अपने लिवर को शुद्ध करने के लिए मुझे कौन से पौधे खाने चाहिए?

शराब, तनाव, विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने से लीवर पर आसानी से अतिरिक्त भार पड़ जाता है, जिससे उसकी कार्यक्षमता प्रभावित होती है। लीवर की सुरक्षा और शुद्धि के लिए आहार, विशेष रूप से पौधे, महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

लिवर के ख़राब होने पर, शरीर में विषाक्त पदार्थों के जमाव के कारण थकान और मुँहासों जैसी कई समस्याएँ होने लगती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र भी प्रभावित होते हैं। इसके अलावा, स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, कमज़ोर लिवर वज़न बढ़ाने में भी योगदान देता है, खासकर पेट में चर्बी जमा होने में।

एवोकाडो और लहसुन दो ऐसे पौधे हैं जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

फोटो: एआई

कई सब्जियों और फलों में प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो यकृत की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने, विषहरण को बढ़ावा देने और यकृत कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

एवोकाडो

एवोकाडो न केवल स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, बल्कि इनमें ग्लूटाथियोन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो लिवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, एवोकाडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा लिवर के कार्य को बेहतर बनाने और पेट की चर्बी को रोकने में भी मदद करता है।

अंगूर

अंगूर एक ऐसा फल है जो अपने उच्च विटामिन सी के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो लिवर डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम्स को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट नारिंजिनिन लिवर में वसा के जमाव को रोकने में मदद करता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करता है।

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लहसुन

लहसुन लिवर के लिए एक बहुत अच्छा भोजन है क्योंकि इसमें दो महत्वपूर्ण यौगिक होते हैं: एलिसिन और सेलेनियम। एलिसिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो लिवर को क्षति से बचाने, विषहरण क्रिया को बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करता है। वहीं, सेलेनियम एक ऐसा खनिज है जो लिवर में विषहरण एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही वसा जलने की प्रक्रिया में सहायता करता है और फैटी लिवर को रोकता है।

इसके अलावा, लहसुन सूजन कम करने, "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त शर्करा को स्थिर करने और पाचन में सहायता करने में भी मदद करता है। लहसुन के लाभों को अधिकतम करने के लिए, लोगों को ताज़ा लहसुन खाना चाहिए या लहसुन को कुचलकर, प्रसंस्करण से पहले लगभग 10-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। इससे लहसुन में मौजूद एलिसिन बेहतर ढंग से काम करेगा।

हरी चाय

ग्रीन टी लिवर के लिए बहुत अच्छी होती है क्योंकि इसमें कैटेचिन होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली समूह है जो लिवर की कार्यक्षमता को बेहतर बना सकता है, लिवर कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है और सूजन को कम कर सकता है। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कैटेचिन लिवर को शरीर से विषाक्त पदार्थों को अधिक प्रभावी ढंग से बाहर निकालने में मदद करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm