हेजहॉग द्वीप पर जंगली चूहों के शिकार का मौसम...

हर साल, जब ताई निन्ह प्रांत में स्थित दाऊ तिएंग जलाशय पानी से भर जाता है, तो यह न्हीम द्वीप पर चूहों के शिकार के मौसम की शुरुआत का प्रतीक होता है। यह गतिविधि न केवल फसलों और मुर्गीपालन की रक्षा में मदद करती है, बल्कि द्वीप के निवासियों की आय में भी उल्लेखनीय वृद्धि करती है।

Báo Long An•15/12/2025

दक्षिणपूर्व एशिया की सबसे बड़ी कृत्रिम सिंचाई प्रणाली में एक महीने से अधिक समय से जलस्तर लगातार बढ़ रहा है। न्हिम द्वीप पर मजदूर के रूप में काम करने वाले ट्रान होआंग जियांग ( ताई निन्ह प्रांत के थान डिएन वार्ड के निवासी) अपनी झोपड़ी से चूहे पकड़ने के जाल निकालते हैं। वे सावधानीपूर्वक क्षतिग्रस्त हिस्सों की मरम्मत करते हैं और स्प्रिंग को कसकर फिट करते हैं। इसके बाद, वे अपने भंडारित कसावा की जड़ों को छल्लेदार टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें जालों में रखते हैं, द्वीप पर चूहे पकड़ने के मौसम की तैयारी करते हैं।

श्री जियांग द्वीप पर चूहे पकड़ने का मौसम शुरू करने के लिए अपने चूहेदानी की मरम्मत कर रहे हैं।

दोपहर में, जब सूरज डूब रहा था, श्री जियांग दर्जनों चूहे पकड़ने वाले पिंजरे लेकर जंगल के किनारे-किनारे चल पड़े – जहाँ कसावा के खेत और कटे हुए धान के खेत थे – ताकि अपने जाल लगा सकें। उन्होंने जाल चूहों के आम रास्तों के बीच में नहीं लगाए, बल्कि घास हटाकर लोहे के पिंजरों को चूहों के रास्ते के लंबवत रखा। श्री जियांग ने समझाया: "अगर मैं जाल रास्ते के बीच में लगाऊँगा, तो सामने से आने वाले चूहे जाल में गिर जाएँगे, लेकिन अगर वे पीछे से आएँगे, तो वे रुकावट को देखकर गिरने के बजाय दूसरी दिशा में मुड़ जाएँगे।"

श्री जियांग ने चूहों के लिए जाल बिछाने के लिए उन रास्तों की तलाश की, जिनका वे आमतौर पर इस्तेमाल करते हैं।

सभी जाल लगाने के बाद, वह खाने, आराम करने और अपनी हेडलाइट चार्ज करने के लिए अपनी झोपड़ी में लौट आया, ताकि कुछ घंटों बाद जालों की जाँच के लिए अगली यात्रा के लिए तैयार हो सके। रात लगभग 10 बजे, मौसम की पहली ठंडी हवाएँ उसके चेहरे पर ज़ोर से टकराईं। जियांग ने अपनी हेडलाइट जलाई और उस रास्ते पर लौट आया जहाँ उसने उस दोपहर जाल लगाए थे। पहले जाल में एक काफ़ी बड़ा जंगली चूहा फँस गया। किसी को पास आते देख, चूहा ज़ोर से छटपटाने लगा और लगातार चीं-चीं करने लगा।

दूसरे पिंजरे में सुनहरे फर वाला एक जंगली चूहा था। कुछ पिंजरों में तो गिलहरी भी पकड़ी गईं। 15 जालों की जाँच करने के बाद, श्री जियांग ने 8 मोटे-ताज़े चूहे पकड़ लिए थे। श्री जियांग ने गर्व से कहा, "पिछले दिन मैंने परीक्षण के तौर पर आठ जाल लगाए थे। नतीजा यह हुआ कि सभी में चूहे पकड़े गए, जिनमें से अधिकतर बड़े जंगली चूहे थे, कुछ का वजन 1 किलो से भी अधिक था।"

