मलेशिया की यात्रा के दौरान इन व्यंजनों को अवश्य आजमाएं

मलेशियाई व्यंजन विविध संस्कृतियों का मिश्रण है, फिर भी यह अन्य देशों से अलग अपनी अनूठी विशेषताओं को बरकरार रखता है। मलेशिया घूमने आने वाले पर्यटकों को इन व्यंजनों को अवश्य आजमाना चाहिए।

लक्सा

अगर वियतनाम का "राष्ट्रीय व्यंजन" माना जाने वाला फो है, तो मलेशिया का खास व्यंजन है असम लक्सा - एक विशिष्ट मछली का सूप। 2019 में, इस लाजवाब व्यंजन को सीएनएन ट्रैवल की दुनिया के 50 सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची में 7वां स्थान मिला था।

असम लक्सा, जिसका मुख्य घटक मैकेरल या हेरिंग मछली से बना शोरबा है, खट्टा, मसालेदार और मीठा स्वाद देता है। खट्टापन इमली से आता है। मछली के मांस से मिठास का स्पष्ट अनुभव होता है, जबकि तीखापन अदरक और ताजी मिर्च से आता है। एक और अनिवार्य घटक है लाइफून (चावल के नूडल्स), जो चावल के आटे और टैपिओका स्टार्च से बने मोटे और चबाने वाले नूडल्स होते हैं। जब शोरबा को चावल के नूडल्स पर डाला जाता है, तो उसमें कटी हुई उबली हुई मछली, प्याज, मिर्च, अदरक, अनानास, पुदीने की पत्तियां, भुनी हुई मूंगफली और अन्य सामग्रियां मिलाई जाती हैं, जिससे एक अविस्मरणीय और स्वादिष्ट स्वाद बनता है।