नेस्ले वियतनाम और वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन ने वियतनामी विरासत के सम्मान हेतु कार्यक्रम शुरू किया

(Chinhphu.vn) - नेस्ले वियतनाम और वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन ने "हज़ारों सामग्रियों की विविधता, लाखों वियतनामी व्यंजन बनाना" परियोजना के 2025 सहयोग कार्यक्रम का शुभारंभ किया है, जिसके साथ "ह्यू - पाककला की राजधानी" कार्यक्रम की गतिविधियाँ भी शामिल हैं। यह तीसरा वर्ष है जब दोनों पक्षों ने वियतनामी पाक संस्कृति का सम्मान करने और स्थानीय पर्यटन विकास को बढ़ावा देने के लिए रणनीतिक सहयोग कार्यक्रम को लागू किया है।

नेस्ले वियतनाम और वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन ने "हजारों सामग्रियों की विविधता, लाखों वियतनामी व्यंजन पकाना" परियोजना के 2025 सहयोग कार्यक्रम का शुभारंभ किया, साथ ही "ह्यू - पाककला राजधानी" कार्यक्रम में अन्य गतिविधियाँ भी आयोजित की गईं। - फोटो: वीजीपी/एमटी

वियतनाम एक समृद्ध पाक संस्कृति वाले देशों में से एक है, जो अपनी दीर्घकालिक विरासत, स्थानीय सामग्रियों की परिष्कृतता और प्रचुरता, प्रसंस्करण विधियों और क्षेत्रीय स्वादों के संयोजन के कारण संभव हुआ है। वियतनाम में पर्यटकों को आकर्षित करने वाले सबसे आकर्षक कारकों में से एक यहाँ का भोजन है।

राष्ट्रव्यापी और अंतरराष्ट्रीय मित्रों के लिए वियतनामी पर्यटन - व्यंजन - संस्कृति को बढ़ावा देने के सामान्य लक्ष्य के साथ, 2023 में, मैगी ब्रांड, नेस्ले वियतनाम कंपनी लिमिटेड, पर्यटन सूचना केंद्र और वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन ने "हजारों सामग्रियों की विविधता, लाखों वियतनामी व्यंजन पकाने" परियोजना को लागू करने के लिए एक रणनीतिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए।

यदि 2023 पाककला मानचित्र पर प्रसिद्ध वियतनामी सामग्रियों और व्यंजनों की यात्रा है, तो 2024 में दोनों पक्षों के बीच सहयोग कार्यक्रम "स्वर्णिम सामग्रियों की खोज, वियतनामी व्यंजनों को प्रसिद्ध बनाना" विषय के तहत रचनात्मक हाइलाइट्स पर केंद्रित है, जो "अनगढ़ रत्नों" के इर्द-गिर्द घूमता है - स्थानीय सामग्रियां जो अभी तक बहुत से लोगों को ज्ञात नहीं हैं, जिनमें अंजीर, ह्यू का एक विशेष फल शामिल है।

प्रभावशाली सामग्री रचनाकारों के माध्यम से अंजीर के व्यंजन पेश करने और तैयार करने से, कार्यक्रम न केवल ह्यू के विविध सांस्कृतिक और पाक मूल्यों का सम्मान करने में योगदान देता है, बल्कि स्थानीय सामग्रियों की कहानी के माध्यम से ह्यू शहर सहित वियतनाम पर्यटन के विकास को भी बढ़ावा देता है।

अब तक, इस कार्यक्रम ने भोजन प्रेमियों द्वारा प्रदान किए गए हज़ारों स्थानीय व्यंजनों के साथ एक ऑनलाइन पाककला मानचित्र तैयार किया है। इस ऑनलाइन पाककला मानचित्र को 2023 और 2024 में विश्व रिकॉर्ड संगठन द्वारा प्रमाणित किया गया है।

2025 में, कार्यक्रम ऑनलाइन पाक मानचित्र प्लेटफॉर्म का निर्माण और उन्नयन जारी रखेगा ताकि यह डेटा वेयरहाउस बन सके और साथ ही वियतनामी व्यंजन प्रेमियों के लिए एक विश्वसनीय गंतव्य बन सके जो स्थानीय सामग्री और व्यंजनों के बारे में जानना चाहते हैं।

आगंतुकों को "हजारों सामग्रियों की विविधता, लाखों वियतनामी व्यंजन पकाना" परियोजना के तहत ऑनलाइन पाककला मानचित्र के बारे में जानकारी दी जाती है - फोटो: वीजीपी/एमटी

2025 में "ह्यू - पाककला की राजधानी" कार्यक्रम के उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, नेस्ले वियतनाम कंपनी की बाहरी संबंध प्रबंधक सुश्री ट्रान थी थाओ गियांग ने कहा: "हमें आज के आयोजन में योगदान देने और साथ देने पर बहुत गर्व है, जहाँ पाक कला के कारीगर, संस्कृति और यात्रा प्रेमी ह्यू व्यंजनों के अनूठे मूल्यों को साझा करने, तलाशने और सम्मान करने के लिए एक साथ आते हैं। यहाँ हमारी उपस्थिति मैगी ब्रांड, नेस्ले वियतनाम कंपनी और पर्यटन सूचना केंद्र, वियतनाम राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन की मजबूत प्रतिबद्धता को दर्शाती है, जो ह्यू शहर की समृद्ध पाक विरासत सहित वियतनामी व्यंजनों और पर्यटन को समर्थन और विकसित करने में है।"

लगभग 160 वर्षों के इतिहास वाले विश्व के अग्रणी खाद्य एवं पोषण समूह से जुड़ा, मैगी ब्रांड पिछले 90 वर्षों (1935 से) से वियतनामी बाज़ार में मौजूद है। मैगी वियतनाम में एक जाना-पहचाना ब्रांड बन गया है, जो वियतनामी परिवारों की कई पीढ़ियों के साथ मिलकर सकारात्मक बदलाव लाकर पीढ़ियों को एकजुट करने, समुदायों को जोड़ने और हरित ग्रह की रक्षा करने में मदद करता रहा है।

वर्तमान में, मैगी अपने साझेदारों के साथ मिलकर कई कार्यक्रम चलाती है, ताकि खाना पकाने के प्रति जुनून और स्वस्थ जीवनशैली के माध्यम से समुदाय में सकारात्मक बदलाव लाने के लिए प्रेरणा मिले और साथ ही पाककला के क्षेत्र में स्टार्ट-अप कार्यक्रमों को समर्थन देने में भी योगदान दिया जा सके।

मीट्रिक टन

स्रोत: https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-va-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-khoi-dong-chuong-trinh-ton-vinh-di-san-viet-10225043022535409.htm