हो ची मिन्ह सिटी में कई पेय दुकान मालिकों की गर्मी के मौसम में बहुत मांग होती है।

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राहगीरों में तत्काल ठंडक की बढ़ती आवश्यकता

हो ची मिन्ह शहर में भीषण गर्मी के दिनों में, लोगों की ठंडक की उच्च मांग के कारण शहर के केन्द्र में सड़कों पर पेय पदार्थों की दुकानें अच्छी बिक्री कर रही हैं।

गर्मी के मौसम में, शहर के केंद्र की सड़कों पर कई मोबाइल पेय पदार्थ स्टॉल दिखाई देने लगे हैं। फोटो: न्गोक आन्ह

18 अप्रैल को लाओ डोंग संवाददाताओं के रिकॉर्ड के अनुसार, ज़ो वियत नघे तिन्ह और दीन्ह बो लिन्ह सड़कों (बिन थान जिला), और फान डांग लुऊ सड़क (फु नुआन जिला) के साथ, कई मोबाइल पेय स्टॉल खुल गए हैं, जिनमें 10,000 से 25,000 वीएनडी तक की कीमतों पर सभी प्रकार के ताज़ा पेय उपलब्ध हैं।

सुश्री ले थी डुंग (70 वर्ष, बिन्ह थान जिला) लगभग 10 वर्षों से दीन्ह बो लिन्ह स्ट्रीट पर शीतल पेय बेच रही हैं। हो ची मिन्ह शहर में जब गर्मी अपने चरम पर थी, तब वह प्रतिदिन 100 से ज़्यादा गिलास पानी बेचती थीं, और उनकी आय हल्की धूप वाले दिनों की तुलना में कहीं ज़्यादा थी।

"अपनी बढ़ती उम्र और खराब स्वास्थ्य के कारण, मैं दिन में केवल 9 घंटे काम करती हूँ और फिर आराम करती हूँ। हाल ही में गर्मी के मौसम के कारण, खासकर सुबह 9-10 बजे और दोपहर 2-3 बजे के बीच, कई ग्राहक आए हैं," सुश्री डंग ने बताया।

संतरे का जूस, तरबूज का जूस, गन्ने का जूस... कई ग्राहकों द्वारा पसंद किए जाने वाले ठंडे पेय हैं। फोटो: न्गोक आन्ह

श्रीमती डंग के स्टॉल से 50 मीटर से भी कम दूरी पर, एक और पेय पदार्थ का स्टॉल भी ग्राहकों के लिए कोल्ड ड्रिंक्स तैयार करने में व्यस्त है। ऑर्डर सिर्फ़ राहगीरों से ही नहीं, बल्कि ऑनलाइन खरीदारी करने वालों से भी आते हैं।

सुश्री हान (दीन्ह बो लिन्ह स्ट्रीट पर एक पेय पदार्थ की दुकान की मालकिन) के अनुसार, इन दिनों ग्राहकों की प्यास बुझाने के लिए उन्हें आयात बढ़ाना पड़ रहा है। औसतन, वह प्रतिदिन लगभग 200-300 गिलास पानी बेचती हैं।

सुश्री हान ग्राहकों तक सामान पहुँचाने के लिए ऑर्डर तैयार करने में व्यस्त हैं। फोटो: न्गोक आन्ह।

सुश्री हान ने बताया, "ग्राहक बहुत ज़्यादा शराब पीते हैं, इसलिए मुझे बेचने के लिए ज़्यादा सामान आयात करना पड़ता है। रात में, मैं मुख्य रूप से संतरे और बर्फ आयात करती हूँ। मैं सामान्य से दो-तीन गुना ज़्यादा सामान आयात करती हूँ।"

सुश्री हान के अनुसार, ग्राहकों को न केवल अत्यधिक गर्मी के घंटों के दौरान, बल्कि शाम को भी ठंडक की आवश्यकता होती है, शाम 6 बजे से रात 10 बजे तक, ग्राहकों की संख्या अभी भी बहुत अधिक होती है।

युवा लोग गर्मी से बचने और समय-सीमा पूरी करने के लिए कॉफी शॉप जाना पसंद करते हैं।

लोग न केवल फुटपाथ पर जल्दबाजी में खरीदे गए ठंडे पेय से अपनी प्यास बुझाते हैं, बल्कि कई अन्य लोग धूप से बचने और पढ़ाई व काम का लाभ उठाने के लिए घंटों कॉफी की दुकानों में "शरण" लेना पसंद करते हैं।

सुश्री वान आन्ह (23 वर्ष, बिन्ह थान ज़िला) ने बताया कि पिछले 2 महीनों से, वह हर हफ़्ते कम से कम 3 बार गर्मी से बचने के लिए अपने घर के पास एक कॉफ़ी शॉप में काम करने जाती हैं। सुश्री वान आन्ह ने बताया, "चूँकि मेरे काम की प्रकृति निरंतर रचनात्मकता की माँग करती है, इसलिए मैं अक्सर घर पर बैठकर एयर कंडीशनर चलाने के बजाय काम करने के लिए प्रेरित होने के लिए ढेर सारे पेड़ों और खुली जगहों वाली कॉफ़ी शॉप चुनती हूँ।"

कई युवा गर्मी से बचने और काम करने के लिए बड़ी जगह वाले कैफ़े चुनते हैं। फोटो: न्गोक आन्ह

इसी प्रकार, श्री ट्रान ची हंग (24 वर्ष, जिला 9) भी नियमित रूप से अध्ययन मॉडल या पुस्तक कैफे के साथ कॉफी शॉप में जाते हैं ताकि हो ची मिन्ह सिटी में 38-39 डिग्री सेल्सियस तक गर्म दिनों के दौरान काम पर ध्यान केंद्रित कर सकें।

"मुझे लगता है कि इस दौरान, मेरे जैसे कई छात्र और फ्रीलांसर घर पर रहने के बजाय कॉफ़ी शॉप में जाकर पढ़ाई और काम करना पसंद करेंगे। इसकी वजह यह है कि घर पर फ़ोन, टीवी या बिस्तर जैसी कई चीज़ें हमारा ध्यान भटकाती हैं। ये हमें सुस्त बना देती हैं और किसी काम को पूरा करने के लिए हमारा मन नहीं करता," श्री हंग ने कहा।

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