समुद्र तट पर "पीछे की ओर चलने" का काम।

हर शुष्क मौसम में, तटीय मछुआरे अपने औजारों को प्रांत के तटीय मछली पकड़ने वाले गांवों जैसे कि तान थान, मुई ने, होआ थांग, फान री कुआ... में ले जाते हैं ताकि वे मॉनिटर छिपकलियों को पकड़कर अपनी आजीविका कमा सकें।

समुद्र तट पर "पीछे की ओर चलते हुए" समुद्री खीरे इकट्ठा करने का काम।

सुबह होते ही श्रीमती ले थी बे (हाई तान गांव, फान री कुआ कम्यून) और उनके पति समुद्र तट पर पहुंच जाते हैं। जब ज्वार उतरता है और सैकड़ों मीटर तक फैला सफेद रेतीला समुद्र तट दिखाई देता है, तब वे लोग दिखाई देते हैं जो समुद्र पर "उल्टे चलते हुए" अपना जीवन यापन करते हैं। उनके उपकरण में एक चौड़ा आयताकार लोहे का फ्रेम होता है जिसके आगे के किनारे दांतेदार होते हैं ताकि आसानी से रेत को फ्रेम में इकट्ठा किया जा सके, और पीछे एक लंबा जाल होता है। अपनी कमर पर बेल्ट बांधकर, श्रीमती बे रेक के हैंडल को मजबूती से पकड़ती हैं और उसे बार-बार हिलाकर लोहे के फ्रेम में रेत इकट्ठा करती हैं, और किनारे पर पीछे की ओर चलती हैं। उस समय, रेत पानी के साथ बह जाती है, और जाल के अंदर केवल छोटी-छोटी छिपकलियां (उंगली के आकार की), सीपियां, क्लैम और अन्य समुद्री जीव ही रह जाते हैं।

लगभग 10-15 मिनट बाद, जब जाल भारी हो जाता है, तो श्रीमती बे उसे किनारे पर ले आती हैं, बोरी में खाली करती हैं और अपना काम जारी रखती हैं। यह देखने में तो सरल लगता है, लेकिन लोहे का ढांचा काफी भारी होता है, और पानी से मिली रेत को पीछे खींचना इस काम को करने वालों के लिए ताकतवर होना ज़रूरी है। श्रीमती बे और उनके पति, अन्य मछुआरों के साथ, दोपहर तक इसी तरह मेहनत करते रहते हैं, भले ही हाल के दिनों में मौसम गर्म और उमस भरा रहा हो, क्योंकि ये रेतीले केकड़े साल में केवल कुछ महीनों के लिए ही दिखाई देते हैं।

दोपहर तक, जब सूरज आसमान में काफी ऊपर था, श्रीमती बे ने लगभग 50 किलोग्राम वजन के तीन बोरे सीपियाँ इकट्ठा कर ली थीं। 2,500-3,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से, श्रीमती बे प्रतिदिन लगभग 400,000 वीएनडी कमाती थीं। साथ मिलकर काम करने से, उन्हें और उनके पति को ऑफ-सीजन के बाद अतिरिक्त आय प्राप्त होती थी, जिससे उन्हें अपने जीवन यापन के खर्चों को पूरा करने और अपने बच्चों की शिक्षा का खर्च उठाने में मदद मिलती थी।

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यह काम काफी कठिन है क्योंकि इसमें आपको पानी में डूबे रहना पड़ता है और तेज धूप में काम करना पड़ता है, लेकिन अगर आप मेहनत करें तो यह सीपियाँ बीनने, मछलियों की सफाई करने या मछली सुखाने जैसे कामों से बेहतर आमदनी दे सकता है।

सुश्री ले थी बे, हाई तान गांव, फान री कुआ कम्यून में रहती हैं।

फान री कुआ समुद्री क्षेत्र में ही नहीं, बल्कि होआ थांग, रांग, के गा, होन लान जैसे तटीय मछली पकड़ने वाले गांवों में भी, मछुआरों द्वारा इन जीवों को पीछे की ओर खींचकर पकड़ने का दृश्य स्थानीय लोगों के लिए परिचित हो गया है और कई पर्यटकों की जिज्ञासा को जगाता है।

क्लैम एक प्रकार का मोलस्क है जो क्लैम जैसा दिखता है लेकिन आकार में छोटा होता है।

श्री गुयेन थान (फू तान गांव, फान री कुआ कम्यून), जो पिछले 10 वर्षों से समुद्री खीरे इकट्ठा करने का काम कर रहे हैं, ने बताया: “यह पेशा मौसम और ज्वार-भाटे पर निर्भर करता है। अप्रैल और मई समुद्री खीरे इकट्ठा करने के लिए सबसे उपयुक्त समय होते हैं क्योंकि ज्वार उतर जाता है और समुद्र शांत हो जाता है, जिससे हमें लंबे समय तक काम करने का मौका मिलता है। यह काम आमतौर पर साल के अंत तक चलता है; हालांकि, मानसून के मौसम में, तेज हवाओं और ऊंची लहरों के कारण, हम कम काम करते हैं या तट पर आधारित काम करने लगते हैं, जो भी काम मिलता है उसे करते हैं।”

मछुआरों के अनुसार, जब ज्वार काफी नीचे उतर जाता है और रेत के लंबे-लंबे टीले दिखाई देने लगते हैं, तो उस दौरान काम कम थकाऊ होता है। हालांकि, जब ज्वार तेजी से ऊपर चढ़ता है, तो अधिक मछली पकड़ने के लिए उन्हें पानी में उतरना पड़ता है और पीछे की ओर चलना पड़ता है, जो बहुत मुश्किल होता है। इसलिए, यह पेशा आमतौर पर केवल स्वस्थ पुरुषों के लिए ही उपयुक्त है, और वे प्रतिदिन लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर ही कमा पाते हैं।

क्लैम, जिसे "चान चान" के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का मोलस्क है जो क्लैम जैसा दिखता है लेकिन आकार में छोटी उंगली जितना ही होता है। इसका मांस इतना कम होता है कि इसे पकाने के लिए बहुत कम लोग ही निकालते हैं क्योंकि खोल से मांस को अलग करना बहुत मेहनत का काम है। पिछले एक दशक से, सफेद टांग वाले झींगे की खेती में तेजी से विकास के साथ, फु येन (पूर्व में), खान्ह होआ और विन्ह हाओ कम्यून के झींगा पालन क्षेत्र में कई झींगा फार्मों ने क्लैम खरीदना शुरू कर दिया है ताकि उन्हें पीसकर पिंजरों में पाले जाने वाले झींगों या मछलियों के लिए चारा बनाया जा सके। पीसने के बाद, क्लैम का मांस एक अत्यधिक पौष्टिक खाद्य स्रोत बन जाता है (औद्योगिक चारे का विकल्प), जो झींगों और मछलियों को स्वस्थ रखने और उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उत्कृष्ट कैल्शियम और खनिज पूरक प्रदान करता है।

समुद्री खीरे पकड़ने का काम मछुआरों को भले ही अमीर न बनाए, लेकिन यह प्रांत के मछली पकड़ने वाले गांवों के आसपास रहने वालों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान करता है। यह "पिछड़ा" व्यवसाय मछली पकड़ने के उद्योग की छवि को अधिक जीवंत और शांतिपूर्ण बनाता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/nghe-di-thut-lui-บน-bai-bien-445520.html