पर्यटक फु क्वी के समुद्री भोजन के प्रति "दीवाने" हैं।

मार्च में बूढ़ी औरतें समुद्र में जाती हैं, यह लोक कहावत इस समय बिल्कुल सच साबित होती है, जब समुद्र सबसे शांत होता है। यही वह समय है जब कई पर्यटक घूमने के लिए फु क्वी द्वीप की यात्रा करना पसंद करते हैं। यहाँ पर्यटक न केवल मनमोहक प्राकृतिक दृश्यों से मंत्रमुग्ध होते हैं, बल्कि द्वीप की खासियतों से भी प्रभावित होते हैं, जिनमें ताज़ा समुद्री भोजन शामिल है, जिसका आनंद वे वहीं ले सकते हैं या खरीदकर किनारे पर वापस ला सकते हैं।

अप्रैल 2026 के मध्य में फु क्वी द्वीप का एक दृश्य।

विविध प्रकार के समुद्री भोजन

अप्रैल के मध्य में एक दिन, फान थिएट हाई-स्पीड फेरी टर्मिनल से चलने वाली एक यात्री नौका हमें ढाई घंटे की यात्रा के बाद "मोती द्वीप" कहे जाने वाले फु क्वी द्वीप पर ले गई। लहरें शांत थीं और समुद्र स्थिर था, इसलिए द्वीप की यात्रा हमारे लिए कठिन या थकाऊ नहीं थी, जैसा कि तूफानी मौसम में होता है।

फु क्वी बंदरगाह विशाल होने के बावजूद चहल-पहल से भरा रहता है। सैकड़ों पर्यटक और स्थानीय लोग लगातार जहाज़ों पर चढ़ने और उतरने के लिए कतार में खड़े रहते हैं। माल परिवहन भी उतना ही जीवंत है। घरेलू सामान, खाद्य पदार्थों से लेकर फलों तक, अनगिनत आवश्यक वस्तुएँ मुख्य भूमि से द्वीप तक पहुँचाई जाती हैं। वहीं दूसरी ओर, तट से सावधानीपूर्वक पैक किए गए जमे हुए समुद्री भोजन के शिपमेंट पर्यटक और स्थानीय लोग मुख्य भूमि पर वापस ले जाने के लिए खरीदते हैं।

फू क्वी बंदरगाह पर माल परिवहन

फु क्वी का समुद्री भोजन इतना प्रसिद्ध और द्वीप पर आने वाले पर्यटकों के बीच इतना लोकप्रिय होना कोई संयोग नहीं है। जैसा कि दा लाट की एक पर्यटक, सुश्री गुयेन हाई माई ने बताया, जो पहली बार इस द्वीप का दौरा कर रही हैं, "मेरे परिवार को रिश्तेदारों और दोस्तों से मिले उपहारों की बदौलत कई बार फु क्वी के विशेष क्षेत्र के प्रामाणिक समुद्री भोजन का आनंद लेने का अवसर मिला है।"

पर्यटकों के लिए, यहाँ तक कि द्वीप पर पहली बार आने वालों के लिए भी, स्थानीय विशिष्ट खाद्य पदार्थ खरीदना मुश्किल नहीं है। स्थानीय लोगों के परिचय के माध्यम से, हम आसानी से पहले से संसाधित और पके हुए, वैक्यूम-पैक किए गए उत्पाद चुन सकते हैं। फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र के त्रिउ डुओंग गाँव में वो वान किएट स्ट्रीट पर समुद्री भोजन की दुकान की मालकिन सुश्री डो थी न्गोक माई ने कहा: "जान-पहचान वालों के सुझावों के माध्यम से, हम ज़ालो के ज़रिए ग्राहकों से जुड़ते हैं और उन्हें उत्पादों से परिचित कराते हैं या सीधे समुद्री भोजन बाजार में जाकर उन्हें उत्पाद बेचते हैं।" सुश्री माई के अनुसार, इस समय, द्वीप पर आने वाले पर्यटकों की भारी संख्या के कारण, बिक्री सामान्य से अधिक है। समुद्री भोजन को पहले से संसाधित, साफ और छोटे पैकेटों में वैक्यूम-पैक किया जाता है ताकि इसे आसानी से संग्रहीत किया जा सके।

