पहाड़ी छात्रों को स्कूल जाने में मदद करना

पहाड़ी और ऊंचे इलाकों के स्कूलों के लिए, बोर्डिंग मील न केवल दैनिक भोजन है, बल्कि शारीरिक स्वास्थ्य और शिक्षा की समग्र गुणवत्ता में सुधार लाने में भी योगदान देता है। इसलिए, छात्रों के लिए भोजन की गुणवत्ता में सुधार स्कूलों का मुख्य उद्देश्य है।

सुश्री लान्ह थी नॉन्ग - ना फाक कम्यून के ट्रुंग होआ प्राइमरी बोर्डिंग स्कूल की नर्स, छात्रों के दोपहर के भोजन के लिए सामग्री सावधानीपूर्वक तैयार करती हैं।

प्यार और जिम्मेदारी का भोजन

ना फाक कम्यून स्थित ट्रुंग होआ प्राइमरी बोर्डिंग स्कूल फॉर एथनिक माइनॉरिटीज़ में लगभग 7 साल तक काम करने के बाद, स्कूल की रसोइया सुश्री लान्ह थी नॉन्ग ने हमेशा छात्रों के लिए खाना बनाना अपने परिवार का काम माना है। सब्ज़ियों का हर गुच्छा, चावल का हर किलो, मछली का हर टुकड़ा और मांस का हर टुकड़ा वह बहुत ध्यान से चुनती हैं।

स्वयं 60 से अधिक भोजन पकाकर, सुश्री नोंग हमेशा पूरे मन से काम करती हैं, क्योंकि उनके लिए प्रत्येक भोजन उनके छात्रों के लिए प्यार और जिम्मेदारी है।

श्रीमती नोंग ने बताया: खाना ताज़ा होने की गारंटी है, रोज़ाना तोड़ा जाता है। मैं यहाँ सात सालों से छात्रों के लिए खाना बना रही हूँ, और जब भी बच्चे खाना पसंद करते हैं, मुझे बहुत खुशी होती है। इसलिए, मैं हमेशा उनके लिए सबसे अच्छा खाना बनाने की कोशिश करती हूँ।

वर्तमान में, ट्रुंग होआ प्राइमरी बोर्डिंग स्कूल में 60 से ज़्यादा छात्र हैं, जिन्हें सरकार के 12 मार्च, 2025 के डिक्री 66/ND-CP के तहत सहायता दी जा रही है। इस नीति के तहत, छात्रों को स्कूल में ही भोजन, आवास और बेहतर रहने की सुविधा मिलती है, जिससे वे निश्चिंत होकर पढ़ाई और अभ्यास कर सकते हैं।

स्कूल ने सुविधाओं से संबंधित नियमों का पूरी तरह से पालन किया है और भोजन की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया है। भोजन के चयन से लेकर रसोई की व्यवस्था और प्रसंस्करण प्रक्रिया तक, हर चीज़ पर कड़ी नज़र रखी जाती है। रसोइयों को नियमित रूप से प्रशिक्षित किया जाता है, उनके पास सामूहिक रसोई में काम करने के लिए योग्यता प्रमाणपत्र होते हैं, जिससे भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

स्कूल की प्रधानाचार्या सुश्री होआंग त्रियू होआ ने कहा, "हम हर हफ़्ते और हर मौसम में एक परिवर्तनशील मेनू तैयार करते हैं, जिससे पर्याप्त पोषण सुनिश्चित होता है और छात्रों की पसंद के अनुसार उपयुक्त होता है। अभिभावकों की निश्चिंतता के लिए प्रसंस्करण और संरक्षण के सभी चरणों का समय-समय पर और सार्वजनिक रूप से निरीक्षण किया जाता है।"

इसकी बदौलत, ट्रुंग होआ के छात्रों का दोपहर का भोजन लगातार विविधतापूर्ण होता जा रहा है, जो स्कूल के सभी छात्रों के लिए संतोषजनक, पौष्टिक और उपयुक्त है। कक्षा 5A की छात्रा, बान थी थू गियांग ने बताया: मुझे स्कूल में दोपहर का भोजन करना पसंद है क्योंकि वहाँ सूप, मांस और सब्ज़ियों के साथ कई स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं। खाने के बाद, मैं अपने दोस्तों के साथ झपकी ले सकती हूँ, जो बहुत मज़ेदार होता है।

शिक्षा की गुणवत्ता में सुधार लाने में योगदान दें

शिक्षा क्षेत्र की नीति के अनुसार, प्रांत के उत्तरी क्षेत्र के स्कूलों ने आवासीय और अर्ध-आवासीय छात्रों के लिए भोजन, आवास और जीवन स्थितियों में निरंतर सुधार किया है। जातीय अल्पसंख्यकों के लिए ना री बोर्डिंग स्कूल, ना री कम्यून, उन इकाइयों में से एक है जिसने इस कार्य में अच्छा प्रदर्शन किया है, जहाँ भोजन की गुणवत्ता में लगातार सुधार हो रहा है, जिससे छात्रों के स्वाद के अनुसार पर्याप्त पोषण, सुरक्षा और उपयुक्तता सुनिश्चित हो रही है।

जातीय अल्पसंख्यकों के लिए ना री बोर्डिंग स्कूल में छात्रों का भोजन।

स्कूल में वर्तमान में 270 से अधिक छात्र, 36 कर्मचारी, शिक्षक और कर्मचारी हैं। 2021-2025 की अवधि के दौरान, स्कूल ने कुल 22.5 बिलियन VND की राशि के साथ छात्रों के लिए नीतियाँ लागू की हैं। यह स्कूल को एक स्थिर बोर्डिंग मॉडल बनाए रखने, सीखने और रहने की स्थिति में सुधार करने और पहाड़ी क्षेत्रों में छात्रों के जीवन की देखभाल करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन है।

ना री बोर्डिंग स्कूल फॉर एथनिक माइनॉरिटीज़ की प्रधानाचार्या सुश्री नोंग थी तुयेत ने कहा, "विद्यालय हमेशा भोजन की गुणवत्ता में सुधार को एक महत्वपूर्ण कार्य मानता है। भोजन प्राप्त करने, उसे संरक्षित करने, उसे संसाधित करने से लेकर भोजन की व्यवस्था करने तक, सभी चरणों का नियमित पर्यवेक्षण और निरीक्षण के साथ सख्ती से पालन किया जाता है। हमारा उद्देश्य न केवल अच्छा खाना और स्वस्थ रहना है, बल्कि स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन भी प्राप्त करना है।"

स्कूल की रसोई से लेकर, हर भोजन, भले ही साधारण हो, शिक्षकों और भोजन क्षेत्र में काम करने वालों की आत्मा और दिल से जुड़ा होता है। ये प्रयास न केवल छात्रों को पूर्ण और सुरक्षित भोजन प्राप्त करने में मदद करते हैं, बल्कि वंचित क्षेत्रों में छात्र संख्या को बनाए रखने और शिक्षा की गुणवत्ता में सुधार करने में भी योगदान देते हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/