मत्स्यपालन के माध्यम से आय बढ़ाएं।

चावल की खेती के अलावा, आन जियांग के किसान अपनी आय बढ़ाने और अपने जीवन स्तर में सुधार करने के लिए पशुपालन के मॉडल विकसित कर रहे हैं।

प्रकृति के साथ सामंजस्य में पशुपालन

2025 की बाढ़ के मौसम के दौरान, आन कु कम्यून के वान ट्रा गांव में रहने वाले श्री फाम वान तुओई ने बाढ़ के मौसम में प्राकृतिक मछली पालन मॉडल को लागू करने के लिए 44,000 स्नेकहेड मछली के बच्चे और 12,000 कैटफ़िश के बच्चे छोड़े। वर्ल्ड वाइड फंड फॉर नेचर (डब्ल्यूडब्ल्यूएफ) द्वारा आन कु कम्यून किसान संघ के सहयोग से लागू किया गया यह मॉडल 50 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है।

श्री डुओंग वान न्ही, काई लोन नदी के किनारे की जल सतह का उपयोग जलीय उत्पादों के उत्पादन के लिए करते हैं। फोटो: थान टिएन

श्री तुओई के अनुसार, यह दूसरा वर्ष है जब वे इस मॉडल को अपना रहे हैं। पिछले वर्ष, अनुभव की कमी के कारण, उनका लाभ 20 मिलियन वीएनडी से कम था। हालांकि, यह लाभ भी श्री तुओई और मछली पालन समूह के अन्य किसानों के लिए खुशी का स्रोत है। इस वर्ष, उन्होंने 850 किलोग्राम स्नेकहेड मछली का उत्पादन किया, जिससे उन्हें 36 मिलियन वीएनडी की कमाई हुई। उम्मीद है कि उनके द्वारा पाली जा रही सभी मछलियों की कटाई के बाद उनकी आय और भी बढ़ जाएगी।

इस मॉडल को लागू करने में किसानों का मार्गदर्शन करते हुए, टोन डुक थांग विश्वविद्यालय की व्याख्याता डॉ. चाउ थी दा ने पुष्टि की कि बाढ़ के मौसम में प्राकृतिक रूप से मछली पालन करने से किसानों को कई लाभ मिलते हैं। सबसे पहले, इससे ऑफ-सीजन में आय का स्रोत बनेगा, जिससे किसानों के जीवन स्तर में स्थिरता आएगी। यह मॉडल जलीय संसाधनों के पुनर्जनन में भी सहायक है, जिससे मछली के प्राकृतिक भंडार को नष्ट करने वाले अंधाधुंध दोहन से बचा जा सकता है।

अपनी आय बढ़ाने के उद्देश्य से, विन्ह होआ कम्यून के बो दुआ गांव में रहने वाले श्री डुओंग वान न्ही, काई लोन नदी के किनारे के जल क्षेत्र का उपयोग जलीय उत्पादों के पालन-पोषण के लिए करते हैं। वर्तमान में, वे 2,000 ^{वर्ग मीटर क्षेत्र} में 26 जालीदार पिंजरों में हाइब्रिड कैटफ़िश, तिलापिया, स्नेकहेड मछली और तिलापिया का पालन-पोषण करते हैं। चार महीने से अधिक समय तक पालन-पोषण करने के बाद, उन्होंने हाइब्रिड कैटफ़िश के 6 पिंजरों की कटाई की, जिससे उन्हें 758 मिलियन वीएनडी की कमाई हुई, और खर्चों को घटाने के बाद उन्हें 338 मिलियन वीएनडी का लाभ हुआ।

श्री न्ही अपने परिवार के समुद्री भोजन प्रसंस्करण संयंत्र से प्राप्त उप-उत्पादों का उपयोग मछली के चारे के रूप में भी करते हैं, जिससे निवेश लागत कम करने में मदद मिलती है। वर्तमान में, स्नेकहेड मछली, तिलापिया और पर्च मछली कटाई के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन उनका विकास अच्छी तरह से हो रहा है। यह मॉडल मत्स्य पालन के प्रकारों में विविधता लाने, प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करने में सहायक है और भविष्य में काई लोन नदी के किनारे मत्स्य पालन मॉडल विकसित करने के लिए संबंधित अधिकारियों के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है।

