नींबू से सफल स्टार्ट-अप

सुश्री फाम थी थान फुओंग, तान दीन 2 क्वार्टर, एन होई वार्ड में, स्थानीय नींबू सामग्री का सफलतापूर्वक उपयोग करके एक अद्वितीय स्वाद वाला उत्पाद तैयार किया।

स्टार्टअप उत्पादों के साथ सुश्री फाम थी थान फुओंग।

इससे पहले, सुश्री फुओंग कई वर्षों तक फल, मुख्यतः नींबू और कुमक्वेट बेचकर अपनी आजीविका चलाती रहीं। पड़ोसी प्रांतों में व्यापार करने के बाद, उन्होंने धीरे-धीरे हो ची मिन्ह सिटी, ताय निन्ह, मध्य क्षेत्र... और पड़ोसी देशों लाओस और कंबोडिया तक अपने बाज़ार का विस्तार किया। हर साल, वह प्रांत और उसके बाहर के नींबू उत्पादकों से लगभग 200 टन नींबू खरीदती हैं।

सन् 2000 में, जब वह कुछ उत्तरी प्रांतों में नींबू बेच रही थीं, तो उन्होंने देखा कि लोग उनके नींबू खरीद रहे हैं और उन्हें नमकीन बनाकर चीनी बाज़ार में निर्यात कर रहे हैं। उसके बाद, हा तिन्ह और हा ताई के कुछ लोग बेन त्रे प्रांत (पुराने) गए और सीधे उनसे नींबू खरीदकर नमकीन बनाकर चीनी बाज़ार में निर्यात करने लगे। सुश्री फुओंग ने याद करते हुए कहा: "उन्हें नींबू नमकीन बनाते देखकर, मैंने मन ही मन सोचा, अगर दूसरे ऐसा कर सकते हैं, तो मैं भी कर सकती हूँ!"

सोचना ही करना है, लेकिन सफलता जल्दी नहीं मिली। नमकीन नींबू फेंकने पड़े। हार न मानते हुए, सुश्री फुओंग ने चीन को बेचने के लिए नमकीन नींबू उत्पादों पर प्रयोग जारी रखा।

2003 में, सुश्री फुओंग का पहला उत्पाद अचार वाला नींबू और अचार वाला कुमकुम था, जिसमें निम्नलिखित सामग्रियाँ थीं: कटा हुआ नींबू, कुमकुम, और चीनी और शहद में मैरीनेट किया हुआ अचार वाला खुबानी। जहाँ वह ताज़ा नींबू बेचती थीं, वहाँ हमेशा अचार वाले नींबू और अचार वाले कुमकुम के डिब्बे बिक्री के लिए उपलब्ध होते थे। खास तौर पर, पेय पदार्थों की दुकानें अचार वाले कुमकुम और अचार वाले नींबू के डिब्बे खरीदकर पेय पदार्थों में मिलाकर मोटा मुनाफा कमाती थीं। बस इसी तरह, ये दोनों पेय उत्पाद ज़्यादा से ज़्यादा लोगों के लिए जाने जाने लगे।

सुश्री थान फुओंग ने बताया कि वर्तमान में उनके कारखाने में बिक्री के लिए 6 उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं: नमकीन नींबू, सूखा बेर नींबू, सूखा कुमकुम, मुलेठी नमकीन नींबू, सूखा नींबू जैम, हाई फुओंग और न्गोक वाई ब्रांड का कुरकुरा सूखा कुमकुम जैम। उनके द्वारा बनाया गया प्रत्येक उत्पाद अद्वितीय है। उदाहरण के लिए, लोग अक्सर खांसी और गले में खराश के इलाज के लिए मुलेठी का उपयोग करते हैं, इसलिए उन्होंने न्गोक वाई मुलेठी नमकीन नींबू उत्पाद बनाने के लिए आसुत नमकीन नींबू के साथ मुलेठी को एक घटक के रूप में निकालने के बारे में सोचा... उत्पादों के उत्पादन में, वह हमेशा संबंधित विभागों द्वारा परीक्षण के माध्यम से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा का ध्यान रखती हैं।

2014 में, न्गोक वाई लाइम और इमली मेकांग डेल्टा के शीर्ष 100 प्रसिद्ध ब्रांडों और ट्रेडमार्क में शामिल हुआ। 2015 में, इसने उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए स्वच्छ और सुरक्षित भोजन के लिए गोल्डन कप जीता। 2019 में, हाई फुओंग और न्गोक वाई प्रतिष्ठानों को शीर्ष 10 विश्वसनीय ब्रांडों और ट्रेडमार्क के रूप में प्रमाणित किया गया।

उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और ब्रांडों के सर्वेक्षण कार्यक्रम ने उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और ब्रांडों के लिए गोल्डन कप का खिताब और न्गोक वाई अचार वाले नींबू और अचार वाले कुमकुम उत्पादों के लिए ट्रेडमार्क के उपयोग का अधिकार प्रदान किया। सुश्री फाम थी थान फुओंग को 2017-2025 की अवधि में "महिलाओं को व्यवसाय शुरू करने में सहायता" परियोजना के कार्यान्वयन के 5 वर्षों में उनकी उत्कृष्ट उपलब्धियों के लिए प्रांतीय महिला संघ द्वारा योग्यता प्रमाण पत्र प्रदान किया गया।

सितंबर 2024 में, उत्पाद सेट "हाई फुओंग सॉल्टेड लेमन, न्गोक वाई लिकोरिस सॉल्टेड लेमन" को उद्योग एवं व्यापार विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के अधीन) द्वारा दक्षिणी क्षेत्र में एक विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। जून 2025 में, सुश्री फाम थी थान फुओंग के तीन उत्पादों "हाई फुओंग सॉल्टेड लेमन", "न्गोक वाई ड्राइड एप्रिकॉट लेमन", और "न्गोक वाई लिकोरिस सॉल्टेड लेमन" को 4-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई।

लेख और तस्वीरें: TRAN QUOC

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/