आशा है कि उद्यमशीलता की भावना सदस्यों और महिलाओं के बीच फैलती रहेगी।

सुश्री ले थी लिएन ने बताया कि उनके गृहनगर थान सोन के लोग, जहां वे रहती हैं, मुख्य रूप से खेती पर निर्भर रहते हैं, जिसमें कई लोग हरे छिलके वाले अंगूर उगाते हैं।

उनका परिवार 7 हेक्टेयर में अंगूर भी उगाता है। 10 साल से ज़्यादा समय तक अंगूर उगाने के बाद, उन्हें एहसास हुआ है कि ताज़ा अंगूर का बाज़ार बहुत अस्थिर है, और हमेशा "अच्छी फ़सल, कम क़ीमत, अच्छी क़ीमत, ख़राब फ़सल" की कहानी का सामना करना पड़ता है। उनके मन में, अंगूर के उत्पादों में विविधता लाने के बारे में हमेशा विचार रहता है ताकि कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़े, व्यापारियों द्वारा हर फ़सल पर क़ीमत कम करने के लिए मजबूर न होना पड़े, और साथ ही क्षेत्र के कठिन परिस्थितियों में रहने वाले लोगों, ख़ासकर महिलाओं के लिए रोज़गार का सृजन हो।

"2019 में, जब कोविड-19 महामारी फैली, तो अंगूर कटाई के लिए तैयार थे, लेकिन बिक नहीं पा रहे थे। बहुत सारे पके हुए अंगूर थे, मैं हर दिन लोगों को अंगूर तोड़ने और निचोड़ने के लिए भेजती थी ताकि सभी पी सकें, लेकिन फिर भी यह असंभव था। उस समय, मैंने तुरंत अंगूर के रस को किण्वित करके इस्तेमाल करने के बारे में सोचा," सुश्री लियन ने याद किया। किण्वित हरे-छिलके वाले अंगूर उत्पादों के लॉन्च में भी कई कठिनाइयाँ आईं।

पहले तो उसने एक दोस्त की बताई रेसिपी अपनाई, लेकिन नाकाम रही। निराश न होते हुए, उसने अपने परिचितों से पूछताछ जारी रखी और फिर ऑनलाइन जाकर और जानकारी हासिल की। कई कोशिशों के बाद, वह पारंपरिक किण्वन प्रक्रिया पर आधारित एक पूरी तरह से किण्वित हरी-छिलके वाली चकोतरा बनाने में कामयाब रही: चकोतरा के टुकड़ों को रॉक शुगर के साथ मिलाकर मिट्टी के बर्तनों में बिना किसी मिलावट के प्राकृतिक किण्वन के लिए किण्वित किया जाता है। उसके अनुसार, यह प्रक्रिया बहुत जटिल है, क्योंकि हर चकोतरा की फसल और चकोतरा के क्षेत्र की मिठास का स्तर अलग होता है, इसलिए चकोतरा और चीनी की मात्रा को उसी के अनुसार बदलना होगा, वरना यह असफल हो जाएगा।

“Tôi mong tinh thần khởi nghiệp tiếp tục lan tỏa trong hội viên, phụ nữ”- Ảnh 1. — सुश्री ले थी लिएन, लिएन हाउस व्यवसाय की मालिक

सुश्री लियन के अनुसार, शुरुआत में, किण्वित हरे छिलके वाले अंगूर का उत्पाद केवल उनके परिवार और कुछ रिश्तेदारों द्वारा ही इस्तेमाल किया जाता था। चंद्र नव वर्ष 2020 तक, कई लोगों के प्रोत्साहन से, उन्होंने साहसपूर्वक बाज़ार में बेचने के लिए बड़ी मात्रा में अंगूर तैयार किए। यह बहुत खुशी की बात थी कि उत्पाद को कई लोगों ने पसंद किया और उसका समर्थन किया। यहीं नहीं, अंगूर के छिलकों का लाभ उठाते हुए, सुश्री लियन ने सूखे अंगूर के छिलके और कुरकुरे सूखे अंगूर के छिलके के उत्पाद पर भी शोध और प्रसंस्करण किया।