सामूहिक अर्थव्यवस्था का विकास करना

छोटे पैमाने की खेती के मॉडल के साथ-साथ, आन जियांग के किसान ओसीओपी उत्पादों के विकास से जुड़ी सहकारी समितियाँ और पशुपालन संघ भी विकसित कर रहे हैं। विन्ह थान ट्रुंग कम्यून के माई क्वी गांव में, स्नेकहेड मछली के बच्चे पालने वाले 12 किसानों ने माई क्वी गांव स्नेकहेड मछली के बच्चे पालन सहकारी समिति का गठन किया है।

वर्तमान में, सहकारी समिति 7.5 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में मछली पालन करती है। विशेष एजेंसियों और कम्यून के किसान संघ के सहयोग से, सदस्यों ने मछली के बच्चों की गुणवत्ता में सुधार लाने और लाभ बढ़ाने के लिए अनुभव प्राप्त किया है और तकनीकें अपनाई हैं। माई क्वी गांव की स्नेकहेड मछली पालन सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन वान फू ने कहा, “मैं हर 45 दिन में अपनी मछलियाँ बेचता हूँ, जिससे मुझे लगभग 10-15 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। फिलहाल, व्यापारी कैन थो शहर और विन्ह लॉन्ग प्रांत के किसानों को आपूर्ति करने के लिए मछलियाँ खरीदने आते हैं। यदि सहकारी समिति एक स्थिर बाजार से जुड़ पाती है, तो मैं अपने मछली पालन क्षेत्र का विस्तार करूँगा।”

खान आन गांव, माई डुक कम्यून के किसानों ने सामूहिक खेती मॉडल को अपनाते हुए खान होआ मेंढक पालन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति की स्थापना की। 10 सदस्यों वाली यह सहकारी समिति सालाना लगभग 400 टन व्यावसायिक मेंढकों की आपूर्ति 34,000 वीएनडी/किलोग्राम की स्थिर कीमत पर करती है। खान होआ मेंढक पालन, व्यापार और सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री ट्रान मिन्ह हाई ने बताया, “सदस्य सालाना 10-30 तालाबों में मेंढक पालते हैं, जिनसे प्रति तालाब लगभग 1 टन मेंढक प्राप्त होते हैं। खर्चों में कटौती के बाद, उन्हें प्रति तालाब 6-8 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। इससे कई परिवारों को अच्छी-खासी अतिरिक्त आय प्राप्त होती है और उनके जीवन स्तर में सुधार होता है। सदस्य प्रजनन से लेकर मांस के लिए मेंढकों के पालन तक एक बंद चक्र वाली कृषि प्रक्रिया का पालन करते हैं, जिसमें एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे पूरी तरह से स्वच्छ मेंढक सुनिश्चित होते हैं।”

वर्तमान में, सहकारी संस्था व्यावसायिक रूप से पाले गए मेंढकों से धूप में सुखाए गए मेंढक के सूखे मांस (जर्की) के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रही है। उत्पाद में तीन चीजें नहीं हैं: एंटीबायोटिक्स नहीं, रसायन नहीं और प्रिजर्वेटिव नहीं। हर महीने, सहकारी संस्था 100 किलोग्राम से अधिक सूखा मेंढक का सूखा मांस बाजार में आपूर्ति करती है, जिसकी कीमत 250,000 से 300,000 वीएनडी/किलोग्राम है, और उपभोक्ताओं द्वारा इसकी बहुत सराहना की जाती है। भविष्य में, सहकारी संस्था ट्रेसिबिलिटी के लिए पंजीकरण प्रक्रिया पूरी करेगी और अपने सूखे मेंढक के सूखे मांस के लिए OCOP 3-स्टार उत्पाद प्रमाणन प्राप्त करने का प्रयास करेगी, जिससे उत्पाद का मूल्य बढ़ेगा और इसके सदस्यों के लिए एक स्थिर बाजार बनेगा।

पशुपालन के विविध रूपों का विकास लोगों को अपने उत्पादन कार्यों में विविधता लाने और अपनी आय बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, विशेष एजेंसियों और स्थानीय निकायों को किसानों को पशुपालन के अधिक उपयुक्त रूपों को विकसित करने, उनकी आर्थिक स्थिति में सुधार करने और एकल कृषि पद्धतियों पर उनकी निर्भरता को कम करने में निरंतर सहायता प्रदान करने की आवश्यकता है।

थान टिएन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-thuy-san-a470397.html