ा उत्पादों के विकास को दिशा दी जा सके।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू और वियतनाम मत्स्य पालन संघ के अध्यक्ष गुयेन वियत थांग ने सम्मेलन की अध्यक्षता की। सम्मेलन में संबंधित विभागों और शाखाओं के प्रमुखों, स्थानीय लोगों, खरीदारों, व्यवसायों और प्रांत के केकड़ा किसानों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

सम्मेलन दृश्य.

का मऊ देश का सबसे बड़ा खारे पानी का जलीय कृषि क्षेत्र है, जिसमें केकड़ा उद्योग भी शामिल है। हाल के वर्षों में, समुद्री केकड़ा उद्योग तेज़ी से बढ़ रहा है और 365,000 हेक्टेयर से अधिक कृषि क्षेत्र और लगभग 36,500 टन/वर्ष उत्पादन के साथ एक नया रणनीतिक उद्योग बन गया है।

2016 से 2025 की अवधि में, का माऊ में केकड़ा पालन का क्षेत्रफल और उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जो एक व्यापक और पारिस्थितिक कृषि मॉडल की ओर सकारात्मक बदलाव दर्शाता है। 2016 में, कृषि क्षेत्र 2,20,000 हेक्टेयर था, जिससे उत्पादन 17,400 टन तक पहुँच गया; 2025 तक, कृषि क्षेत्र बढ़कर 3,65,500 हेक्टेयर हो गया, जिससे अनुमानित उत्पादन 36,500 टन हो गया। उल्लेखनीय है कि 20,000 हेक्टेयर केकड़ा और झींगा पालन ने लगभग 2,000 टन/वर्ष के उत्पादन के साथ अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन (नेचरलैंड, एएससी, ईयू ऑर्गेनिक) प्राप्त कर लिया है।

सम्मेलन में प्रतिनिधियों का आदान-प्रदान हुआ।

प्रांत में 70 केकड़ा प्रजनन फार्म हैं, जिनकी डिजाइन क्षमता 1.3 बिलियन केकड़े/वर्ष है, अनुमान है कि 2025 में उत्पादन 1.1 बिलियन केकड़े तक पहुंच जाएगा; जिससे प्रांत में कृषि मांग की 100% पूर्ति हो सकेगी।

केकड़ा पालन विभिन्न मॉडलों के साथ किया जाता है: मूल्यवर्धित केकड़ा पालन के साथ उन्नत व्यापक खेती, गहन/अर्ध-गहन खेती, उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करके प्लास्टिक के बक्सों में केकड़ा पालन... हरित और टिकाऊ जलीय कृषि के विकास के लक्ष्य को पूरा करने के लिए।

वर्तमान में, केकड़ा उत्पादक व्यवसायों के साथ उत्पादन-उपभोग संबंध मॉडल बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं; इस संभावित और आशाजनक उद्योग के सतत विकास के लक्ष्य के साथ। का माऊ केकड़े ने उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ एक सामूहिक ब्रांड, भौगोलिक संकेत का निर्माण किया है।

सम्मेलन में चीन से आये एसोसिएशन के प्रतिनिधियों ने भी भाषण दिया।

अनुकूल परिस्थितियों के अलावा, का माऊ में केकड़ा पालन अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है, उत्पादन संगठन का पैमाना अभी भी छोटा है, दक्षता और उत्पादकता अधिक नहीं है; केकड़ा पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग अभी भी सीमित है।

पूरे प्रांत में वर्तमान में 100 से ज़्यादा कारखाने/प्रसंस्करण सुविधाएँ कार्यरत हैं। हालाँकि, ये कारखाने छोटे पैमाने पर संचालित होते हैं, इनके पास ज़्यादा विशिष्ट प्रसंस्करण मॉडल नहीं हैं, और कटाई के बाद के केकड़ा उत्पादों में विविधता नहीं है; मुख्य खपत बाज़ार घरेलू है, जैसे: थोक बाज़ार, रेस्टोरेंट, सुपरमार्केट, पर्यटन क्षेत्र, रिसॉर्ट...

