पारंपरिक चावल की सुगंध

इन दिनों, पहाड़ी इलाकों के अल्पसंख्यक जातीय समूहों के बाज़ार लोगों से गुलज़ार हैं। फु थोंग कम्यून में, हंसी-मज़ाक और बातचीत से भरे जीवंत बाज़ार के दिन, नए साल के स्वागत की तैयारियों के दौरान आने वाले लोगों को पहाड़ी वातावरण में सराबोर कर देते हैं। सबसे ज़्यादा आकर्षित करने वाले स्टॉलों में से एक है ऊनी और सूती जैकेट पहने बुजुर्ग महिलाओं का पारंपरिक अगरबत्ती बेचने का स्टॉल।

अगरबत्ती की छड़ियों को सुखाना एक महत्वपूर्ण चरण है जो पारंपरिक अगरबत्ती की शुष्कता और प्राकृतिक सुगंध को निर्धारित करता है।

हर कदम पर बारीकी से ध्यान दिया जाता है।

फू थोंग कम्यून में, बान मोई, खुओई स्ला और ना लाऊ गांवों में पारंपरिक अगरबत्ती बनाने की कला आज भी कायम है। हालांकि यह लोगों का मुख्य व्यवसाय नहीं है, लेकिन पीढ़ियों से अगरबत्ती का उत्पादन नियमित रूप से समुदाय के दैनिक जीवन और धार्मिक मान्यताओं, विशेष रूप से त्योहारों और अवकाशों के दौरान, के लिए किया जाता रहा है।

हल्की सुगंध का पीछा करते हुए हम बान मोई गाँव में श्रीमती लैंग थी टिएउ के साधारण से घर पहुँचे। लगभग 80 वर्ष की श्रीमती टिएउ पिछले 50 वर्षों से अगरबत्ती बनाने के काम में लगी हुई हैं। इसलिए उन्होंने प्रक्रिया के हर चरण का विस्तार से वर्णन किया। प्रत्येक सामग्री को बिना किसी चूक के सावधानीपूर्वक चुना जाता है।

अगरबत्तियों का आधार खुबानी के लंबे, सीधे, पुराने पेड़ों के तने होते हैं, जिन्हें स्थानीय लोग लाकर, काटकर और 30-40 सेंटीमीटर लंबे और 2-3 मिलीमीटर व्यास वाले छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। फिर इन टुकड़ों को तीन महीने या उससे अधिक समय तक पानी में भिगोकर रखा जाता है, सुखाया जाता है और अच्छी तरह से पॉलिश करके साफ और चमकदार बनाया जाता है।

अगरबत्ती पर लगी गहरे पीले या भूरे रंग की अगरबत्ती की परत स्थानीय लोगों द्वारा जंगल से एकत्रित पत्तियों, जैसे कि फाय की पत्तियों या दालचीनी की पत्तियों के मिश्रण से बनाई जाती है, जिन्हें सुखाकर, बारीक पाउडर में पीसकर सुगंधित लकड़ी के पाउडर के साथ मिलाया जाता है।

श्रीमती टिएउ के साथ-साथ खुओई स्ला गांव की श्रीमती होआंग थी दिन भी 40 वर्षों से अधिक समय से अगरबत्ती बना रही हैं। श्रीमती दिन ने याद करते हुए कहा, "पुराने समय में, मशीनों के आने से पहले, हमें सामग्री को बारीक पाउडर में पीसने के लिए हाथ से चलने वाले ओखली का इस्तेमाल करना पड़ता था। लेकिन अब जब हमारे पास पीसने वाली मशीनें हैं, तो पारंपरिक अगरबत्ती बनाने के लिए सामग्री तैयार करना बहुत आसान हो गया है।"

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, पहला चरण है अगरबत्ती के बीच के हिस्से को पानी में डुबोना और फिर उसे अगरबत्ती पाउडर में लपेटना। लपेटते समय, अगरबत्ती को जल्दी से हिलाएं ताकि पाउडर अच्छी तरह चिपक जाए और अगरबत्ती गोल आकार की हो जाए। यह प्रक्रिया कई बार दोहराएं जब तक कि अगरबत्ती पर पाउडर समान रूप से न लग जाए।

इसके बाद, अगरबत्तियों को धूप में सुखाया जाता है। धूप होने पर वे एक दिन में सूख जाती हैं; बादल छाए रहने पर दो से तीन दिन लगते हैं। उन्हें और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, अगरबत्तियों के निचले हिस्से पर गुलाबी या बैंगनी रंग का लेप लगाया जाता है।

फु थोंग की पारंपरिक अगरबत्ती को त्योहारों और छुट्टियों के दौरान लोगों की सेवा के लिए बाजार में लाने से पहले पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके सुखाया और हवा में सुखाया जाता है।

काम करते हुए, श्रीमती दिन ने बताया कि ताय जनजाति के लोगों की अगरबत्ती बनाने की कला में हर चरण में बारीकी से ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां पूरी तरह से प्राकृतिक होती हैं, जिनमें कोई रसायन नहीं मिलाया जाता, इसलिए अगरबत्ती जलाने पर आंखों में जलन नहीं होती और इसकी सुगंध मनमोहक होती है। उनका परिवार साल भर अगरबत्ती बनाता है, लेकिन त्योहारों, टेट (चंद्र नव वर्ष) या क्षेत्र के परिवारों के विशेष अवसरों पर इसकी बिक्री सबसे अधिक होती है।

