बेमौसम बारिश के कारण न्घे आन में सब्जियों की कीमतों में भारी गिरावट आई है।

पिछले वर्षों में, गर्मी के मौसम में न्घे आन में हरी सब्जियों की कमी हो जाती थी और कीमतें आसमान छू जाती थीं। हालांकि, इस साल बेमौसम बारिश और लंबे समय तक ठंडे तापमान के कारण सब्जियों की अच्छी पैदावार हुई है। प्रचुर मात्रा में आपूर्ति के कारण सब्जियों की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिससे उत्पादकों को नुकसान उठाना पड़ रहा है, जबकि उपभोक्ताओं को प्रचुर मात्रा में और सस्ते हरे खाद्य पदार्थ खरीदने का अवसर मिल रहा है।

बेमौसम बारिश, ठंडा मौसम, सब्जियों की अच्छी फसल, उच्च पैदावार। फोटो: टीपी

टेट पर्व के बाद से अनुकूल मौसम के कारण न्घे आन के कई सब्जी उत्पादक क्षेत्रों में अच्छी फसल हुई है, कीटों और बीमारियों का प्रकोप कम रहा है और पैदावार उत्कृष्ट रही है।

होआंग माई कस्बे के क्विन्ह लियन कम्यून के लियन हाई गांव के किसान श्री होआंग वान फुओंग ने कहा: "हर साल जब गर्मी आती है, तो सब्जियां कम हो जाती हैं, कभी-कभी करेला 20,000-25,000 वीएनडी प्रति किलो तक बिकता है। इस साल मौसम ठंडा है, नियमित बारिश हो रही है, सभी पौधे अच्छे हैं, पैदावार बहुत अच्छी है। मैंने नारियल बैंगन की 3 क्यारियां उगाई हैं, प्रत्येक क्यारी से लगभग 5 टन पैदावार होती है। मौसम की शुरुआत में कीमत 7,000 वीएनडी प्रति किलो थी, अब मुख्य मौसम में यह केवल 1,000 वीएनडी प्रति किलो है। मजदूरों को काम पर रखने से लागत भी पूरी नहीं हो पाती, मुनाफे की तो बात ही छोड़ दें।"

पिछले वर्षों में करेले की कीमत 20,000-25,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक हुआ करती थी, अब यह मात्र 2,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। फोटो: टीपी

बैंगन ही नहीं, बल्कि अधिकांश अन्य लोकप्रिय सब्जियों की भी यही स्थिति है - अच्छी फसल, कम दाम। करेला - एक ऐसी सब्जी जिसे बहुत देखभाल की आवश्यकता होती है, मौसम की शुरुआत में 5,000-7,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकता था, लेकिन अब यह मात्र 2,000 वीएनडी/किलो है, और इसकी खपत भी बहुत धीमी है। मूली, चयोते, कद्दू... भी लगभग 1,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिक रहे हैं - गर्मियों में इतना कम दाम शायद ही कभी देखने को मिलता है।

पिछले साल की इसी अवधि के विपरीत, इस बार भीषण गर्मी की लहरें चलीं, जिससे तापमान आमतौर पर 38-40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया, जिसके कारण सब्जियों के पत्ते जलने लगे और कीमतें दोगुनी या तिगुनी हो गईं। इस साल मई में मौसम उतना गर्म नहीं था, लगातार बेमौसम बारिश हुई और तापमान स्थिर रहा, जिससे सब्जियों की अच्छी वृद्धि हुई और पैदावार भी अधिक हुई। हालांकि, आपूर्ति मांग से अधिक हो गई, जिससे उत्पादन स्थिर हो गया।

अन्य प्रांतों में अच्छी फसल होने के बावजूद सस्ती सब्जियों को बेचना अभी भी मुश्किल है। फोटो: टीपी

क्विन्ह लू, होआंग माई, डिएन चाउ आदि जैसे सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में कई सब्जी के खेत कटाई के लिए तैयार हैं, लेकिन कटाई करने वाले नहीं हैं। क्विन्ह लू जिले के मिन्ह लूओंग कम्यून की सुश्री हो थी थू ने बताया: “हर साल इस समय, धूप बहुत तेज होती है, सब्जियां जल जाती हैं, माल की कमी हो जाती है और कीमतें बढ़ जाती हैं। इस साल मौसम ठंडा है, लगातार बेमौसम बारिश हो रही है, इसलिए सब्जियों की अच्छी फसल हुई है, लेकिन कोई खरीददार नहीं है। अच्छी फसल है, लेकिन सारी मेहनत व्यर्थ!”

