सियोल में ज़रूर चखें ये व्यंजन: कोरियाई यात्रियों के लिए सुझाए गए भोजन स्थल

कोरियाई पर्यटन न केवल अपनी के-पॉप संस्कृति और चार ऋतुओं के खूबसूरत नज़ारों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने अनोखे व्यंजनों से भी पर्यटकों को आकर्षित करता है। खासकर, अगर आप सियोल की यात्रा कर रहे हैं, तो सियोल के ज़रूर चखने वाले व्यंजनों की खोज एक अनिवार्य अनुभव है। तो सियोल में क्या खाएं? और सियोल में कौन से बेहतरीन रेस्टोरेंट हैं जहाँ आपको ज़रूर जाना चाहिए? आइए नीचे दिए गए लेख के माध्यम से कोरियाई स्वाद के सफ़र का आनंद लें!

I. सियोल में अवश्य चखने योग्य व्यंजन - कोरियाई पाककला की समृद्ध आत्मा का स्वाद

सियोल की यात्रा करते समय , सबसे पहले आपको यह नहीं जानना चाहिए कि "कहाँ जाएँ", बल्कि यह कि "सियोल में क्या खाएँ"। नीचे सियोल के उन व्यंजनों की सूची दी गई है जिन्हें हर खाने-पीने के शौकीन को अपनी ज़िंदगी में कम से कम एक बार ज़रूर चखना चाहिए।

1. पारंपरिक व्यंजन - कोरियाई पर्यटन के पाक प्रतीक

बिबिम्बाप - सियोल में ज़रूर चखने लायक व्यंजनों में से एक, रंगों और स्वादों का मिश्रण। (फोटो: कलेक्टेड)

• बिबिम्बाप - कोरियाई मिश्रित चावल: सियोल में अवश्य चखने योग्य व्यंजन, बिबिम्बाप चावल, सब्जियों, अण्डों और गोमांस का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जिसे हल्के मसालेदार गोचुजांग सॉस द्वारा विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाया जाता है।
• किम्ची जिगाए – किम्ची स्टू: कोरिया का राष्ट्रीय व्यंजन, जो सियोल के ज़्यादातर लोकप्रिय भोजनालयों में मिलता है। तीखा, मसालेदार और सफ़ेद चावल के साथ बेहतरीन।
• सैमग्येतांग - जिनसेंग चिकन: कोरिया की अपनी यात्रा में ज़रूर शामिल करें । ताज़ा, पौष्टिक, गर्मी और सर्दी दोनों के लिए उपयुक्त।

2. स्ट्रीट फ़ूड - सियोल की यात्रा के दौरान "खाने और खेलने" का सही तरीका

हॉटियोक - ब्राउन शुगर और दालचीनी से भरे तले हुए केक, जिनकी खुशबू सियोल के हर गली-नुक्कड़ पर सुनाई देती है। (फोटो: संग्रहित)

सियोल में क्या खाएं, समझ नहीं आ रहा ? सियोल के इन लोकप्रिय रेस्टोरेंट में ये व्यंजन ज़रूर आज़माएँ:

• टिटोकबोक्की - मसालेदार चावल का केक: भरपूर मीठा और मसालेदार स्वाद, चबाने में आसान और मुलायम, यह सियोल में रात की सड़कों पर घूमते समय अवश्य चखने योग्य व्यंजनों में से एक माना जाता है।
• हॉटियोक - चीनी से भरे तले हुए पैनकेक: कुरकुरे क्रस्ट, सुगंधित ब्राउन शुगर और दालचीनी भराई, विशेष रूप से सियोल के ठंडे मौसम में गर्म खाने पर स्वादिष्ट लगते हैं।
• ओडेंग - सींक पर लगी मछली के केक: एक लोकप्रिय नाश्ता, जो हर खाद्य सड़क पर बेचा जाता है।
• गिमबाप - कोरियाई चावल रोल: सुविधाजनक और स्वादिष्ट, आपकी सियोल यात्रा के दौरान पिकनिक या सैर के लिए उपयुक्त।

 

3. ग्रील्ड व्यंजन - कोरियाई बीबीक्यू

सैमग्योप्सल - सुगंधित ग्रिल्ड पोर्क बेली, कच्ची सब्ज़ियों में लिपटी हुई, विशिष्ट कोरियाई शैली। (फोटो: संग्रहित)

• सैमग्योप्सल - ग्रिल्ड पोर्क बेली: सियोल में अवश्य चखने योग्य व्यंजनों की सूची में शामिल "राष्ट्रीय" व्यंजन, जिसे कच्ची सब्जियों, किमची, लहसुन और सैमजंग सॉस में लपेटकर खाया जाता है।
• गैल्बी - ग्रिल्ड बीफ रिब्स: सियोल में खाने के लिए शीर्ष स्थानों की हमारी सूची में शामिल कई रेस्तरां इस व्यंजन को पारंपरिक या उच्चस्तरीय शैली में परोसते हैं।

