हनोई में खूबसूरत जगहों और बेहतरीन भोजन वाले 5 शाकाहारी रेस्टोरेंट खोजें

(डैन ट्राई) - प्राचीन विला से लेकर आधुनिक रेस्तरां तक, ये 5 शाकाहारी रेस्तरां विविध स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ शांतिपूर्ण पाक अनुभव और हनोई के हृदय में एक शांतिपूर्ण स्थान प्रदान करते हैं।

हनोई में पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन हमेशा कई लोगों को पसंद आते हैं। हल्के ऐपेटाइज़र, ताज़ा सलाद से लेकर लज़ीज़ मुख्य व्यंजनों तक, हर रेस्टोरेंट एक अनोखा पाक अनुभव प्रदान करता है।

दुकानों का स्थान भी कई "आभासी रहने" वाले कोनों के साथ नाजुक और गर्मजोशी से सजाया गया है, जो परिवार, दोस्तों या समूह बैठकों के साथ आनंद लेने के लिए उपयुक्त है।

नीचे 5 उत्कृष्ट शाकाहारी रेस्तरां दिए गए हैं, जहां सुंदर स्थान उत्तम व्यंजनों के साथ मिलते हैं।

शाकाहारी रेस्तरां

क्वान थान (बा दीन्ह वार्ड, हनोई ) में 100 साल पुराने फ्रांसीसी विला में स्थित, होई शाकाहारी रेस्तरां भोजन करने वालों के लिए अस्थायी रूप से जीवन की हलचल को छोड़कर शांतिपूर्ण क्षणों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान बन गया है।

छोटे से गेट से ही यह स्थान अलग दिखाई देता है, जिसमें प्राचीन विशेषताओं और आधुनिक शैली का सामंजस्यपूर्ण संयोजन है, जिससे मेहमानों के पहले कदम प्रशंसा के लिए रुक जाते हैं।

एक प्राचीन फ्रांसीसी विला का स्थान शांतिपूर्ण है, जिसमें प्राकृतिक प्रकाश और एक छोटा, धूप वाला बगीचा है (फोटो: गुयेन हा नाम )।

रेस्तरां का मेनू अनुभवी शेफ द्वारा तैयार किया गया है, जिसमें सर्वोत्तम यूरोपीय और एशियाई व्यंजनों के साथ-साथ उत्तर, मध्य और दक्षिण क्षेत्रों के पारंपरिक व्यंजन भी शामिल हैं।

कद्दू जैम के साथ मशरूम पेस्ट सबसे ज्यादा बिकने वाला व्यंजन है, जिसमें तीन कीमती मशरूमों से बने चिकने पेस्ट को वसायुक्त कमल के बीजों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे स्टार ऐनीज़ में भिगोए गए कद्दू जैम का मीठा स्वाद और तेज सुगंध मिलती है।

इसके अलावा, कई भोजनकर्ता अक्सर ऐसे व्यंजन ऑर्डर करते हैं जैसे ट्रफल सॉस के साथ हजार परत वाले शकरकंद, शाकाहारी पिज्जा, ग्रिल्ड पोर्क के साथ सेंवई, लंबी बीन सलाद, विभिन्न हॉट पॉट्स, स्प्रिंग रोल और सब्जियों के साथ मिश्रित शकरकंद नूडल्स।

प्रत्येक व्यंजन को स्वाद और प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करते हुए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है, जिससे एक ऐसा पाक अनुभव निर्मित होता है जो स्वादिष्ट, सुंदर और शांत होता है, तथा भोजन करने वालों को स्वाद और आत्मा के बीच संतुलन महसूस करने में मदद मिलती है।

इस समृद्ध शाकाहारी भोज में तीन क्षेत्रों के कई स्वादिष्ट यूरोपीय और एशियाई व्यंजन और वियतनामी व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है और आकर्षक ढंग से प्रस्तुत किया गया है (फोटो: गुयेन हा नाम)।

यह रेस्तरां बौद्ध धर्मावलंबियों, व्यापारियों, कार्यालय कर्मचारियों, युवाओं से लेकर बुजुर्ग परिवारों और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों तक विविध प्रकार के भोजन करने वालों को आकर्षित करता है।

एक प्राचीन, शांतिपूर्ण स्थान और सावधानीपूर्वक तैयार शाकाहारी व्यंजनों के साथ, होई न केवल खाने के लिए एक स्थान है, बल्कि शहरी जीवन की हलचल के बीच भोजन करने वालों के लिए शांति पाने का स्थान भी है।