होआंग माई टाउन स्थित फुओंग लियन कृषि सहकारी समिति की प्रमुख सुश्री गुयेन थी ओन्ह के अनुसार, पिछले वर्षों में सहकारी समिति उत्तरी बाजार में प्रतिदिन दर्जनों टन सब्जियां आपूर्ति करती थी। लेकिन अब, प्रांतों में भी सब्जियों की बंपर पैदावार हो रही है, और माल आयात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

कई सब्जी के खेत इतने पुराने हो चुके हैं कि उन्हें बेचा नहीं जा सकता, इसलिए लोग कटाई में रुचि नहीं रखते। फोटो: टीपी

“चयोते, बैंगन, कद्दू, मूली जैसी लोकप्रिय, कम कीमत वाली सब्जियों को बेचना बहुत मुश्किल है। उत्तरी इलाकों में अब इनकी प्रचुर मात्रा में आपूर्ति है, इसलिए हमारा उत्पादन स्थिर हो गया है,” सुश्री ओन्ह ने आगे कहा।

फिलहाल बैंगन, कद्दू, चायोट, लौकी आदि जैसी सब्जियां मौसम में हैं। हालांकि, कीमतें बहुत कम हैं, जिससे किसानों के लिए कटाई की लागत निकालना मुश्किल हो रहा है। किसानों ने व्यापारियों से संपर्क करके खरीददारी का इंतजाम तो किया है, लेकिन फिर भी आपूर्ति अधिक होने की समस्या व्यापक है, जिससे खपत धीमी बनी हुई है। इनमें से अधिकतर सब्जियां कम समय में तैयार हो जाती हैं, आसानी से उगती हैं, पैदावार अधिक देती हैं, लेकिन इनकी कीमत कम होती है और इन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखना मुश्किल होता है, जिससे इनकी खपत और भी बढ़ जाती है।

उपभोक्ता इस बात से उत्साहित हैं कि गर्मियों में भी सब्जियां प्रचुर मात्रा में और कम दामों पर उपलब्ध हैं। फोटो: टीपी

उपभोक्ताओं के लिए, गर्मियों में सस्ती हरी सब्जियां खरीदने का यह एक सुनहरा अवसर है - ऐसा अवसर कई वर्षों में शायद ही कभी देखने को मिला हो। पिछले वर्षों में इसी अवधि में जहां पालक और सरसों के साग के प्रत्येक गुच्छे की कीमत 10,000 से 12,000 वियतनामी डॉलर तक होती थी, वहीं अब यह केवल 3,000 से 5,000 वियतनामी डॉलर में मिल रही है।

स्थानीय बाज़ार और सुपरमार्केट हर तरह की सब्ज़ियों, कंदों और फलों से भरे पड़े हैं। विन्ह शहर के हंग फुक वार्ड की सुश्री होआंग थी माई लिन्ह ने बताया, "मई के गर्म महीने में हरी सब्ज़ियाँ इतनी सस्ती और इतनी प्रचुर मात्रा में पहले कभी नहीं मिलीं। चुनना आसान है और बाज़ार जाना सस्ता है, साथ ही रोज़ाना सब्ज़ियाँ खाना भी सस्ता पड़ता है।"

फसलों और ऋतुओं के पुनर्गठन की योजना सावधानीपूर्वक बनानी होगी। फोटो: टीपी

हालांकि उत्पादकों को उत्पादन की समस्या का सामना करना पड़ रहा है, लेकिन अनुकूल मौसम के कारण इस वर्ष सब्जियों की फसल में कीटों और बीमारियों का प्रकोप कम हुआ है और सूखे या भीषण प्राकृतिक आपदाओं से कोई नुकसान नहीं हुआ है। यह कृषि क्षेत्र और जनता के लिए फसल संरचना और मौसमी वितरण की समीक्षा करने का भी एक अवसर है। बड़े पैमाने पर बुवाई से बचना, इसके बजाय क्षेत्र को उचित रूप से विनियमित करना, अधिक मूल्य वाली किस्मों को अपनाना या फसल की अवधि बढ़ाना... एक टिकाऊ दिशा होगी। साथ ही, उपभोग संबंधों को मजबूत करना और बाजार का विस्तार करना आवश्यक है ताकि "अच्छी फसल, कम कीमत" वाली स्थिति हर साल न दोहराई जाए।

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स्रोत: https://baonghean.vn/mua-trai-mua-rau-xanh-o-nghe-an-rot-gia-10297111.html