पहले जाल में एक काफी बड़ा जंगली चूहा पकड़ा गया।

सभी चूहों को जाल से निकालने के बाद, श्री जियांग ने उनमें कसावा का चारा लगाया और अगली सुबह और चूहे पकड़ने के लिए उन्हें अन्य रास्तों पर लगाना जारी रखा। सुबह उन्होंने सभी चूहों को इकट्ठा किया, उन्हें एक बड़े पिंजरे में रखा, उसमें कसावा और अन्य कंद डाले और उनके खाने-पीने के लिए पानी का बर्तन रख दिया। श्री जियांग ने बताया, “कुछ दिनों में मैं इन्हें घर ले जाकर व्यापारियों को 70,000 डोंग प्रति किलोग्राम के भाव से बेच दूंगा। इस पैसे से मैं और मेरी पत्नी अपने गुजारे और बच्चों की शिक्षा का खर्च उठा पाएंगे।”

एक कांटेदार चूहा जाल में फंस जाता है।

श्री ट्रान थान हान्ह, जो 30 वर्षों से अधिक समय से न्हीम द्वीप पर रह रहे हैं और काम कर रहे हैं, ने बताया कि यह द्वीप कई सुनहरे चूहों और कांटेदार चूहों का घर है। ये चूहे तेजी से प्रजनन करते हैं और साल भर फसलों को नष्ट करते हैं। द्वीप पर कई लोग कृषि उत्पाद उगाते हैं, और जब फसल काटने का समय आता है, तो चूहे अक्सर आकर फसलों को कुतर देते हैं, जिससे पैदावार प्रभावित होती है।

इसके अलावा, जिन घरों में चूजों या बत्तखों के बच्चों को पिंजरे में ठीक से बंद किए बिना पाला जाता है, उन पर अक्सर चूहे हमला कर देते हैं और उन्हें खा जाते हैं। श्री हन्ह ने कहा, "मुझे भी यहाँ बहुत नुकसान हुआ है। पहले मुझे ज्यादा जानकारी नहीं थी; मैं मुर्गियों को उनके चूजों को चारा चरने के लिए बाहर ले जाने देता था, और वे रात में अपने आप सो जाते थे। रात में, चूहे अंदर घुस आते थे और लगभग सभी चूजों को काट लेते थे।"

श्री जियांग ने जालों में कसावा का चारा दोबारा लगाया और पगडंडियों के किनारे-किनारे जाल लगाना जारी रखा।

श्री हन्ह ने बताया कि हाल ही में द्वीप के लोग और कुछ अन्य क्षेत्रों के लोग चूहे पकड़ने का काम कर रहे हैं। कुछ रातों में, प्रत्येक व्यक्ति 20-30 किलोग्राम चूहे पकड़ लेता है। अतिरिक्त आय अर्जित करने के साथ-साथ, ये चूहा पकड़ने वाले लोग द्वीप पर फसलों को नुकसान पहुंचाने वाले और मुर्गीपालन को हानि पहुँचाने वाले चूहों की संख्या को कम करने में भी महत्वपूर्ण योगदान दे रहे हैं।

मोटे चूहे जाल में फंस गए।

लगभग 1,000 हेक्टेयर में फैला न्हिम द्वीप, ताई निन्ह प्रांत में दाऊ तिएंग झील के मध्य में स्थित है। द्वीप पर लगभग 300 हेक्टेयर ऊँची भूमि है जिस पर प्राथमिक और वृक्षारोपण वन और फलों के बाग हैं। शेष क्षेत्र अर्ध-जलमग्न है, जहाँ स्थानीय लोग कसावा, शकरकंद, मूंगफली, चावल और अन्य फसलें उगाते हैं। यह चूहों और गिलहरियों के फलने-फूलने के लिए अनुकूल वातावरण प्रदान करता है। जब दाऊ तिएंग झील पानी से भरी होती है, तो चूहे अर्ध-जलमग्न क्षेत्रों से ऊँची भूमि पर पलायन कर जाते हैं, जिससे द्वीपवासियों को अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्राप्त होती हैं।

श्री जियांग ने अभी-अभी पकड़े गए चूहों को एक पिंजरे में रख दिया, और उन्हें व्यापारियों को बेचने का इंतजार करने लगे।

खास तौर पर ताय निन्ह प्रांत में और आम तौर पर वियतनाम के दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र में, जंगली चूहों को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इन्हें अक्सर भूनकर, नमक और मिर्च के साथ ग्रिल करके, या लेमनग्रास और मिर्च के साथ पकाया जाता है। इनका मांस सुगंधित, वसायुक्त और स्वादिष्ट होता है, जिसे जड़ी-बूटियों, कच्चे आम और नमक, काली मिर्च और नींबू में डूबे खीरे के साथ परोसा जाता है, जिससे ग्रामीण व्यंजनों का एक अनूठा स्वाद उत्पन्न होता है।