नाम दिन्ह 2024 के फो महोत्सव के लिए तैयार है।

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फो फेस्टिवल 2024 में देश भर से कई फो कारीगरों को एक साथ लाया गया है, जिसमें 50 विशिष्ट फो स्टॉल के साथ-साथ पर्यटन और ओसीओपी उत्पादों को बढ़ावा देने वाले स्टॉल भी शामिल हैं।

फो फेस्टिवल 2024 कार्यक्रम में गतिविधियों की श्रृंखला बहुत विविध और आकर्षक है।

नाम दिन्ह प्रांत में तीन दिनों (15-17 मार्च) तक चलने वाले 2024 फो महोत्सव से पहले, संबंधित प्रांतीय एजेंसियों ने फो पाक संस्कृति को बढ़ावा देने वाले इस राष्ट्रव्यापी कार्यक्रम की सावधानीपूर्वक योजना बनाने और तैयारी करने के लिए समन्वय किया है।

नाम दिन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के निदेशक गुयेन तिएन डुंग के अनुसार, यह देश में पहली बार है कि फो महोत्सव एक ही स्थान पर आयोजित किया जा रहा है। इस वर्ष के आयोजन में फो शिल्प के कई कारीगर एक साथ आए हैं, जिनमें 50 स्टॉल शामिल हैं (जिनमें सभी क्षेत्रों के विशिष्ट और विशेष फो को प्रदर्शित करने वाले 30 स्टॉल और व्यापार, पर्यटन संवर्धन और ओसीओपी उत्पादों के लिए 20 स्टॉल शामिल हैं)।

यह आयोजन नाम कुओंग होटल चौक (नाम दिन्ह शहर) और डोंग सोन कम्यून (नाम ट्रुक जिले) के वान कु गांव में लगभग 4,600 वर्ग मीटर के क्षेत्र में होगा। यह न केवल प्रांत के अंदर और बाहर के लोगों का ध्यान आकर्षित करने वाला एक प्रमुख आयोजन है, बल्कि फो महोत्सव 2024 में केंद्रीय सरकारी मंत्रालयों और एजेंसियों के कई प्रतिनिधियों, दूतावासों और अंतरराष्ट्रीय संगठनों के प्रतिनिधियों के आने की भी उम्मीद है।

नाम दिन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के निदेशक श्री गुयेन तिएन डुंग ने फो महोत्सव 2024 के आयोजन पर एक बैठक की अध्यक्षता की।

नाम दिन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के निदेशक ने जोर देते हुए कहा, "2024 का फो महोत्सव एक महत्वपूर्ण आयोजन है - नाम दिन्ह प्रांत के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मित्रों और पर्यटकों के बीच अपनी छवि और पारंपरिक सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने का एक अवसर है।"

2024 फो फेस्टिवल कार्यक्रम में गतिविधियों की एक समृद्ध श्रृंखला शामिल है, जिसमें "वियतनामी फो रोड" कार्यक्रम; फो का एक विशाल बर्तन पकाना (जिसमें 1,500-2,000 कटोरी फो होंगे); "वियतनामी फो रोड और फो नूडल्स" पर एक पैनल चर्चा; "वियतनामी फो का स्वाद" का प्रदर्शन; "फो इन माई हार्ट" शीर्षक से एक युवा संगीत रात्रि; और फो संस्कृति को प्रदर्शित करने वाली विभिन्न सहायक गतिविधियाँ, मनोरंजन और प्रदर्शन शामिल हैं।

फो फेस्टिवल न केवल पारंपरिक फो बनाने की कला का जश्न मनाता है, बल्कि यह शिल्प गांवों और पाक कला क्षेत्र के व्यवसायों के बीच संबंध स्थापित करने, विचारों का आदान-प्रदान करने और व्यापार को बढ़ावा देने का भी एक अवसर है। साथ ही, यह पर्यटकों के लिए फो के स्वाद का अनुभव करने, सीखने और आनंद लेने का एक मौका है, जो देश भर की क्षेत्रीय संस्कृतियों में गहराई से जुड़ा हुआ है।

फो फेस्टिवल 2024 में, लगभग 25,000 कटोरी फो कूपन (टिकट) के माध्यम से परोसी जाएगी, जिसकी कीमत प्रति टिकट मात्र 15,000 VND होगी, जो सबसे सस्ती कटोरी फो की कीमत से आधी है। कूपन की बिक्री से प्राप्त राजस्व का 50% हिस्सा दान में दिया जाएगा, जिससे विकलांग बच्चों को सहायता मिलेगी।

फो फेस्टिवल 2024 में देश भर से 65 कुशल शेफ और पाक विशेषज्ञ भाग लेंगे।

2024 के फो महोत्सव की तैयारियों के लिए, नाम दिन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने संबंधित इकाइयों के साथ मिलकर कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रतिनिधियों, मेहमानों और पर्यटकों के स्वागत और सुरक्षा सुनिश्चित करने की योजना विकसित की है; जिसमें खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, यातायात सुरक्षा और विद्युत सुरक्षा पर विशेष ध्यान दिया गया है।

नाम दिन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के निदेशक कॉमरेड गुयेन तिएन डुंग ने कहा कि फो महोत्सव एक ऐसा आयोजन है जिस पर नाम दिन्ह प्रांत के नेता विशेष ध्यान देते हैं और इसके आयोजन का निर्देशन करते हैं। इस आयोजन की सफल व्यवस्था "फो बनाने" को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दिलाने के प्रस्ताव में महत्वपूर्ण योगदान देगी; और फिर इसे यूनेस्को को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की प्रतिनिधि सूची में शामिल करने के लिए प्रस्तुत किया जाएगा।

फो महोत्सव 2024 के तीन दिनों के दौरान होने वाली मुख्य गतिविधियाँ:

पहला दिन (15 मार्च): सुबह: दूतावास के प्रतिनिधि और आमंत्रित अतिथि वान कू गांव में फो का स्वाद चखेंगे। दोपहर: "वियतनामी फो रोड" कार्यक्रम का उद्घाटन समारोह।

दूसरा दिन (16 मार्च): सुबह: सेमिनार “वियतनामी फो का सफर और फो नूडल्स”; प्रस्तुति “वियतनामी फो का स्वाद”। शाम: युवा संगीत रात्रि “मेरे दिल में फो”।

तीसरा दिन (17 मार्च): प्रस्तुति "वियतनामी फो नूडल्स": विभिन्न क्षेत्रों के अनुसार फो नूडल्स बनाने की प्रक्रिया और वियतनाम की फो संस्कृति का पुनर्निर्माण।

अन्य गतिविधियों में शामिल हैं: "फो के लिए पुरानी यादें" शीर्षक से एक लेखन प्रतियोगिता; "वियतनामी फो का उत्सव" शीर्षक से एक फोटो प्रतियोगिता; शहर में कार्यक्रम को बढ़ावा देने के लिए एक रोड शो; समुदाय के लिए फो संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए एक कूपन अभियान; फो संस्कृति को प्रदर्शित करने वाले मनोरंजन कार्यक्रम; और नाम दिन्ह में पर्यटन को बढ़ावा देना।

(न्हान डैन अखबार के अनुसार )

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स्रोत