डुओंग होआ चाय बागान में इको-टूरिज्म का आनंद लें

काव्यात्मक द्वीप कै चिएन को चाय की पहाड़ियों और पहाड़ी लोगों की संस्कृति से जोड़ना , हाई हा का उन्मुखीकरण है, जिसे स्थानीय लोगों ने धीरे-धीरे साकार किया है। इस प्रकार, विशेष रूप से हाई हा और सामान्य रूप से क्वांग निन्ह के उत्तर-पूर्वी सीमावर्ती इलाकों में सामुदायिक पारिस्थितिक पर्यटन के विकास के अवसरों का विस्तार हो रहा है।

चाय के पेड़ों से आजीवन लगाव

क्वांग लोंग कम्यून के लोग 60 वर्षों से अधिक समय से चाय के पेड़ों से जुड़े हुए हैं।

पिछली सदी के 60 के दशक से ही हाई हा क्षेत्र में प्रायोगिक तौर पर चाय के पेड़ लगाए जा रहे थे, जिसकी शुरुआत क्वांग लोंग कम्यून के गाँव 8 में बड़े पैमाने पर रोपण से हुई, और फिर पूरे कम्यून और आसपास के कम्यूनों तक फैल गए। पिछले 60 वर्षों में, चाय के पेड़ यहाँ के लोगों के साथ कई उतार-चढ़ावों से गुज़रे हैं और आज हाई हा का चाय उत्पादन क्षेत्र 800 हेक्टेयर से भी ज़्यादा हो गया है, जो क्वांग निन्ह का सबसे बड़ा सघन चाय उत्पादन क्षेत्र बन गया है।

क्वांग लोंग कम्यून के लोगों के जीवन में चाय के पेड़ों का बेहद गहरा संबंध है। क्वांग लोंग कम्यून के गाँव 7 की श्रीमती गुयेन थी थू ने बताया, "चाय का हमारे साथ 90 के दशक से ही गहरा नाता रहा है। चाय के पेड़ हमारे परिवार को बच्चों की शिक्षा का खर्च उठाने और एक स्थिर पारिवारिक अर्थव्यवस्था सुनिश्चित करने में मदद करते हैं। हालाँकि चाय उगाने के पेशे में उतार-चढ़ाव आते रहते हैं, लेकिन हमने कभी चाय के पेड़ों को छोड़ने के बारे में नहीं सोचा। मेरे माता-पिता 1961 में यहाँ चाय उगाने आए थे, और अब ये चाय के बागान हमें, उनके बच्चों को, सौंप दिए गए हैं। अगर हम मुश्किल समय में चाय के पेड़ों को छोड़ देते हैं, और जब कीमतें बढ़ेंगी, तो हम उबर नहीं पाएँगे, इसलिए हमें हमेशा चाय के पेड़ों की देखभाल करनी होगी और चाय के पेड़ों से जुड़े रहना होगा..."

हाई हा जिले में लगाए गए चाय के पेड़ों का क्षेत्रफल वर्तमान में 800 हेक्टेयर से अधिक है।

चाय की खेती के बारे में बताते हुए, श्रीमती थू ने कहा कि चाय उगाना अन्य कृषि कार्यों से बेहतर है। उन्होंने विश्लेषण किया: कटाई के बाद, चाय को ताज़ा कच्चे माल के रूप में व्यवसायों और क्रय सुविधाओं को क्षेत्र में चाय के प्रसंस्करण के लिए बेच दिया जाता है। जैसे ही चाय तोड़ी जाती है, वे इसे तुरंत खरीद लेते हैं, ताकि कोई ठहराव न हो। 1 टन ताज़ी चाय, व्यवसाय 8,000 VND/ किग्रा पर खरीदता है, जो 8 मिलियन VND है। खर्चों में कटौती करने के बाद, हमें अभी भी 6 मिलियन VND/ टन चाय का लाभ होता है , जो अभी भी उच्च आर्थिक दक्षता लाता है। इसके अलावा, जब चाय लगाते हैं, तो हम इसे तोड़ते हैं और फिर अगली फसल तक इसकी देखभाल करते हैं। चाय की एक फसल लगभग 40 दिनों तक चलती है, पौधों की देखभाल करने, चाय की कटाई करने में लगभग 12-14 दिन/माह लगते हैं,