"किण्वित हरे छिलके वाले अंगूर बनाते समय, अंगूर के छिलके को फेंकना दुःखद होगा। इसलिए, मैंने शोध किया और सूखे अंगूर के छिलके और कुरकुरे सूखे अंगूर के छिलके जैसे अतिरिक्त उत्पाद बनाए। सूखे अंगूर के छिलके बनाना वास्तव में जटिल है, अंगूर को चुनने से लेकर तैयार उत्पाद तक, इसे 10 चरणों से गुजरना पड़ता है। यह कठिन काम है, लेकिन बदले में, मैं अंगूर के मूल्य को बढ़ा सकती हूँ," सुश्री लियन ने साझा किया।

2024 में, सुश्री ले थी लिएन ने प्रांतीय महिला संघ द्वारा आयोजित " डोंग नाई महिला स्टार्ट-अप इनोवेशन" प्रतियोगिता में साहसपूर्वक भाग लिया। उनकी परियोजना "स्थानीय रूप से उपलब्ध हरे-छिलके वाले अंगूर के संसाधनों का उपयोग करके उच्च-मूल्यवान, स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद बनाना" को दूसरा पुरस्कार मिला।

सुश्री लिएन ने बताया कि यह एक यादगार उपलब्धि है और इसे उनकी उद्यमशीलता की यात्रा में एक महत्वपूर्ण मोड़ भी माना जाता है। क्योंकि इस प्रतियोगिता ने उनके जैसी महिला उद्यमियों को और अधिक प्रेरणा और आत्मविश्वास दिया है। इसके अलावा, प्रतियोगिता में भाग लेने के दौरान, उन्हें निर्णायकों और विशेषज्ञों द्वारा कई विषयों पर मार्गदर्शन मिला, जिससे उनके उत्पादों और व्यवसाय को और बेहतर बनाने में मदद मिली।

"प्रतियोगिता की बदौलत, ज़्यादा से ज़्यादा लोग लिएन्स हाउस के बारे में जान पा रहे हैं। मैं विशेषज्ञों की टिप्पणियों के लिए, खासकर उत्पाद के नामकरण पर, विशेष रूप से आभारी हूँ। इसके अलावा, विशेषज्ञों ने मुझे सलाह दी कि मैं अंगूर से और ज़्यादा उत्पाद बनाने के लिए शोध करूँ ताकि कच्चे माल का अधिकतम उपयोग हो सके," लिएन ने बताया।

Chị Lê Thị Liên (thứ 2 từ phải qua), chủ hộ kinh doanh Liên’s House, đạt giải Nhì Cuộc thi “Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” năm 2024 do Hội LHPN tỉnh tổ chức — लिएन्स हाउस व्यवसाय की मालिक सुश्री ले थी लिएन (दाएं से दूसरी) ने प्रांतीय महिला संघ द्वारा आयोजित 2024 में "डोंग नाई महिला स्टार्ट-अप और इनोवेशन" प्रतियोगिता में दूसरा पुरस्कार जीता।

केवल अपने लाभ के बारे में मत सोचो।

शुरुआती चरणों से लेकर अब तक, लियन्स हाउस ब्रांड नाम से अंगूर से बने उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच तेज़ी से लोकप्रिय हो रहे हैं। डोंग नाई, हो ची मिन्ह सिटी, विन्ह लॉन्ग, डाक लाक जैसे प्रांतों और शहरों में एजेंटों और दुकानों पर वितरित होने के अलावा, ये उत्पाद फेसबुक और टिकटॉक जैसे सोशल नेटवर्किंग प्लेटफॉर्म पर भी उपलब्ध और बेचे जाते हैं... खास तौर पर, किण्वित हरे छिलके वाले अंगूर के उत्पादों की कीमत 150,000 - 170,000 VND / 500 मिली बोतल है; कुरकुरे सूखे अंगूर के छिलके की कीमत 75,000 VND / 150 ग्राम बॉक्स है; सूखे अंगूर के छिलके की कीमत 85,000 VND / 150 ग्राम बॉक्स है... हाल ही में, सुश्री लियन ने युवा अंगूर के छिलकों से बने अंगूर के छिलके वाली चाय के उत्पाद लॉन्च किए हैं।