II. लोकप्रिय पर्यटन क्षेत्रों के अनुसार सियोल में खाने के लिए अनुशंसित स्थान

अपने कोरियाई यात्रा कार्यक्रम के आधार पर , आप निम्नलिखित प्रसिद्ध क्षेत्रों में भोजन करना चुन सकते हैं:

म्योंगडोंग - सियोल का सबसे जीवंत स्नैक जिला

म्योंगडोंग फ़ूड स्ट्रीट पर चहल-पहल भरा माहौल - सियोल में स्ट्रीट फ़ूड का स्वर्ग। (फोटो: संग्रहित)

सियोल में ज़रूर खाने की बात करें तो म्योंगडोंग ज़रूर जाना चाहिए – एक ऐसी जगह जहाँ हर तरह का स्वादिष्ट स्ट्रीट फ़ूड मिलता है। यहाँ आकर आपको सियोल में क्या खाना है, इसकी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!
सुझाए गए स्थान:

• माययोंगडोंग क्योजा - प्रसिद्ध कल्गुक्सू और मांडू
• आइज़ैक टोस्ट - कोरियाई शैली का सैंडविच
• म्योंगडोंग स्ट्रीट फ़ूड एली - दर्जनों स्नैक्स

 

होंगडे - रचनात्मक व्यंजन, युवा लोगों के लिए उपयुक्त

थैंक्स नेचर कैफ़े - सियोल का एक अनोखा कैफ़े जहाँ आप भेड़ों के साथ कॉफ़ी पी सकते हैं। (फोटो: कलेक्टेड)

यदि आप अद्वितीय, रचनात्मक भोजन पसंद करते हैं, तो सियोल की यात्रा के दौरान हांगडे अवश्य जाएं ।
सुझाए गए स्थान:

• यूगाने - पनीर के साथ तला हुआ चिकन
• होंगडे जोपोक त्तेओकबोक्की - बेहद मसालेदार, बेहद स्वादिष्ट
• थैंक्स नेचर कैफ़े - असली भेड़ों के साथ कॉफ़ी
• क्योचोन चिकन - शहद में तला हुआ चिकन

 

गंगनम - शानदार और परिष्कृत भोजन क्षेत्र

युकजेन होएगवान में पारंपरिक हानजियोंगसिक भोजन - सियोल के हृदय में शाही व्यंजनों का अनुभव। (फोटो: संग्रहित)

उन लोगों के लिए जो सियोल के स्वादिष्ट भोजन का उच्चस्तरीय शैली में आनंद लेना चाहते हैं, या वर्चुअल फोटो लेने के लिए एक सुंदर स्थान की आवश्यकता है।
सुझाए गए स्थान:

• सैमवॉन गार्डन - उच्च श्रेणी का बारबेक्यू रेस्तरां
• युकजेन होएगवान – पारंपरिक चावल सेट
• कॉफ़ीस्मिथ गंगनम - परम ठंडी कॉफ़ी

III. सियोल की यात्रा के दौरान भोजन का अनुभव

शाम 4 बजे के बाद स्नैक एरिया में आमतौर पर भीड़भाड़ हो जाती है। ज़्यादातर जगहों पर कार्ड स्वीकार किए जाते हैं, लेकिन कार्ट में नकद भुगतान ज़रूरी है। (फोटो: कलेक्टेड)

• आपको नेवर मैप या काकाओ मैप पर समीक्षाएं देखनी चाहिए
• सड़क पर स्टॉल पर खाना खाते समय नकदी साथ रखें
• जितना संभव हो सके उतने व्यंजन आज़माएँ, विविधता का आनंद लेने के लिए उन्हें छोटे भागों में बाँट लें।
• स्थानीय लोगों से पूछने में संकोच न करें - अच्छे भोजन के मामले में वे बहुत मित्रवत हैं।

कोरिया की यात्रा यहाँ के व्यंजनों का स्वाद लिए बिना पूरी नहीं होती। और अगर आप सियोल जाना चाहते हैं - जहाँ पारंपरिक और आधुनिक व्यंजनों का संगम होता है, तो इस लेख में सियोल के ज़रूर चखने वाले व्यंजनों और वहाँ के बेहतरीन खान-पान के स्थानों को ज़रूर शामिल करें। आपको न सिर्फ़ "सियोल में क्या खाएं?" इस सवाल का जवाब मिलेगा, बल्कि आपके हाथों में एक रंगीन पाक-कला यात्रा भी होगी!

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-phai-thu-o-seoul-dia-diem-an-uong-du-lich-han-quoc-v17395.aspx