चावल निर्यात में कठिनाइयों को दूर करने में लचीलापन

फिलीपींस और इंडोनेशिया द्वारा सितंबर 2025 की शुरुआत से चावल के आयात पर एक साथ रोक लगाने से घरेलू बाजार पर कुछ हद तक असर पड़ा है। हालाँकि, प्रबंधन एजेंसियों, विशेषज्ञों और व्यवसायों के आकलन के अनुसार, यह प्रभाव केवल अल्पकालिक है। वियतनामी चावल उद्योग के पास अब उत्पाद की गुणवत्ता, आपूर्ति श्रृंखला और निर्यात बाजार के मामले में एक ठोस आधार है, जो मध्यम और दीर्घकालिक स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है।

विन्ह फाट राइस कंपनी लिमिटेड ( एन गियांग ) के चावल उत्पादों का निर्यात किया गया।

घरेलू बाजार में, अल्पावधि में कुछ कठिनाइयाँ सामने आई हैं। मेकांग डेल्टा क्षेत्र में, बाजार में धीमी गति से लेन-देन दर्ज किया गया, व्यापारियों ने सावधानी से खरीदारी की, कई गोदामों ने बहुत कम खरीदारी की। किसानों ने ऊँचे दाम दिए लेकिन लेन-देन की मात्रा कम रही, खासकर सुगंधित चावल की किस्मों के लिए। चावल की कीमतों में भी उतार-चढ़ाव आया: आयात के अस्थायी निलंबन की सूचना मिलते ही 1,000 VND/किग्रा से अधिक की गिरावट के बाद, अफ्रीकी बाजार में आयात की वापसी और राष्ट्रीय भंडार के सक्रिय होने से कीमतों में लगभग 500 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है। इसके अलावा, अल्पावधि में निर्यात मूल्य विश्व चावल की कीमतों में कमी से प्रभावित हुआ, जबकि फिलीपींस - एक ऐसा बाजार जो वियतनाम के चावल निर्यात का 40% से अधिक का योगदान देता है - ने 60 दिनों के लिए अस्थायी रूप से आयात निलंबित कर दिया।

हालांकि, कई सकारात्मक कारक बाजार को स्थिर करने में योगदान दे रहे हैं। गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ) ने कहा कि ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल लगभग पूरी तरह से कट चुकी है, चावल अच्छी गुणवत्ता का है, और कई व्यापारियों के गोदामों में स्टॉक ज़्यादा नहीं है, जिससे कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। इस बीच, शरद-शीत ऋतु की फसल समय पर बोई जा रही है, जिससे साल के अंत में आपूर्ति के लिए एक सक्रिय आधार तैयार हो रहा है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में, वियतनाम के चावल निर्यात मूल्य उच्च स्तर पर स्थिर बने हुए हैं। विशेष रूप से, अगस्त में 5% टूटे चावल की कीमतें 391-398 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहीं, जो थाईलैंड और भारत की तुलना में अधिक और स्थिर हैं, जिससे वियतनाम को अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए रखने में मदद मिली है।

घरेलू बाज़ार में, चमेली, दाई थॉम, नांग होआ जैसी सुगंधित चावल की किस्में अभी भी ऊँची और स्थिर कीमतें बनाए हुए हैं। नांग न्हेन, हुआंग लाई, नहाट चावल जैसे विशेष चावल खुदरा चैनलों में अच्छी बिक्री जारी रखे हुए हैं, जिससे मूल्य-वर्धित खंड की स्थिति मज़बूत हो रही है।

कुछ निर्यातकों ने बताया कि सितंबर की शुरुआत में ही, देश द्वारा आयात प्रतिबंध हटाए जाने के बाद, फिलीपींस के ग्राहकों ने तत्काल डिलीवरी के लिए ऑर्डर देना शुरू कर दिया था। इससे पता चलता है कि फिलीपींस के लोगों में वियतनामी चावल की खपत की आदतों में अल्पावधि में बदलाव आने की संभावना नहीं है।

हालाँकि, वियतनामी चावल उद्योग अभी भी अंतरराष्ट्रीय बाजार में भारी प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है। थाईलैंड, भारत और पाकिस्तान जैसे देश सब्सिडी नीतियों और निर्यात समर्थन को बढ़ावा दे रहे हैं। इस बीच, वियतनामी चावल की कीमतें कुछ प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक हैं, जिससे फिलीपींस और इंडोनेशिया जैसे बड़े, मूल्य-संवेदनशील ग्राहकों को बनाए रखना मुश्किल हो रहा है।