सुश्री ले थी लिएन के अनुसार, लाभों के बावजूद, उत्पाद वितरण में कई कठिनाइयाँ भी आती हैं। वर्तमान में, बाज़ार में कई समान उत्पाद उपलब्ध हैं, कड़ी प्रतिस्पर्धा है, और उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने के लिए निर्माताओं को उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतर सुधार करने की आवश्यकता है। लिएन हाउस व्यवसाय की मालिक ने ज़ोर देकर कहा, "आने वाले समय में, मैं उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार जारी रखूँगी, OCOP प्रमाणन प्राप्त करने का प्रयास करूँगी, और बाज़ार का विस्तार जारी रखने के लिए अन्य वितरण माध्यमों को भी लक्षित करूँगी।"

Sản phẩm của Liên’s House — लिएन्स हाउस के उत्पाद

उद्यमशीलता के सफर में अभी भी कई चुनौतियाँ हैं, लेकिन प्राप्त अनुभव के साथ, सुश्री लियन का मानना है कि एक सफल व्यवसाय शुरू करने के लिए, व्यक्ति में अपने काम के प्रति जुनून और उत्साह होना चाहिए। कृषि क्षेत्र में व्यवसाय शुरू करते समय, उद्यमियों को न केवल अपने हितों के बारे में सोचना चाहिए, बल्कि किसानों की चिंताओं को भी समझना चाहिए और "अच्छी फसल, कम कीमत, अच्छी कीमत, खराब फसल" की समस्या के समाधान के नए तरीके खोजने चाहिए। पूरे समुदाय के हितों के बारे में सोचने से ही व्यवसाय शुरू करने के लिए साझाकरण और प्रेरणा मिल सकती है।

"जब मैंने अपना व्यवसाय शुरू किया, तो मुझे कई मुश्किलों का सामना करना पड़ा क्योंकि मुझे कोई प्रशिक्षण नहीं मिला था और मुझे खुद ही खोजबीन, सीखना और निर्माण करना था। लेकिन बदले में, मुझे विश्वास और उत्साह मिला। मैं हमेशा किसानों और महिलाओं की आय बढ़ाने और उनके लिए रोज़गार पैदा करने के लिए नए उत्पाद बनाना चाहती हूँ," लिएन ने बताया। अपनी उद्यमशीलता की यात्रा के दौरान, लिएन हाउस व्यवसाय की मालकिन को महिला संघ और महिलाओं के सभी स्तरों से हमेशा प्रोत्साहन और समर्थन मिला है, और उनकी एकमात्र इच्छा यही है कि वह नए उत्पाद बनाती रहें।

सुश्री लियन के अनुसार, अपनी उद्यमशीलता की यात्रा में, उन्हें अपने पति और बच्चों का सहयोग और प्रोत्साहन पाकर खुशी हो रही है। आने वाले समय में, वह घरेलू सहयोग के मॉडल का विस्तार जारी रखेंगी और महिलाओं को जैविक प्रक्रियाओं के अनुसार अंगूर के बगीचों की देखभाल करने का प्रशिक्षण देंगी। उन्हें उत्पादन के लिए मशीनों में निवेश जारी रखने हेतु वित्तीय सहायता मिलने की उम्मीद है।

सुश्री ले थी लिएन ने कहा, "मुझे अपने जुनून को जीने और अपने द्वारा बनाए गए लिएन हाउस ब्रांड पर गर्व करने में वाकई खुशी है। मुझे यह भी उम्मीद है कि उद्यमशीलता की भावना सदस्यों और महिलाओं में फैलती रहेगी ताकि वे जीवन में साहसपूर्वक अच्छे काम कर सकें और अपनी क्षमताओं का प्रदर्शन कर सकें।"