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यहां मिलने वाले समुद्री भोजन की ताजगी के कारण, भले ही साल के इस समय कीमतें अधिक हों, फिर भी मैं ग्रूपर, स्क्विड और मैकेरल जैसी कुछ किस्में खरीदता हूं ताकि उन्हें मुख्य भूमि पर वापस ले जाकर धीरे-धीरे खा सकूं।

सुश्री गुयेन हाई माई - दा लाट की एक पर्यटक

मूल्य वृद्धि के बावजूद उच्च मांग।

समुद्री भोजन के इस थोक विक्रेता के मालिक ने बताया कि हाल ही में कच्चे माल की बढ़ती कीमतों के कारण द्वीप पर अधिकांश प्रकार के समुद्री भोजन की बिक्री कीमतों में पहले की तुलना में लगभग 30% की वृद्धि हुई है। उदाहरण के लिए, धूप में सुखाई गई मैकेरल मछली की कीमत 350,000 वीएनडी/किलो, ताज़ी मैकेरल की कीमत 230,000 वीएनडी/किलो, स्क्विड की कीमत 330,000 वीएनडी/किलो, रेड ग्रूपर की कीमत 430,000 वीएनडी/किलो और लेदरजैकेट मछली की कीमत 160,000 वीएनडी/किलो है। विशेष रूप से, सूखी स्क्विड का अभी सीज़न शुरू नहीं हुआ है, इसलिए इसकी कीमत में काफी वृद्धि हुई है, मध्यम आकार की स्क्विड की कीमत 600,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गई है।

पर्यटक फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र में आते हैं और ताजा समुद्री भोजन का चयन करते हैं।

प्रसंस्कृत समुद्री भोजन के अलावा, कई पर्यटक द्वीप से मिलने वाले उच्च गुणवत्ता वाले, ताज़े समुद्री भोजन को पसंद करते हैं। इस मांग को पूरा करने के लिए, फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र के फु लोंग गांव में श्री गुयेन ट्रूंग थान जैसे कई व्यवसाय इस ज़रूरत को पूरा करते हैं। श्री थान के अनुसार, मछुआरों की नावें द्वीप के पास मछली पकड़ने के बाद जब लौटती हैं, तो वे ताज़ा समुद्री भोजन खरीदते हैं और उसे सीमेंट के टैंकों में रखते हैं। ग्राहक उनके यहाँ आकर अपनी पसंद का समुद्री भोजन चुनकर वहीं से खरीदते हैं। अप्रैल 2026 के मध्य तक, यहाँ ताज़े समुद्री भोजन की कीमतें इस प्रकार थीं: किंग क्रैब 12 लाख वीएनडी/किलो, मून क्रैब 5 लाख वीएनडी/किलो, ग्रीन लॉबस्टर 1 लाख वीएनडी/किलो, क्वीन कोंच 5 लाख वीएनडी/किलो…

फू क्वी द्वीप की एक खास डिश, धूप में सुखाई गई स्कैड मछली को पैक करके वैक्यूम सील कर दिया जाता है।

फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र की जन समिति के अनुसार, 2026 की शुरुआत से अब तक, अपतटीय मत्स्य पालन में भाग लेने वाले मत्स्य जहाजों के लिए अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण, उत्पादन में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि हुई है और यह 3,570 टन तक पहुंच गया है। इसमें 2,158 टन विभिन्न प्रकार की ताजी मछली, 934 टन ताजा स्क्विड और 478 टन अन्य उत्पाद शामिल हैं, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 729 टन अधिक है। वर्तमान में, स्थानीय प्रशासन आवास प्रतिष्ठानों और सेवा व्यवसायों के निरीक्षण और नियंत्रण को मजबूत कर रहा है। इससे मूल्य सूचीकरण और सूचीबद्ध कीमतों पर बिक्री के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता का उचित कार्यान्वयन सुनिश्चित होता है।

अपने अनुकूल तटीय स्थान के कारण, फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र में समुद्री भोजन के दोहन सहित विकास की अपार संभावनाएं हैं। परिणामस्वरूप, गर्मियों के चरम पर्यटन मौसम के दौरान फु क्वी का समुद्री भोजन बाजार और भी अधिक जीवंत और आकर्षक हो जाता है।

फु क्वी विशेष आर्थिक क्षेत्र की पीपुल्स कमेटी के अनुसार, 2026 की पहली तिमाही के अंत तक फु क्वी द्वीप पर आने वाले पर्यटकों की कुल संख्या 57,286 होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 1,382 की वृद्धि है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/khach-du-lich-me-hai-san-phu-quy-436864.html