पता: 81 क्वान थान, बा दीन्ह वार्ड, हनोई

खुलने का समय: सुबह 10 बजे से रात 9:30 बजे तक

संदर्भ मूल्य: लगभग 300,000 VND/अतिथि

कसाया शाकाहारी रेस्तरां

होए नहाई पगोडा के सामने, हांग थान स्ट्रीट पर स्थित कसाया शाकाहारी रेस्तरां, भोजन प्रेमियों के लिए हनोई में एक प्रमुख स्थान है।

कासाया रेस्तरां ने एक बार अमेरिकी ट्रेजरी सचिव जेनेट येलेन (नीली शर्ट में) और अन्य वरिष्ठ अधिकारियों का 2023 में वियतनाम की यात्रा के दौरान स्वागत किया था (फोटो: वियतनाम में अमेरिकी दूतावास)।

रेस्तरां का स्थान आधुनिक और पारंपरिक विशेषताओं को सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है, जिसमें लकड़ी की मेज और कुर्सियां, स्क्रीन, समानांतर वाक्य और नाजुक सजावटी विवरण हैं, जो एक आरामदायक और सुरुचिपूर्ण एहसास पैदा करते हैं।

खुलने के बाद से यह स्थान न केवल घरेलू पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है, बल्कि कई अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों की भी पसंदीदा पसंद बन गया है।

यहाँ का मेनू भी बेहद विविधतापूर्ण है, जिसमें तीन क्षेत्रों के वियतनामी व्यंजन और विदेशों के रचनात्मक शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं। कुछ खास व्यंजन जो कई लोगों को पसंद आते हैं, उनमें शामिल हैं: शाकाहारी सेंवई का सूप, शाकाहारी स्प्रिंग रोल, कमल के पत्तों में उबले हुए मशरूम...

ये व्यंजन सावधानीपूर्वक तैयारी का प्रदर्शन करते हैं, तथा भोजन करने वालों को शुद्ध और प्रेरणादायक पाक अनुभव प्रदान करते हैं।

सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजनों और आकर्षक रंगों के साथ समृद्ध शाकाहारी भोज (फोटो: टोआन वु)।

मुख्य व्यंजनों के अलावा, रेस्तरां कमल चाय और पारंपरिक वियतनामी केक और जैम जैसे हरी बीन केक, फू केक, मूंगफली कैंडी और फल जैम से भी प्रभावित करता है।

प्रत्येक दोपहर की चाय की ट्रे की कीमत दो लोगों के लिए 300,000-400,000 VND है, जो एक अद्वितीय पाक और सांस्कृतिक अनुभव बन जाता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए आकर्षक है जो चाय का आनंद लेने और संगीत सुनने के लिए एक शांत स्थान ढूंढना चाहते हैं।

पता: 14 हैंग थान, बा दीन्ह वार्ड, हनोई

खुलने का समय: सुबह 10 बजे से रात 9 बजे तक

संदर्भ मूल्य: लगभग 350,000 VND/अतिथि

साधु बुफे रेस्टोरेंट

चहल-पहल वाली होआंग दाओ थुई स्ट्रीट पर स्थित, चाय साधु पारंपरिक और आधुनिक शाकाहारी व्यंजनों के सामंजस्यपूर्ण मेल के कारण लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है। यह न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है, बल्कि आत्मा में संतुलन पाने के लिए भी एक आदर्श स्थान है।

साधु के खुले स्थान को प्राकृतिक प्रकाश का लाभ उठाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें हल्की पीली रोशनी, चतुराई से व्यवस्थित हरे पेड़, धूप और मधुर ध्यान संगीत शामिल हैं, जिससे भोजन करने वालों को ऐसा महसूस होता है कि वे एक हलचल भरे शहर के बीच में एक शांतिपूर्ण "नखलिस्तान" में खो गए हैं।

रेस्तरां का स्थान बौद्ध धर्म से प्रेरित सजावटी विवरणों के साथ सुरुचिपूर्ण और शानदार है (फोटो: फेसबुक साधु - शाकाहारी बुफे रेस्तरां)।

रेस्टोरेंट के अंदरूनी हिस्से को बादलों, धूपबत्ती, टाइलों वाली छतों, कांसे की घंटियों और बुद्ध की मूर्तियों जैसी बारीकियों से सजाया गया है, जिससे एक ऐसा माहौल बनता है जो गर्मजोशी और शांति दोनों का एहसास देता है। खाना वियतनामी चिह्न वाले मिट्टी के बर्तनों, प्लेटों और कटोरों में परोसा जाता है, जो स्वादिष्ट और सुंदर दोनों होते हैं।

साधु का मेनू अनूठे सलादों से भरपूर है, जैसे कि युवा नारियल और अजवाइन से बना आइवी सलाद, केले के फूल और भुनी हुई मूंगफली से बना आयरन आर्मी सलाद, या ताज़ा कसावा सलाद।

मुख्य व्यंजनों में कुरकुरे स्प्रिंग रोल, हरे चावल के साथ तला हुआ मक्का, कमल के बीज का तला हुआ चावल, थुई लियु मशरूम दलिया और पारंपरिक केक जैसे ट्रांग एन हॉट राइस केक शामिल हैं।

मिठाइयां और पेय भी विविध हैं, कद्दू सॉस, अचार वाला तरबूज, कम्बोडियन केला आइसक्रीम से लेकर गुलाबी अंगूर अमरूद चाय या एलोवेरा संतरे का जूस, जो भोजन के बाद आरामदायक एहसास प्रदान करते हैं।

रेस्तरां में व्यंजन खूबसूरती से प्रस्तुत किए जाते हैं, जिनमें वियतनामी भोजन की छाप दिखाई देती है (फोटो: फेसबुक साधु - शाकाहारी बुफे रेस्तरां)।

साधु शाकाहारी रेस्तरां न केवल व्यंजनों का आनंद लेने का स्थान है, बल्कि शांति और दया का संदेश भी देता है, जो पारंपरिक व्यंजनों से लेकर दैनिक व्यंजनों तक, प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से भोजन करने वालों के लिए सौभाग्य, शांति और सकारात्मक ऊर्जा लाने की कामना करता है।

होआंग दाओ थुय में सुविधा के अलावा, साधु की हनोई में अन्य शाखाएं भी हैं, जिनमें लोट्टे मॉल वेस्ट लेक और 87 ली थुओंग कियट शामिल हैं, जो भोजन करने वालों के लिए कई सुविधाजनक विकल्प प्रदान करते हैं।

पता: उडिक कॉम्प्लेक्स, एन04 होआंग दाओ थ्यू, येन होआ वार्ड, हनोई

संदर्भ मूल्य: 228,000-289,000 VND/व्यक्ति

खुलने का समय: 10:30-22:00

शाकाहारी बुफ़े

हनोई के मध्य में स्थित, वेजिटो वेजिटेरियन बुफ़े न्गो थी न्हाम अपने आधुनिक, सुरुचिपूर्ण और गर्मजोशी भरे माहौल से प्रभावित करता है। सफ़ेद रंग, पीली रोशनी, विशाल मेज़ों और कुर्सियों और छोटे हरे गमलों वाले पौधों का संयोजन एक हवादार और सुखद एहसास पैदा करता है।

ऊंची मंजिल पर बैठकर भोजन करने वाले लोग शाकाहारी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और साथ ही चहल-पहल भरी सड़कों का नजारा भी ले सकते हैं...

शानदार डिजाइन, सौम्य रंग टोन के साथ विशाल, हवादार स्थान, भोजन करने वालों के लिए आरामदायक एहसास पैदा करता है (फोटो: फेसबुक बुफे चाय वेजिट)।

यहां का मेनू हमेशा 80 विविध व्यंजनों के साथ नवीनीकृत होता है, जिसमें सलाद, रोल, सूप से लेकर एशियाई - यूरोपीय मुख्य व्यंजन जैसे कद्दू क्रीम सॉस के साथ स्पेगेटी, रेड वाइन सॉस में पकी हुई सब्जियां, शाकाहारी चावल रोल, शाकाहारी सेंवई सूप शामिल हैं...