इस स्थिति का सामना करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने स्थिर उत्पादन और निर्यात सुनिश्चित करने के लिए कई सक्रिय समाधान लागू किए हैं। स्थानीय क्षेत्रों को उत्पादन सुरक्षा को मज़बूत करने, ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल की कटाई में तेज़ी लाने और 2025 में योजना के अनुसार शरद-शीत-शरद ऋतु की फसल बोने के निर्देश दिए गए हैं। मंत्रालय "मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल की खेती के सतत विकास" परियोजना के कार्यान्वयन को भी बढ़ावा दे रहा है। साथ ही, व्यवसायों को उत्पादन के लिए गोदामों, प्रसंस्करण संयंत्रों जैसे बुनियादी ढाँचे के निर्माण में निवेश करने और कटाई के बाद संरक्षण के लिए विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले चावल, विशेष चावल और कम उत्सर्जन वाले चावल के विकास को बढ़ावा देने पर भी ध्यान केंद्रित किया जा रहा है।

इसके अलावा, मंत्रालय मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन-उपभोग संबंधों को मजबूत करने और संगरोध, गुणवत्ता मानकों और खाद्य सुरक्षा पर द्विपक्षीय और बहुपक्षीय समझौतों पर बातचीत को आगे बढ़ाने के माध्यम से अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल ब्रांड के निर्माण को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहा है।

उद्योग जगत के संगठनों और व्यवसायों को भी स्थिर खरीद सुनिश्चित करने के लिए किसानों और सहकारी समितियों के साथ संबंध मज़बूत करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, खासकर फिलीपींस से आयात के अस्थायी निलंबन के संदर्भ में। साथ ही, निर्यात में गिरावट की भरपाई के लिए अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों की जानकारी का प्रावधान बढ़ाना और घाना, आइवरी कोस्ट, चीन और यूरोपीय संघ जैसे वैकल्पिक बाज़ारों में व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देना ज़रूरी है। चावल का सक्रिय रूप से भंडारण और जैविक चावल तथा कम उत्सर्जन वाले चावल जैसे उत्पादों में विविधता लाना भी आपूर्ति श्रृंखला को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश हैं।

मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले चावल पर केंद्रित व्यवसाय के रूप में, ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि व्यवसाय ने ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु की फसल पूरी कर ली है और फिलीपींस के आयात के अस्थायी निलंबन ने उत्पादन योजना को बहुत प्रभावित नहीं किया है।

दक्षिणी खाद्य निगम के निदेशक मंडल के सदस्य श्री ट्रान टैन डुक ने भी टिप्पणी की कि फिलीपींस और इंडोनेशिया से समाचारों के कारण चावल की कीमतों में भारी गिरावट के बाद, अफ्रीका से ऑर्डर और राष्ट्रीय भंडार को सक्रिय करने की नीति के कारण बाजार में सुधार हुआ है।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के महासचिव, श्री ले थान तुंग ने कहा कि लंबी अवधि में, फिलीपींस अक्सर टेट की तैयारी के लिए साल के आखिरी दो महीनों में आयात बढ़ा देता है, जिसकी अनुमानित मांग लगभग 10 लाख टन है। अगर शरद-शीतकालीन फसल की आपूर्ति अच्छी तरह से तैयार हो जाती है, तो वियतनामी उद्यम इस मांग को पूरी तरह से पूरा कर सकते हैं, साथ ही अफ्रीका और मध्य पूर्व में भी बाज़ार का विस्तार कर सकते हैं - जहाँ उच्च गुणवत्ता वाले चावल की मांग बढ़ रही है।

पिछले सप्ताह घरेलू बाजार के बारे में, कृषि और पर्यावरण पर रणनीति और नीति संस्थान के अनुसार, पिछले सप्ताह कैन थो में, जैस्मीन चावल की कीमत 8,200 VND/किलोग्राम थी, जो 200 VND/किलोग्राम कम थी; इसी तरह, OM 18 की कीमत भी 200 VND/किलोग्राम कम होकर 6,500 VND/किलोग्राम हो गई; IR 5451 चावल 6,200 VND/किलोग्राम था; ST25 9,500 VND/किलोग्राम था।

एन गियांग के कृषि और पर्यावरण विभाग के अद्यतन के अनुसार, व्यापारियों द्वारा खरीदे गए कुछ प्रकार के ताजे चावल की कीमतें हैं: आईआर 50404 चावल 5,000 - 5,100 वीएनडी/किग्रा; ओएम 380 चावल 5,600 - 5,800 वीएनडी/किग्रा; ओएम 5451 चावल 5,900 - 6,000 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव करता है; ओएम 18 5,600 - 5,800 वीएनडी/किग्रा और नांग होआ 6,000 - 6,200 वीएनडी/किग्रा; दाई थॉम 8 5,700 - 5,800 वीएनडी/किग्रा...

एन गियांग के खुदरा बाजार में चावल उत्पादों के संबंध में, सामान्य चावल की कीमत 13,000 - 14,000 VND/किग्रा है; लंबे दाने वाले सुगंधित चावल की कीमत 20,000 - 22,000 VND/किग्रा है; चमेली चावल की कीमत 16,000 - 18,000 VND/किग्रा है; सामान्य सफेद चावल 16,000 VND/किग्रा है, नांग होआ चावल की कीमत 21,000 VND/किग्रा है; हुओंग लाई चावल की कीमत 22,000 VND/किग्रा है; ताइवानी सुगंधित चावल की कीमत 20,000 VND/किग्रा है; सोक चावल की कीमत आमतौर पर 17,000 VND/किग्रा के आसपास रहती है; सोक थाई चावल की कीमत 20,000 VND/किग्रा है; जापानी चावल की कीमत 22,000 VND/किग्रा है...

आईआर 504 कच्चे चावल की कीमत 7,700 - 7,850 वीएनडी/किग्रा है, आईआर 504 तैयार चावल की कीमत 9,500 - 9,700 वीएनडी/किग्रा है; ओएम 380 कच्चे चावल की कीमत 8,500 - 8,600 वीएनडी/किग्रा है; ओएम 380 तैयार चावल की कीमत 8,800 - 9,000 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है।

सभी प्रकार के उप-उत्पादों की कीमत 7,200 - 9,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है। सूखे चोकर की कीमत 8,000 - 9,000 VND/किग्रा है।

वियतनाम खाद्य संघ के अनुसार, 5% टूटे सुगंधित चावल की कीमत इस सप्ताह 450-455 डॉलर प्रति टन थी, जो एक सप्ताह पहले 455-460 डॉलर प्रति टन थी।

एशियाई चावल बाजार में, बाट की मज़बूती के चलते थाई निर्यात कीमतें तीन हफ़्ते के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं। व्यापारियों ने बाट की मज़बूती का हवाला देते हुए बताया कि थाई 5% टूटे चावल की क़ीमत 355-365 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध थी, जो 21 अगस्त के बाद से सबसे ज़्यादा है, जबकि पिछले हफ़्ते यह 355 डॉलर प्रति टन थी। एक व्यापारी ने बताया कि क्रिसमस शिपमेंट से पहले अतिरिक्त ख़रीदारी ही एकमात्र उल्लेखनीय समर्थन थी।

भारत में, 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमतें इस सप्ताह 367-371 डॉलर प्रति टन बोली गईं, जो पिछले सप्ताह से अपरिवर्तित हैं। भारत में 5% टूटे हुए सफेद चावल की कीमतें इस सप्ताह 361-366 डॉलर प्रति टन बोली गईं।

नई दिल्ली के एक व्यापारी ने बताया कि मांग में सुधार हो रहा है, क्योंकि भारतीय चावल का व्यापार अन्य एशियाई देशों की आपूर्ति की तुलना में कम कीमत पर हो रहा है।

इस बीच, बांग्लादेश ने अपने 2025 ग्रीष्मकालीन चावल खरीद कार्यक्रम के तहत रिकॉर्ड मात्रा में खाद्यान्न खरीदा है। बंपर फसल, स्थिर आयात और पर्याप्त भंडार के बावजूद, घरेलू चावल की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

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स्रोत: https://baolaocai.vn/linh-hoat-go-kho-xuat-khau-gao-post882063.html