क्वांग लोंग कम्यून में आकर चाय के पेड़ों के बारे में पूछा गया, तो सभी उत्साहित थे। शोध से पता चला कि कम्यून पार्टी समिति के 2020-2025 के संकल्प में, चाय के पेड़ों को कम्यून के मुख्य वृक्ष के रूप में पहचाना गया था। इसलिए, इलाके में क्षेत्रफल बढ़ाने के उपाय किए गए हैं, जिसका उद्देश्य उच्च गुणवत्ता वाली चाय का उत्पादन और उत्पादन मूल्य में वृद्धि करना है। कम्यून ने लोगों को छोटी पत्तियों वाले, कम गुणवत्ता वाले मध्यभूमि चाय के पेड़ों से उच्च गुणवत्ता वाली चाय की किस्मों जैसे कि न्गोक थुय, हुआंग बाक सोन में बदलने के लिए प्रेरित किया है, पारंपरिक देखभाल से लेकर जैविक चाय की देखभाल तक, कई अलग-अलग समाधानों के साथ चाय के पेड़ों की उपज और गुणवत्ता में वृद्धि की है, और चाय के पेड़ों को विकसित करने के लिए सहकारी समितियों की स्थापना की है।

हाई हा के लोग वर्तमान में उच्च उपज, उच्च गुणवत्ता वाली चाय किस्मों के साथ जैविक चाय उत्पादन की ओर मजबूत बदलाव कर रहे हैं।

क्वांग लोंग कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन द खान ने कहा कि ऐसे कई समकालिक समाधानों से, हाल ही में, कम्यून ने 40 हेक्टेयर से ज़्यादा उच्च-गुणवत्ता वाली चाय की खेती को बढ़ावा दिया है और जैविक तरीके से चाय उगाने के लिए सहकारी समितियाँ बनाई हैं। गुणवत्ता और उत्पादकता में काफ़ी बदलाव आया है। अगर पहले एक हेक्टेयर से सालाना सिर्फ़ 50-70 मिलियन वियतनामी डोंग की आय होती थी, तो अब इसे 2 या 3 गुना बढ़ाना होगा।

आने वाले समय में, कम्यून चाय के पेड़ों के विकास, उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए उच्च तकनीक वाली मशीनरी के उपयोग, बाज़ार में आपूर्ति के लिए स्वच्छ उत्पाद तैयार करने पर ध्यान केंद्रित करता रहेगा: जैविक उर्वरकों का उपयोग, निर्देशों के अनुसार कीटनाशकों का छिड़काव, खुराक, समय-समय पर कटाई, और वियतगैप प्रक्रियाओं का अनुपालन सुनिश्चित करना। धीरे-धीरे, उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता के लिए सभी छोटी पत्ती वाली मध्यभूमि चाय की किस्मों को न्गोक थुई चाय से बदल दिया जाएगा। कम्यून में वर्तमान में 350 से अधिक परिवार चाय का उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार करते हैं। चाय के पेड़ लोगों को आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं, जिनकी औसत आय 150-200 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष प्रति हेक्टेयर है।

स्थानीय मुख्य कृषि उत्पाद

समय के साथ, हाई हा चाय क्षेत्र के लोगों ने चाय के पेड़ों का मूल्य बढ़ाने की सही दिशा खोज ली है। हालाँकि देश के कई बड़े चाय क्षेत्रों की तुलना में, हाई हा चाय शीर्ष पर नहीं है, फिर भी इसने उल्लेखनीय प्रगति दिखाई है, जिससे एक उज्ज्वल भविष्य का वादा किया गया है। चाय के पेड़ों से उगाने की दिशा में, हाई हा ने चाय उत्पादक क्षेत्र को स्थानीय कृषि और वानिकी क्षेत्र के मुख्य उत्पादन क्षेत्र के रूप में पहचाना है।

ज़िला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन हू लीम ने कहा: "हाई हा ने 2020-2025 के लिए 22वीं ज़िला पार्टी कांग्रेस के प्रस्ताव में चाय उद्योग के पुनर्गठन हेतु एक परियोजना के विकास को शामिल किया है। ज़िले ने विशेष रूप से जैविक चाय उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया है। वर्तमान में, इस इलाके में 800 हेक्टेयर से अधिक चाय की खेती होती है, जिसमें से 100 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैविक चाय का उत्पादन होता है, जिसका उत्पादन मुख्य रूप से वियतगैप मानकों और उत्तरी पर्वतीय कृषि एवं वानिकी विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान की मार्गदर्शन प्रक्रिया के अनुसार किया जाता है।"

डुओंग होआ चाय पहाड़ी की सुंदरता का उपयोग सामुदायिक पारिस्थितिकी पर्यटन के लिए किया जा रहा है।

उन्होंने विश्लेषण किया: जैविक चाय की कलियाँ बहुत मोटी होती हैं, और चाय की उपज भी बहुत अधिक होती है। पहले, तैयार उत्पाद केवल लगभग 100,000 VND/किलोग्राम तक ही पहुँच पाता था, लेकिन अब तक, जैविक दिशा को लागू करने पर, चाय का मूल्य तेजी से बढ़ा है, और कुछ किस्मों का मूल्य 1.2 मिलियन VND/किलोग्राम तक पहुँच गया है। ऊलोंग चाय का उत्पादन करने वाली कुछ चाय किस्मों का मूल्य बहुत अधिक होता है, जैसे कि वियत तु कंस्ट्रक्शन इन्वेस्टमेंट एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड की चाय, जिसे ताइवान, चीन और कोरिया जैसे विदेशी बाजारों में पेश किया गया है और जापान में पेश करने की तैयारी है। वियत तु का पूरा चाय क्षेत्र जैविक दिशा में उगाया जाता है, इसलिए चाय की गुणवत्ता बहुत अच्छी है। ऊलोंग चाय का उत्पादन जिले के कृषि क्षेत्र में बहुत योगदान देता है।

इसके अलावा, ज़िले ने फू थो टी फ़ार्म के सहयोग से लगभग 35 हेक्टेयर में हुआंग बाक सोन चाय उगाने के मॉडल का भी परीक्षण किया है, जो वर्तमान में अच्छी तरह से विकसित हो रहा है। आने वाले समय में, ज़िला प्रांत के निर्देशों का पालन करते हुए 850 हेक्टेयर से विस्तार और रखरखाव जारी रखेगा, जिससे जैविक चाय उत्पादन क्षेत्र को लगभग 300 हेक्टेयर तक बढ़ाया जा सकेगा। जैविक उत्पादन से हाई हा चाय उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में लाया जा सकेगा।

चाय पहाड़ी पर्यटन अभिविन्यास

उत्पादन को बढ़ावा देने के साथ-साथ, हाई हा चाय क्षेत्र में इको-टूरिज्म के विकास का विस्तार करने का दृढ़ संकल्प कर रहा है। चाय पहाड़ी पर्यटन मॉडल का प्रचार स्थानीय स्तर पर सबसे पहले चाय महोत्सवों के आयोजन के माध्यम से किया जाता है। 2018 से 2023 तक, क्वांग लोंग कम्यून, जिले का एक बड़ा चाय उत्पादक क्षेत्र है, जो सालाना ट्रा डुओंग होआ सांस्कृतिक - पर्यटन महोत्सव का आयोजन करता है। इस साल, अक्टूबर के अंत में, हाई हा ने कई अनूठी सामग्रियों के साथ जिला स्तर पर ट्रा डुओंग होआ महोत्सव का आयोजन करने के लिए पहली बार उन्नयन किया, दोनों डुओंग होआ चाय के पेड़ का सम्मान करते हुए, जिले के मुख्य ओसीओपी चाय ब्रांड को बढ़ावा देते हैं, और दूर-दूर से आने वाले पर्यटकों के लिए हाई हा भूमि की अनूठी सांस्कृतिक और प्राकृतिक सुंदरता का पता लगाने के अवसर पैदा करते हैं।

क्वांग लांग कम्यून, हाई हा में वियत तु चाय उद्यम में चाय बनाने का प्रदर्शन।

चाय के पेड़ों और डुओंग होआ चाय उत्पादों के साथ-साथ, उत्पादों को प्रदर्शित करने और परिचय देने की गतिविधियों के साथ, यह महोत्सव आगंतुकों के लिए दिलचस्प अनुभव भी लेकर आता है: साइकिल दौड़ में भाग लेते हुए चाय की पहाड़ियों की सुंदरता की खोज, चाय की पहाड़ियों के चारों ओर जॉगिंग करना; चाय बनाने की कला प्रदर्शन, चाय चुनने की प्रतियोगिता, पारंपरिक मैनुअल चाय भूनने में भाग लेते हुए चाय संस्कृति का अनुभव करना; चाय के कपों के माध्यम से डुओंग होआ चाय के स्वाद का आनंद लेना, हाई हा भूमि के विशिष्ट स्वाद के साथ चाय व्यंजन...

ज़िला संस्कृति एवं सूचना विभाग के प्रमुख, श्री बुई थान तुआन ने हमारे साथ साझा करते हुए कहा: "हमें उम्मीद है कि इस उत्सव के माध्यम से, हम प्रांत के 800 हेक्टेयर से ज़्यादा बड़े चाय क्षेत्र की छवि को, जिसकी 60 से ज़्यादा वर्षों की ऐतिहासिक परंपरा है, प्रसारित करेंगे और साथ ही डुओंग होआ चाय ब्रांड को बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों तक पहुँचाएँगे। इस प्रकार, हम लोगों को चाय क्षेत्र के विकास में योगदान देने के लिए प्रोत्साहित और प्रेरित करने में भी योगदान देते हैं। अंत में, हम ज़िले में कृषि पर्यटन और चाय पहाड़ी पर्यटन का अनुभव और अन्वेषण करने के लिए एक नया पर्यटन स्थल विकसित करना चाहते हैं। हम ज़िले के नेताओं से अनुरोध करेंगे कि वे इस चाय उत्सव को हाई हा के वार्षिक उत्सव के रूप में बनाए रखें...

शोध से ज्ञात हुआ है कि ज़िला "2021-2025 की अवधि में, 2030 के दृष्टिकोण के साथ, हाई हा ज़िले के सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण और संवर्धन हेतु पर्यटन विकास" परियोजना को क्रियान्वित कर रहा है, जो इलाके की संभावित शक्तियों, सांस्कृतिक पहचान और प्राकृतिक मूल्यों के आधार पर पर्यटन उत्पादों के विकास का निर्धारण करती है। तदनुसार, ज़िला एक प्रांतीय पर्यटन क्षेत्र के रूप में मान्यता प्राप्त कै चिएन द्वीप पर्यटन से जुड़ी चाय की पहाड़ियों का अन्वेषण करने, क्वांग सोन और क्वांग डुक कम्यून के उच्चभूमि क्षेत्रों में जातीय अल्पसंख्यकों के सांस्कृतिक अनुभव पर्यटन और ज़िले के सीमावर्ती क्षेत्रों का अनुभव करने के लिए एक पर्यटन उत्पाद बनाने का संकल्प लेता है।

विदेशी पर्यटक क्वांग लांग कम्यून में वियत तु कंस्ट्रक्शन इन्वेस्टमेंट एंड ट्रेड कंपनी लिमिटेड की जैविक चाय पहाड़ियों का सर्वेक्षण और भ्रमण करने आते हैं।

हाई हा टी हिल पर्यटन के विकास की दिशा के बारे में हमसे बात करते हुए, ज़िला जन समिति के उपाध्यक्ष, श्री गुयेन हू लीम ने कहा: "इलाके ने चाय की पहाड़ियों से जुड़े इको-टूरिज्म को विकसित करने के लिए तीन क्षेत्रों की पहचान की है। विशेष रूप से, वियत तु कंस्ट्रक्शन एंड ट्रेड इन्वेस्टमेंट कंपनी लिमिटेड की चाय की पहाड़ी को उद्यम-किसान मॉडल के अनुसार पर्यटन विकास के लिए लागू करने हेतु उद्यम को सौंपा जाएगा। क्वांग लोंग और क्वांग सोन कम्यून के गाँव 8 और 9 के शेष चाय के खेतों में, ज़िला यातायात मार्गों में निवेश करेगा, कुछ स्थानों पर गार्डहाउस या प्रसंस्करण कार्यशालाएँ बनाई जाएँगी ताकि पर्यटकों को चाय तोड़ने, चाय सुखाने और चाय प्रसंस्करण का अनुभव मिल सके..."

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