सभी सामग्रियां ताजा, नाजुक ढंग से संसाधित हैं, प्राकृतिक शाकाहारी स्वाद को बरकरार रखती हैं और खूबसूरती से प्रस्तुत की जाती हैं, जो आंखों और स्वाद दोनों के लिए एक आकर्षक अनुभव बनाती हैं।

रेस्तरां में शाकाहारी व्यंजन रचनात्मक रूप से तैयार किए जाते हैं, जिनमें सब्जियों, स्प्रिंग रोल और सेंवई सूप के ताजा स्वाद को संरक्षित किया जाता है (फोटो: फेसबुक बुफे चाय वेजिट)।

मेज पर बुफे भोजन करने वालों को असीमित व्यंजन ऑर्डर करने की सुविधा देता है, जिससे वे साफ-सुथरे, शांत स्थान में संपूर्ण भोजन का आनंद ले सकते हैं।

धूप की हल्की सुगंध, मधुर संगीत, तथा परिष्कृत प्रकाश व्यवस्था और आंतरिक साज-सज्जा, रेस्तरां को भोजन का आनंद लेने, आराम करने और काम के दिन के बाद तनाव दूर करने के लिए एक स्थान में बदल देते हैं।

रेस्तरां के वर्तमान में हनोई में दो स्थान हैं, प्रत्येक शाखा का अपना अलग डिजाइन है, जो एक अलग अनुभव प्रदान करता है, लेकिन सभी का लक्ष्य भोजन करने वालों के लिए आराम, सुंदरता और शांति प्रदान करना है।

पता: 45 न्गो थी न्हाम, है बा ट्रुंग वार्ड, हनोई

खुलने का समय: सुबह 11 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक; शाम 6 बजे से रात 9:30 बजे तक

संदर्भ मूल्य: 250,000 VND/व्यक्ति

वी लाई शाकाहारी रेस्तरां

शुद्धता और शांति का प्रतीक, लाइ थुओंग कियट स्ट्रीट पर स्थित वी लाई शाकाहारी रेस्तरां, शहर की व्यस्त सड़कों के बीच शांति की तलाश करने वालों के लिए एक आदर्श स्थान है।

रेस्तरां का स्थान बौद्ध शैली में बनाया गया है, जिसमें कमल के तालाब, कोइ मछली, स्याही से चित्रकारी और हरे कोनों को सामंजस्यपूर्ण ढंग से व्यवस्थित किया गया है, जिससे भोजन करने वालों को प्रकृति में "आराम" करने, शांति और विश्राम के निजी क्षणों का आनंद लेने में मदद मिलती है।

रेस्तरां में कई खूबसूरत चेक-इन कोने हैं, जो परिवारों, दोस्तों और जन्मदिन या सालगिरह पर मेहमानों के समूहों के लिए उपयुक्त हैं (फोटो: फेसबुक वी लाई वेजिटेरियन रेस्तरां)।

रेस्तरां का मेनू काफी समृद्ध है, जिसमें हल्के ऐपेटाइज़र जैसे गुलाब कद्दू का सूप, जंगली मशरूम का सूप, समुद्री शैवाल का सलाद, ताजा समुद्री शैवाल फो रोल, और पौष्टिक मुख्य व्यंजन जैसे वी लाई बांस शूट रोल, ग्रिल्ड कद्दू, हरी मिर्च के साथ मशरूम, हॉट एंड सॉर हॉट पॉट या काली मिर्च हॉट पॉट शामिल हैं...

सभी सामग्रियां ताजा और स्वच्छ हैं, जिन्हें विशेष रूप से तैयार की गई मीठी, खट्टी और मसालेदार चटनी के साथ मिलाकर एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद तैयार किया जाता है जो देखने और स्वाद दोनों के लिए आकर्षक होता है।

ऐपेटाइजर से लेकर हॉट पॉट्स तक सभी शाकाहारी व्यंजन आकर्षक ढंग से प्रस्तुत किए जाते हैं, जो वियतनामी स्वाद से भरपूर होते हैं, तथा भोजन करने वालों की आंखों और स्वाद दोनों को आकर्षित करते हैं (फोटो: फेसबुक वी लाई शाकाहारी रेस्तरां)।

वी लाई का हर व्यंजन न सिर्फ़ स्वादिष्ट है, बल्कि अगर नियमित रूप से खाया जाए तो स्वास्थ्य और फ़िटनेस का अनुभव भी देता है। शांत जगह, परिष्कृत डिज़ाइन और उचित सजावट के साथ, रेस्टोरेंट को गुणवत्तापूर्ण शाकाहारी भोजन का आनंद लेने और व्यस्त दैनिक जीवन में शांति और संतुलन पाने के लिए एक जगह बनाता है।

पता: 4ए लेन 67 ली थुओंग कीट, कुआ नाम वार्ड, हनोई

खुलने का समय: सुबह 10 बजे से रात 9:30 बजे तक

संदर्भ मूल्य: 150,000-300,000 VND/व्यंजन; कॉम्बो सेट या हॉट पॉट लगभग 250,000-400,000 VND/व्यक्ति

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm