हनोई के पर्यटक घने कांटों और मीठे, सुगंधित बीजों की विशेषता की 'खोज' के लिए लैंग सोन की ओर आते हैं

सितंबर की शुरुआत में, सुश्री थू हैंग (न्हिया डो, हनोई) ने अपने 8 और 12 साल के बच्चों के लिए लांग सोन में शाहबलूत की कटाई का एक टूर बुक किया। दोनों बच्चों को अपनी माँ के हाथ के शाहबलूत के व्यंजन बहुत पसंद हैं, इसलिए वे बेसब्री से इस ट्रिप का इंतज़ार कर रहे थे।

सुश्री हैंग ने कहा, "मैंने स्वयं कभी शाहबलूत का पेड़ या शाहबलूत का फल नहीं देखा है। जब मैंने कुछ मित्रों को पहाड़ियों में शाहबलूत के बगीचों की तस्वीरें साझा करते देखा, जिनमें लैंग सोन में शाखाओं पर शाहबलूत के पौधे बड़े पैमाने पर उग रहे थे, तो मैं इतनी उत्साहित हो गई कि मैंने तुरंत अपने बच्चे को मेरे साथ यह अनुभव करने के लिए आमंत्रित किया।"

वर्तमान में, क्वांग लाक का शाहबलूत क्षेत्र फल पकने के मौसम में प्रवेश कर रहा है।

पुराने लांग सोन शहर (अब लुओंग वान ट्राई वार्ड, लांग सोन) के क्वांग लाक कम्यून में लोग लगभग 20 वर्षों से शाहबलूत की खेती करते आ रहे हैं, लेकिन हाल के वर्षों में ही उन्होंने पर्यटकों को आकर्षित किया है और वे स्वयं इसकी कटाई करते हैं।

शाहबलूत की कटाई की गतिविधियाँ पर्यटकों को आकर्षित करती हैं। फोटो: येन ले

हर साल, शाहबलूत अगस्त के मध्य से पकते हैं और एक महीने तक चलते हैं। इस साल, एक अतिरिक्त महीना है, इसलिए शाहबलूत का मौसम लगभग 3 हफ़्ते बाद है। उपयुक्त जलवायु और मिट्टी के कारण, लैंग सोन में शाहबलूत बड़े, मुलायम और सुगंधित होते हैं, खासकर क्वांग लाक क्षेत्र में।

युवा चेस्टनट फल हल्के हरे रंग का होता है, जिसमें रामबुतान की तरह मुलायम काँटे होते हैं; पकने पर यह भूरे रंग का हो जाता है और कठोर काँटों से ढक जाता है। फल ज़मीन पर गिर जाता है या पेड़ को हिलाकर तोड़ा जाता है, फिर बारीक सफ़ेद रोएँ से ढके चमकदार भूरे बीजों को अलग किया जाता है। प्रत्येक फल में आमतौर पर 1-3 बड़े बीज या 4-5 छोटे बीज होते हैं।

प्रत्येक चेस्टनट में 1-3 बड़े बीज या 4-5 छोटे बीज होते हैं। फोटो: येन ले

पिछले 4 वर्षों से लैंग सोन में शाहबलूत कटाई पर्यटन की आयोजक सुश्री ले येन के अनुसार, न केवल बच्चों बल्कि कई बड़े पर्यटकों ने भी पहली बार शाहबलूत के पेड़ देखे और फल तोड़ने में भाग लिया।

लैंग सोन में शाहबलूत की कटाई हर सितंबर में सुश्री येन का सबसे लोकप्रिय दौरा बन गया है।

बच्चों को शाहबलूत की फसल बहुत पसंद है। फोटो: येन ले

क्वांग लाक चेस्टनट क्षेत्र हनोई से कार द्वारा तीन घंटे से भी ज़्यादा की दूरी पर है। पर्यटक एक दिन का दौरा या दो दिन और एक रात का दौरा चुन सकते हैं। सुश्री येन अक्सर पर्यटकों को कटाई के लिए 5,000 पेड़ों वाले एक बारहमासी चेस्टनट उद्यान में ले जाती हैं। यह चेस्टनट उद्यान पहाड़ी की ढलान पर स्थित है।

बगीचे में, आगंतुकों को चेस्टनट की कटाई में मदद करने के लिए टूर गाइड दस्ताने, कैंची और टोकरियाँ प्रदान करते हैं। इस अनुभव के लिए शारीरिक शक्ति की आवश्यकता होती है, क्योंकि आपको पहाड़ियों पर चढ़ना होता है और पेड़ों के नीचे चेस्टनट ढूँढ़ने होते हैं। इसके अलावा, आपको कठोर, काँटेदार खोल को छीलने में भी कुशल होना चाहिए।

पूरी टोकरी फल इकट्ठा करने के बाद, आगंतुक गर्म भुने हुए शाहबलूत और सुगंधित शाहबलूत दूध का आनंद लेंगे।

चेस्टनट की "खोज" का सफ़र पर्यटकों को रोमांचित कर देता है। फोटो: येन ले

"चेस्टनट एक उच्च आर्थिक मूल्य वाली फसल है। इसलिए, पर्यटक तोड़े गए चेस्टनट को बगीचे के मालिक के पास छोड़ देते हैं। अगर वे उन्हें उपहार के रूप में खरीदना चाहते हैं, तो वे बगीचे के मालिक को बाजार मूल्य के अनुसार भुगतान करेंगे, आमतौर पर 100,000 VND/किग्रा," सुश्री येन ने कहा।

एक दिवसीय पैकेज टूर, जिसमें हनोई से आने-जाने का परिवहन, दोपहर का भोजन, चेस्टनट गार्डन का दौरा, लैंग सोन में कुछ स्थानों पर रुकना, टूर गाइड और फ़ोटोग्राफ़र शामिल हैं, की कीमत लगभग 700,000 VND/व्यक्ति है। दोपहर के भोजन के मेनू में रोस्ट डक, रोस्ट पोर्क और ब्रेज़्ड पोर्क जैसे विशेष व्यंजन शामिल हैं।

शाहबलूत की कटाई में लगभग एक महीना लगता है। फोटो: येन ले

पिछले 3 वर्षों में, लैंग सोन प्रांत ने शाहबलूत की खेती को सम्मानित करने, स्थानीय लोगों और पर्यटकों को शाहबलूत के बागानों से परिचित कराने और शाहबलूत से बने स्थानीय OCOP उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए कई कार्यक्रम आयोजित किए हैं।

वियतनामनेट.वीएन

स्रोत: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html