प्रतिदिन एक गिलास संतरे का जूस: विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

संतरे का रस अपने प्राकृतिक विटामिन और खनिज सामग्री के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

विशेष रूप से, संतरे के रस में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने, सूजन से लड़ने और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। संतरे के रस में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप और हृदय संबंधी कार्यों को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, संतरे के रस में फोलेट भी होता है - एक ऐसा पदार्थ जो कोशिका पुनर्जनन के लिए आवश्यक है, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए।

यह एक पौष्टिक पेय है जिसका हर दिन उपयोग करना आसान है, लेकिन क्या यह अच्छा है?

स्वास्थ्य समाचार साइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि संतरे के रस का अधिक उपयोग करने से भी कई खतरे होते हैं, विशेष रूप से चीनी और फाइबर की मात्रा से संबंधित।

संतरे के रस में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, सूजन से लड़ने और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है।

फोटो: एआई

शुद्ध संतरे का रस - पौष्टिक लेकिन चीनी की मात्रा भी अधिक

8 औंस संतरे के जूस के एक गिलास में लगभग 20.8 ग्राम प्राकृतिक चीनी और 112 कैलोरी होती हैं। हालाँकि यह फलों से मिलने वाली प्राकृतिक चीनी है, लेकिन शरीर इसे परिष्कृत चीनी की तरह ही संसाधित करता है। टेक्सास विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ( अमेरिका) की पोषण विशेषज्ञ डोलोरेस वुड्स बताती हैं कि अगर प्राकृतिक चीनी का भी अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह खाली कैलोरी पैदा करती है और रक्त शर्करा को बढ़ाती है।

तुलना के लिए, सोडा के एक कैन (340 मिली) में लगभग 39 ग्राम चीनी होती है, जबकि उतनी ही मात्रा में संतरे के जूस में 31 ग्राम प्राकृतिक चीनी होती है। हालाँकि कम, संतरे का जूस रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में योगदान देता है।

हालांकि, अमेरिका में कार्यरत विशेषज्ञ थेरेसा जेनटाइल ने कहा कि संतरे का जूस अभी भी बेहतर है क्योंकि यह विटामिन सी, पोटेशियम और फोलेट प्रदान करता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व हैं।

जूस के बजाय पूरा फल चुनें।

वयस्कों को प्रतिदिन 1.5 से 2 कप फल खाने की सलाह दी जाती है, जिसमें से कम से कम आधा हिस्सा साबुत फलों से आता है। एक संतरे में लगभग 12 ग्राम चीनी और 2.8 ग्राम फाइबर होता है, जबकि एक गिलास संतरे के जूस में 21 ग्राम चीनी और केवल 0.5 ग्राम फाइबर होता है।

वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, फाइबर पाचन क्रिया को धीमा करने और रक्त शर्करा को स्थिर रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जबकि जूस - यहां तक ​​कि गूदे के साथ भी - मिलना मुश्किल है।

अधिक मात्रा में लेने पर दुष्प्रभाव

प्रतिदिन संतरे का जूस पीने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, वजन अनियंत्रित हो सकता है, विशेष रूप से मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम या हाइपरलिपिडिमिया वाले लोगों के लिए।

यद्यपि संतरे के रस में फ्लेवोनोइड्स जैसे पादप यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं, फिर भी विशेषज्ञ इसे कम मात्रा में सेवन करने की सलाह देते हैं।

डोलोरेस वुड्स कहती हैं कि संतरे का जूस अभी भी फायदेमंद है, लेकिन इसे कभी-कभार ही पीना चाहिए, रोज़ाना नहीं। इसे आदत न बनाएँ। हो सके तो पूरा संतरा खाएँ ताकि आपको भरपूर फाइबर मिले और आपका ब्लड शुगर स्थिर रहे।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-cam-chuyen-gia-noi-gi-185250819233816274.htm