एक पारंपरिक शिल्प का संरक्षण

ताए जनजाति के लोगों के लिए, अगरबत्ती उनके जीवन के परिचित अनुष्ठानों से गहराई से जुड़ी हुई है: पूर्वजों की पूजा, गृह प्रवेश समारोह, विवाह, थेन अनुष्ठान का पालन, लॉन्ग टोंग उत्सव आदि। इसलिए, अगरबत्ती केवल एक व्यावसायिक उत्पाद नहीं है, बल्कि उनके आध्यात्मिक और सांस्कृतिक जीवन में एक अनिवार्य वस्तु है। इसी आवश्यकता से अगरबत्ती बनाने की हस्तनिर्मित कला का विकास हुआ और यह कई पीढ़ियों से चली आ रही है।

वर्तमान में, इस समुदाय के 10 से अधिक परिवार अभी भी पारंपरिक अगरबत्ती बनाने के शिल्प में लगे हुए हैं। ये परिवार मुख्य रूप से ग्राहकों के ऑर्डर पर अगरबत्ती बनाते हैं या त्योहारों और अवकाशों के दौरान स्थानीय बाजार में बेचते हैं। हालांकि आय अधिक नहीं है, फिर भी यह शिल्प गांव में एक पुरानी परंपरा के रूप में कायम है।

फू थोंग में, अधिकांश परिवार अगरबत्ती बनाने को एक गौण व्यवसाय मानते हैं। चंद्र नव वर्ष से पहले के महीनों में, चंद्र माह की पहली पूर्णिमा और चंद्र माह की सातवीं पूर्णिमा के दौरान, परिवार अगरबत्ती बनाने पर अधिक ध्यान देते हैं। इन समयों में, बुजुर्गों से लेकर छोटे बच्चों तक, सभी लोग भाग लेते हैं और अपना-अपना योगदान देते हैं। तैयार अगरबत्तियों को लगभग 50 के गुच्छों में बांधा जाता है और परिवहन के दौरान पाउडर गिरने से बचाने के लिए सिरों पर अखबार लपेटा जाता है।

फू थोंग कम्यून के लोग प्राकृतिक सामग्रियों से अगरबत्ती बनाते हैं, इसलिए जलाने पर यह आंखों में जलन नहीं करती और इसकी सुगंध सुखद होती है।

अगरबत्ती की एक गठरी लगभग 15,000 वियतनामी डॉलर में बिकती है, जिससे प्रत्येक परिवार अगरबत्ती बनाने के व्यापार से सालाना 3 करोड़ वियतनामी डॉलर से अधिक की कमाई करता है। हालांकि यह कोई बड़ी रकम नहीं है, लेकिन इससे परिवारों को अतिरिक्त आय मिलती है और वे अपनी पारंपरिक कला को बनाए रख पाते हैं।

हालांकि, कच्चे माल की बढ़ती कमी, बढ़ती लागत और इस तथ्य को देखते हुए कि उत्पादन अभी भी मुख्य रूप से स्थानीय बाजारों और छोटे पैमाने के ऑर्डरों तक ही सीमित है, पारंपरिक शिल्पों को लुप्त होने से बचाने के लिए दीर्घकालिक रूप से इस शिल्प को संरक्षित करने के लिए अभी भी ध्यान और समर्थन की आवश्यकता है।

खुओई स्ला गांव की सुश्री ली थी न्गोआन ने कहा, "मैं पिछले 10 वर्षों से अगरबत्ती बना रही हूं, मुख्य रूप से टेट (चंद्र नव वर्ष) के लिए। अगरबत्ती बनाना बहुत श्रमसाध्य काम है, सामग्री मिलना दिन-प्रतिदिन कठिन होता जा रहा है, लागत बढ़ती जा रही है, और हर चरण में बहुत सावधानी बरतनी पड़ती है। इस मौसम में मैं तैयारी में व्यस्त रहती हूं; यह एक पारंपरिक शिल्प है, और मुझे उम्मीद है कि आने वाली पीढ़ियां इसे जारी रखेंगी। सबसे खुशी तब होती है जब ग्राहक इसे खरीदते हैं और फिर दोबारा खरीदने आते हैं, अगरबत्ती की लंबे समय तक जलने की क्षमता, हल्की सुगंध और अप्रिय गंध न होने की प्रशंसा करते हैं।"

आधुनिक जीवन के बदलावों के बीच भी, फु थोंग में अगरबत्ती बनाने की कला आज भी लोगों की दैनिक आवश्यकताओं और धार्मिक मान्यताओं को पूरा करने के लिए कायम है। हर अगरबत्ती यहाँ के ताई समुदाय की सांस्कृतिक जीवनशैली में गहराई से समाई एक पुरानी परंपरा को संरक्षित करने में योगदान देती है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/huong-thom-tu-nep-nghe-5646c86/