सम्मेलन में, प्रतिनिधियों ने केकड़ा उद्योग के सामने आने वाली समस्याओं का आकलन और चर्चा की; साथ ही, केकड़ा उद्योग को विकसित करने, इसके पैमाने को स्थिर करने और उच्च मूल्य वाले उत्पाद उत्पादन को विकसित करने के लिए कई प्रस्ताव रखे; नस्लों, उत्पादन प्रक्रियाओं से लेकर प्रसंस्करण तक मूल्य श्रृंखला में गुणवत्ता नियंत्रण को मजबूत किया; सबसे महत्वपूर्ण बात, केकड़ों के मूल्य को बढ़ाने के लिए मूल्य श्रृंखला और ब्रांड बनाने पर ध्यान केंद्रित किया; साथ ही, व्यापार संवर्धन को बढ़ावा दिया और टिकाऊ उपभोग बाजार विकसित किए।

का माऊ प्रांत के उद्योग एवं व्यापार विभाग, वियतनाम मत्स्य संघ, तथा फांगचेंगगांग (चीन) के लघु एवं मध्यम उद्यम संघ ने एक त्रिपक्षीय समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए।

सम्मेलन के ढांचे के भीतर, कै माऊ प्रांत में खरीदारों और व्यवसायों के प्रतिनिधियों ने खरीद की शर्तों, संबंधित मानकों, पता लगाने की क्षमता, आपूर्ति क्षमता, रसद आदि से पार्टियों के बीच संबंध और कनेक्शन की आवश्यकता के बारे में चर्चा की और सवाल पूछे।

सम्मेलन में, का माऊ प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग, वियतनाम मत्स्य संघ और फांगचेंगगांग लघु और मध्यम उद्यम संघ (चीन) ने का माऊ प्रांत में केकड़ा उत्पादों के उत्पादन और उपभोग संबंधों को विकसित करने और बढ़ावा देने में सहयोग को मजबूत करने के लिए एक त्रिपक्षीय समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने सम्मेलन में भाषण दिया।

सम्मेलन में बोलते हुए, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने कहा: "यह सम्मेलन केकड़ा उद्योग के सामने आने वाली कठिनाइयों, समस्याओं और समाधानों को समझने और उन्हें आकार देने में पहला कदम है। इसके बाद, कई महत्वपूर्ण विषयों पर सहमति बनी, जिनमें का माऊ केकड़ा उत्पादों को उपभोक्ताओं तक गुणवत्तापूर्ण और प्रतिष्ठित तरीके से पहुँचाने के तरीकों और तरीकों पर ध्यान केंद्रित किया गया, साथ ही आने वाले समय में केकड़ा उद्योग के स्थिर और सतत विकास की दिशा भी तय की गई।"

प्रांत के कृषि उत्पादों के साथ-साथ का माऊ केकड़ों को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में आगे बढ़ाने के लिए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष ले वान सू ने उद्योग और व्यापार विभाग, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग, कृषि और पर्यावरण विभाग को निर्देश दिया कि वे आने वाले समय में भागीदारों के साथ संपर्क बनाए रखने, प्रमाणीकरण को बढ़ावा देने, उपभोग को जोड़ने और व्यापार को बढ़ावा देने के लिए केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करें।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने सुझाव दिया कि उद्यम और सहकारी समितियाँ सक्रिय रूप से दीर्घकालिक सहयोग अनुबंधों पर हस्ताक्षर करें; साथ ही, गहन प्रसंस्करण में साहसपूर्वक निवेश करें और मूल्य वृद्धि के लिए उत्पादों में विविधता लाएँ। केकड़ा किसान सहयोग मॉडल में सक्रिय रूप से भाग लें, सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करें, नई तकनीकों को लागू करें, और ट्रेसेबिलिटी और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करें।

प्रांतीय पीपुल्स समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू (बाएं कवर) और वियतनाम मत्स्य संघ के अध्यक्ष गुयेन वियत थांग ने सम्मेलन में विदेशी भागीदारों और खरीदारों को स्मारक पदक प्रदान किए।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष ले वान सू ने कहा कि वे व्यवसायों और लोगों का साथ देंगे, अनुकूल निवेश वातावरण बनाएंगे, तेजी से प्रभावी संपर्क श्रृंखलाओं को बढ़ावा देंगे; साथ ही, उनका मानना ​​है कि सहयोग, जिम्मेदारी और उच्च दृढ़ संकल्प की भावना के साथ, प्रांत के केकड़ा उत्पाद तेजी से अपनी स्थिति की पुष्टि करेंगे, बाजार का विस्तार करेंगे, लोगों की आय बढ़ाने और स्थानीय अर्थव्यवस्था को स्थायी रूप से विकसित करने में योगदान देंगे।

स्रोत: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049